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天九平台天九注册天九娱乐天九官网西藏金耳,真菌黄耳,又称黄木耳、茂若色尔布(藏语)、金黄银耳。因其颜色金黄、形似人脑,又被称为脑耳。《本草纲目》里说:“金耳能治疗积聚饮癖、腹痛金疮,与人参、鹿茸齐名。” 甚至有人称金耳为“中国最新发现最有价值之大补品”。金耳含有丰富的脂肪和蛋白质,还含有磷、硫、锰、铁、镁、钙、钾等微量元素。它既是一种营养丰富的滋补品,又可入药。
金耳菌的滋补营养价值远超银耳、黑木耳等胶质菌类,被誉为理想的高级筳宴佳肴和保健佳品。据《中国药用真菌》,金耳性温中带寒,味甘,能化痰、止咳、定喘、调气,平肝肠,主治肺热、痰多,感冒咳嗽、气喘、高血压等。金耳富含胶质,用冰糖炖食,不仅口感滑嫩爽口,还有清心补脑的保健作用。返回搜狐,查看更多
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