欧陆娱乐挂机-注册中心灵芝是中国传统的特有药材，有“仙草”、“神芝”之称，具备很高的药用价值，一直被古中医学视为补气安神、延年益寿的中草药，灵芝在古代时就被道教当作吉祥、美好、长寿的象征，传说灵芝食之能够长生不老。中医药文化深远流长，几千年来，在许多自然植物的使用价值中积累了丰富的经验，最早提及灵芝的古医学著作是《神农本草经》和《本草纲目》，此书将药品分为上、中、下三品。而灵芝就被列入上品之中，不过灵芝的功效主要有哪些呢？真的是一味上好的药品吗？（1）灵芝是最佳的免疫功能调节和激活剂，可显著提高机体的免疫功能，对于抗肿瘤、预防癌症或者辅助治疗癌症是上好的药物；（2）灵芝对多种理化及生物因素引起的肝损伤有保护作用，如果肝脏有损伤或轻微中毒，灵芝都可以有较好的疗效；（3）灵芝可有效地扩张冠状动脉，增加冠脉血流量，改善心肌微循环，增强心肌氧和能量的供给，因此，灵芝对心肌缺血具有保护作用，可广泛用于冠心病、心绞痛等的治疗和预防；（4）灵芝可明显降低血胆固醇、脂蛋白和甘油三脂，并能预防动脉粥样硬化斑块的形成，灵芝有降低动脉壁胆固醇含量、软化血管、防止血管进一步损伤的作用；（5）灵芝可改善局部微循环，阻止血小板聚集。这些功效对于多种类型的中风有良好的防治作用。（6）灵芝所含的多糖、多肽等成分有明显延缓衰老的功效。对于成年人和老年人而言，灵芝可以明显延缓衰老。灵芝有如此多的奇功妙效，古人将其称谓“仙草”，真是名副其实，随着人们健康意识的提升，灵芝的供给量不断扩大，成为了很多老年人和中年人养生的关键一环，然而市场上的灵芝良莠不齐，欺瞒消费者的情况时有发生，我们该如何避免呢？让净信来告诉您答案~首先灵芝是一种在山区生长于枫、栎等阔叶林里枯木或被表土掩盖的老树根的腐生真菌，有一个无柄的种名叫树舌，和灵芝长得是非常相似，鉴别的方法就是看看有无柄，然而除开此种容易鉴别的假冒伪劣产品，还有一种极端而又普遍的情况，那就是：以人工栽培和量产的灵芝代替野生灵芝进行售卖，对于这种欺瞒手法着实有效，因为人工栽培的灵芝和野生灵芝确实外观上几近相同，可效用却相去甚远，好在随着科学手段和把控力度的加强，各省市的食品药品检测局能够从源头掐灭欺骗的火苗；如何能够简便而又快速的分辨呢？其实，只要用研磨仪对样品进行比对，既可以鉴别真伪。上海净信全自动液氮冷冻研磨仪JXFSTPRP-II-01应用原理：使用-196°液氮作为降温介质，使物料在脆化点温度附近进行机械粉碎，能够粉碎各种高韧性、高油、高糖以及各种常规样品，在低温环境下可以保持样品的各种特性不变，如：可以粉碎各种高分子材料、可以保持各种食品的原始特性、营养成分、气味等，设备经过设计优化，操作简单，能耗低、效率高，先进的氮气回路系统可以最大化利用低温液氮。研磨实例：1、将灵芝从树干上取下来剪成可以放入所需钢罐中；2、将处理好的样品加入钢罐中，并放入净信研磨仪中3、加入配套的研磨珠子一颗，放入研磨仪开启液氮预冷几分钟；4、设定好所需运行参数；5、启动仪器至研磨程序结束，可得到如图所示样品。研磨前后对比图：
9月25日讯农业企业建研究中心，推进产业升级，这在农业这种传统行业里并不多见。江苏雅圣农业有限公司日前却投3000万元在江阴设立了中国首家灵芝研究中心。据悉，该灵芝研究中心将专项开展灵芝种植、生物、药学、病理等方面的研究，并将研究成果充分应用于经营实践与产品输出。其目标是要在5年内打造成为国家级研发中心。据江苏雅圣农业有限公司总经理潘顺介绍，在公司与南京中医药大学三年的深入产学研的基础上，雅圣灵芝研究中心的成立拓展了与其他科研院校的合作，将整合多方资源，转化科研成果。记者了解到，雅圣灵芝研究中心总投资3000万元，首期投入500万元，将与海内外著名科研学府、机构以及多个领域的知名专家、学者建立长效深入合作。雅圣灵芝研究中心目前有已经受聘专家16名，来自于南京中医药大学、南京大学、南京师范大学等著名学府，皆为博士生导师级专家，并多数具有海外留学经验，是相关领域的顶尖人才。潘顺告诉记者，江苏雅圣农业有限公司将不断加强对灵芝研究中心的投资，逐步建立灵芝研究中心的科研优势，并根据国家现行有关政策和制度不断提升，努力成为省级研发中心，最终目标是在五年内成为国家级研发中心，与雅圣灵芝种植基地、雅圣灵芝GMP标准化工厂等全产业链的重要环节进行协同效应，打造中国灵芝产业领军品牌。近年来，食品安全问题事件频发，很多事件的直接诱因都是由于非法添加剂所产生的问题。雅圣灵芝始终重视食品安全，打造放心消费工程，其在“9S全产业链”模式的管控下，从优化环境、源头研发、独特育种、领先种植、科学采收、精湛加工、低温储运、专卖销售、贴心服务有着一整套规范和标准的品质管控体系。其灵芝研究中心的设立，将进一步强化与支持9S全产业链的功能与诉求，让消费者获得更加放心的消费。
四川赛恩思HCS-801型高频红外碳硫仪已经在淄博包钢灵芝稀土高科技公司投入使用。这是我公司高频红外碳硫仪在稀土企业的又一应用案例。淄博包钢灵芝稀土高科技股份有限公司创立于1994年，为中国北方稀土集团的相对控股子公司，是国家工信部首批稀土行业准入企业。拥有目前最为完整的稀土生产加工工艺，涉及稀土分离及稀土下游应用产品的开发生产，在联动萃取、无氨氮分离生产工艺和COD处理技术方面达到同行业先进水平。赛恩思根据客户检测稀土样品的需求，配置了低碳低硫池。售后工程师在客户现场培训了工作人员通过赛恩思HCS-801高频红外碳硫仪测试稀土样品的方法。现场测试数据结果准确，获得客户的认可。四川赛恩思仪器有限公司始终致力于研发和生产高标准、高性能的测量仪器，HCS系列高频红外碳硫仪、OES系列直读光谱仪、ONH系列氧氮氢分析仪是我们极具优势的产品。诚邀全国各地经销商和使用方来函、洽谈咨询；欢迎有识之士加入四川赛恩思仪器有限公司。
中医药是五千年中华文明的文化瑰宝，凝聚着中国人民和中华民族的博大智慧。在此次新型冠状病毒（COVID-19）感染的肺炎疫情中，中医药为挽救病人生命发挥了巨大的作用。中药以其独特的魅力，不仅在中国，更是在世界范围内不断地掀起研究热潮。EB病毒（Epstein-Barrvirus，EBV）被列为可能致癌的人类肿瘤病毒之一，并被认为与鼻咽癌、胃癌等癌症的发生有相关性。最近，韩国庆北国立大学的科研团队研究了槲皮素和灵芝提取物对EB病毒相关胃癌的协同抑制效果，并借助岛津旗舰级的LCMS-8060对灵芝提取物中的生物活性成分进行了定量研究。相关成果以“QuercetinSynergisticallyInhibitEBV-AssociatedGastricCarcinomawithGanodermalucidumExtracts”为题，发表在Molecules杂志上。该研究是第一次报道加入了槲皮素的灵芝提取物可能有效治疗EB病毒相关胃癌。研究人员首先用不同浓度的灵芝提取物和槲皮素联合用药，以评估它们对SNU719（人胃癌细胞）的细胞毒性。Chou-Talalay法分析结果表明，低浓度的灵芝提取物和槲皮素联合用药可能产生针对SNU719细胞的细胞毒性协同作用。随后，研究人员通过在无胸腺裸鼠身上移植MKN1-EBV细胞（EB病毒相关人胃癌细胞），研究了裸鼠在不同浓度的灵芝提取物与槲皮素、单独用药及联合用药等条件下，肿瘤细胞的生长情况。结果表明，低浓度的灵芝提取物和槲皮素联合用药可能对EB病毒相关胃癌导致的肿瘤产生协同抗肿瘤作用。在潜在的分子机制研究方面，作者进行了细胞生存力测试以评估联合用药在SNU719细胞中发挥的细胞毒性协同作用，证实了灵芝提取物可能通过增强细胞凋亡来支持槲皮素介导的细胞毒性。更进一步研究发现，灵芝提取物和槲皮素可能通过上调EB病毒裂解基因表达，以诱导EB病毒裂解再激活，从而诱导肿瘤细胞凋亡。灵芝提取物中富含灵芝酸A、灵芝酸F等生物活性物质，其中灵芝酸A除了抗肿瘤作用外，还具有针对EB病毒和HIV的强大抗病毒作用。研究人员采用LCMS-8060定量分析了灵芝提取物中各种活性成分的含量，表明灵芝提取物的生物活性主要来源于灵芝酸A。图.灵芝提取物中的灵芝酸A的识别。（A）500nM灵芝酸A的LC-MS/MS谱图。（B）灵芝提取物样品的LC-MS/MS谱图。（图片引自：Huh,S. Lee,S. Choi,S.J. Wu,Z. Cho,J.-H. Kim,L. Shin,Y.S. Kang,B.W. Kim,J.G. Liu,K. Cho,H. Kang,H.QuercetinSynergisticallyInhibitEBV-AssociatedGastricCarcinomawithGanodermalucidumExtracts.Molecules2019,24,3834.）另外，研究人员采用同样的研究方法评价了灵芝酸A和槲皮素联合用药的效果，确认了低浓度的灵芝酸A和槲皮素联合用药同样可增强SNU719细胞中槲皮素介导的细胞毒性和槲皮素介导的细胞凋亡。文章最后提出，辅助以槲皮素的灵芝提取物未来可用作兼具EB病毒相关胃癌治疗的抗肿瘤和抗病毒双重功能的药用食品。同时，灵芝提取物和槲皮素的联合使用可以减轻常规化疗的毒性，并改善免疫功能，可能对癌症治疗有益。岛津LCMS-8060三重四极杆液相色谱质谱联用仪文献题目：《QuercetinSynergisticallyInhibitEBV-AssociatedGastricCarcinomawithGanodermalucidumExtracts》使用仪器：岛津LCMS-8060第一作者：SoraHuh原文链接：声明1、本文仅出于知识分享之目的引用相关文献。2、本文不提供文献原文，如有需要请自行前往原文链接查看。3、所引用文献仅供读者研究和学习参考，不得用于其他营利性活动。
各相关单位：根据《福建省食用菌行业协会团体标准管理办法（试行）》规定，经福建省食用菌行业协会秘书处组织专家审查通过，报经福建省食用菌行业协会秘书处办公会审核通过，现批准发布T/FJHX0003-2023《灵芝及其相关产品中β-葡聚糖的测定》、T/FJHX0004-2023《灵芝提取物中性三萜及麦角甾醇的测定高效液相色谱法》、T/FJHX0005-2023《灵芝菌种繁育技术规程》三项团体标准。标准自2023年3月1日发布，2023年4月1日起实施，现予以公告。福建省食用菌行业协会2023年3月1日福建省食用菌行业协会关于《灵芝及其相关产品中β-葡聚糖的测定》等三项团体标准的发布公告.pdf
随着生活水平和医疗卫生状况的不断提升，寄生虫感染在我们日常生活中似乎已日渐陌生。但在一些欠发达地区，由于贫困和不良的卫生习惯造成的寄生虫感染仍然威胁着无数生命。隐孢子虫作为一种常见的人畜共患寄生虫感染性疾病，是导致腹泻病的主要原因。由于其经由粪便传播，所以常经由水体污染而在卫生条件较差的地区发生群体性感染。感染通常是自限性的，健康的成年人在发生第一阶段的较严重的腹泻之后便可恢复，但粪便仍可能具有传染性。新生儿或免疫力低下的如艾滋病患者或经免疫抑制治疗的病人在感染后病情较严重，是儿童早期死亡、营养不良和生长迟缓的重要原因，也是艾滋病人并发腹泻死亡的主要原因。现今发现的隐孢子虫共有15个亚种，分别感染人、家禽、宠物、牲畜以及一些野生动物。由于不了解其致病机制，目前的治疗方案往往是对症用药而非对因用药。由于不同物种间感染模式差异，在实验动物(主要为牛等家畜)上应对隐孢子虫感染的有效疫苗往往对预防人的感染收效甚微。针对以上问题，来自美国宾大兽医学院的研究人员发现了一种可用在小鼠模型中模拟与人患隐孢子虫病相似病症的隐孢子虫(Cryptosporidiumtyzzeri),同时利用IVIS小动物活体成像系统帮助他们在体研究隐孢子虫的感染以及宿主经寄生虫或疫苗免疫激活后的抗感染现象。该研究于近期发表在Cell子刊CellHost&Microbe上。要在小鼠体内模拟人患隐孢子虫病的合理模型，首先就需要找到相应的隐孢子虫。作者在农场收集了大量小家鼠粪便，经由测序，鉴定出一株与感染人的两种隐孢子虫(C.parvum和C.hominis)最接近的一种鼠隐孢子虫(C.tyzzeri)。同时为了后续在体观察其感染模式以及宿主抗感染效果，作者通过CRISPR-Cas9技术将Luciferase基因和mCherry荧光蛋白导入到隐孢子虫的基因组中，构建了一株可以进行活体以及显微观察的隐孢子虫。图一C.tyzzeri的鉴定以及基因编辑(上：隐孢子虫种间基因组相似性比较，AB为常见感染人的两种隐孢子虫，C为常见感染鼠的隐孢子虫)构建好的隐孢子虫就可以进行活体观察了，由于有活力的隐孢子虫可以表达Luciferase，在底物荧光素的作用下便可自发荧光，通过IVIS活体成像系统来实时监测体内隐孢子虫的繁殖情况。作者将这一光学观察方式与传统的粪便qPCR检测结果进行验证，二者具有很好的一致性。作者除了观察到这一新鉴定的隐孢子虫感染和人患隐孢子虫病的感染部位以及病理表征一致之外，还观察到了具有免疫缺陷的鼠(IFN-γ、Rag基因的敲除鼠)也更易受到隐孢子虫的危害，这一点与临床上免疫缺陷病人的高发病致死率也刚好吻合。图二C.tyzzeri感染模式观察有了这一能够很好模拟人隐孢子虫感染的实验动物模型之后，便可以利用这一模型进行隐孢子虫的治疗以及疫苗的开发。由于临床上隐孢子虫高发地区人们在感染痊愈后再度感染的概率大大降低，因此作者首先检验了虫体是否可以直接作为疫苗来进行感染的预防。利用未经Luciferase标记的C.tyzzeri进行第一次感染，同时实验组使用灭活的虫体作为疫苗进行第一次免疫，在感染后用广谱抗虫药巴龙霉素杀灭后用Luc标记C.tyzzeri进行二次感染，能够观察到接触活虫的小鼠几乎不会发生二次感染，而使用灭活虫体作为疫苗无法激活体内免疫系统进行后续的抗感染作用。图三使用灭活的C.tyzzeri无法预防感染因此作者想到可以使用减毒的活虫对宿主进行第一次免疫。通过射线进行寄生虫减毒处理，可以降低其感染力至无害水平。在减毒活虫感染后30天，在使用Luc标记的C.tyzzeri进行感染，能够观察到该方法与野生型活虫二次感染模型有着相同的抗感染作用，说明减毒的疫苗是一种行之有效的预防隐孢子虫感染的方式。但是由于要调动自身免疫系统，这一方法在免疫缺陷的小鼠身上仍不奏效。图四使用减毒疫苗可以有效对隐孢子虫进行预防虽然这篇文章也并未真正解决隐孢子虫的抗感染问题，但是构建出针对这一寄生虫病的实验小鼠模型已经为后续的科研工作者尝试更多治疗方案和预防措施提供了可操作可监控的实验工具。参考文献1.AGeneticallyTractable,NaturalMouseModelofCryptosporidiosisOffersInsightsintoHostProtectiveImmunity.AdamSaterialeetal.,2019,CellHost&Microbe26,1–12关于珀金埃尔默：珀金埃尔默致力于为创建更健康的世界而持续创新。我们为诊断、生命科学、食品及应用市场推出独特的解决方案，助力科学家、研究人员和临床医生解决最棘手的科学和医疗难题。凭借深厚的市场了解和技术专长，我们助力客户更早地获得更准确的洞见。在全球，我们拥有12500名专业技术人员，服务于150多个国家，时刻专注于帮助客户打造更健康的家庭，改善人类生活质量。2018年，珀金埃尔默年营收达到约28亿美元，为标准普尔500指数中的一员，纽交所上市代号1-877-PKI-NYSE。了解更多有关珀金埃尔默的信息，请访问。
针对有媒体报道称“蒸功夫”包子涉嫌使用不明香精加工馅料一事，昨天，北京市卫生监督所表示，已在全市及重点区县进行部署，要求朝阳区、昌平区卫生监督所对辖区内“蒸功夫”包子进行检查。即日起，本市将在全市范围内对包子类小餐饮进行为期10天的重点整顿。用“洋香精”属非添前日，有媒体报道称，经暗访调查发现，数家打着“蒸功夫”招牌的包子店均在店外隐蔽之处制作包子馅料，除卫生条件差外，都“偷偷”使用各种香精。其中，一种“veltol”品牌的“肉味香精”被广为使用，这种香精标签几乎全是英文标注。卫监所表示，目前，我国食品卫生法规、标准中未规定肉馅中不能使用香精香料。但《食品安全法》规定，食品添加剂应当有标签，标签上需有食品添加剂的使用范围、用量和使用方法，并在标签上载明“食品添加剂”字样。按照规定，若食品包装中大部分是英文标示，使用这种添加剂属于非法添加，如将使用的添加剂标签撕毁使用，这也是违法行为。发现违法行为将严处昨天下午，卫监所发布消息称，该报道发布后，其立即组织对报道中提及的位于朝阳区和昌平区的蒸功夫包子铺部署了检查。并于日前部署在全市范围内对包子类小餐饮进行为期10天的重点整顿，一旦发现有违法添加和滥用食品添加剂的行为，将立即依法按高限查处。按规定，生产经营无标签的预包装食品、食品添加剂或者标签、说明书不符合本法规定的食品、食品添加剂者，情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。同时，也鼓励周围居民，发现此类违法事实立即拨打北京市卫生局投诉举报电线家铺均已关闭朝阳区呼家楼地区两家蒸功夫包子铺位于朝阳区东大桥路8号SOHO尚都北塔一层和朝阳区呼家楼南里27号楼，卫生监督员到达时处于已关闭状态。自朝阳区百日整治活动以来，卫生监督所曾经多次联合呼家楼街道办事处、城管、工商等部门对此类小餐饮开展监督检查，使得上述两单位已经关闭店铺，至今未营业。地铁安贞门附近的蒸功夫包子是一个临时的早餐售卖点，无餐饮服务许可证，其加工场所在安贞里1区20号楼东南角2层内，检查人员到达时也已关门。昌平查封无证经营店同时，卫生监督所表示，昌平区霍营城铁站附近一制售蒸功夫包子的店铺未取得餐饮服务许可证从事餐饮服务经营活动，卫生监督执法人员当场对该店进行了查封，并对该店制作包子的和面机、压皮机、蒸汽炉及不锈钢桌依法进行了查封扣押。现场未查到加工包子所添加的“香精”及剩余食品原料。朝阳、昌平两区卫生局卫生监督所已布置对全区范围内的各类包子制售餐饮单位进行检查。截止到9月13日，检查蒸功夫包子店4家，检查其他现场制售包子店3家，未发现违法使用添加剂的行为。
大气污染防治网格化精准监控系统，2015年才有地区正式开始建设，2017年就已有大量应用，该系统为全国各地管理部门的大气污染防治工作提供技术支撑。然而，快速发展的市场需要多种方式来规范，而标准就是其中重要的一项措施。目前，由河北省环境保护厅发起，先河环保牵头主笔起草，省环境应急与重污染天气预警中心、石家庄市环境监测中心等相关专家共同参与完成的我国首批大气网格化监测地方标准正式发布。此批标准共包括三个文件：《大气污染防治网格化监测系统技术要求及检测方法》、《大气污染防治网格化监测点位布设技术规范》、《大气污染防治网格化监测系统安装验收与运行技术规范》。针对此标准的情况，仪器信息网采访了标准主要起草者河北省石家庄环境监测中心副站长张灵芝和河北先河环保科技股份有限公司环境研究员马景金。河北省石家庄环境监测中心副站长张灵芝(左)和河北先河环保科技股份有限公司环境研究员马景金(右)快速发展的市场急需标准的规范张灵芝站长为我们介绍了这个标准的起源：“环保部自2013年开始发布74个重点城市空气质量排名。河北省每次排名都有四至七个城市位于后十名，政府的环境治理压力非常大。石家庄作为省会，排名更是徘徊在全国倒一倒二的位置，环境改善的紧迫性更大，所以就想通过科技手段来精准找到直接影响排名靠后的污染源头，并因情施策和源头整治。”“石家庄自2015年开始采用政府购买服务和数据的方式，由先河环保出资在主城区内建设了空气质量网格化监控系统。第一期网格化建设覆盖了石家庄所有的建筑工地扬尘。石家庄市政府能与先河达成合作也有多方原因：一是先河公司位于石家庄，对政府需求反应快、服务跟得上 二是先河公司是上市公司，技术力量雄厚，产品研发速度很快 三是开展网格化监控需要大量的资金，在政府预算资金尚没有到位情况下，先河公司敢于担当，主动提出先垫资建设。目前，石家庄建设的微型站不仅能监测六参数，还针对当地需求，专门研发了TVOC微型站。大量非国标设备的使用需要标准的规范，才能更好的发挥作用，于是我们制定了这一系列标准。”马景金补充道：“区域布点完善的大气网格化监控系统能帮助政府更精准的找到污染源，从而可以针对源头分类施策、科学治污，进而在治污过程中寻求GDP与环境的平衡。管理部门的需求促进了技术创新的快速发展，以先河环保为例，公司2015年初首家推出该系统，下半年就在石家庄市区和井陉矿区做了示范应用，后来不断有客户到公司来了解网格化监控系统。据不完全统计，网格化自推向市场以来，先河共接待网格化考察及调研人员2千余人次，平均每年在200批次。”“先河推出网格化监控系统后，相关市场竞争日趋激烈，市场上的相关产品技术也免不了龙蛇混杂，也给各地政府对真正意义“网格化”的理解和应用，带来诸多偏差和误区。为保证市场的健康发展，保证客户在产品选择中有一个基本的参考，标准规范是必须的。”精雕细琢平衡标准可操作性和适用性“真正意义的网格化系统需有效保障产品质量、数据准确性，其技术标准、布点规范、运营维护等都是关键因素。只有这样，才能切实发挥网格化的作用。为充分体现关键因素，本批标准对很对内容都进行了详细描述。”马景金介绍到。对于监测单元的性能指标，此标准不仅规定了监测单元的实验室性能指标，还规定了室外应用性能指标，包括室外比对测量误差、室外比对测量相关系数和仪器平行性。马景金介绍说：传感器技术凭借费用低、安装方便快捷及可持续动态监测等特点，可实现对监测区域的全面布点、全面覆盖，消灭监测盲区。但是在实际应用过程中，若单纯采用传感器进行网格化建设时，存在监测布点不合理、参数不全面以及传感器固有的零漂、温漂、时漂等缺陷，会造成网格化监控系统的数据不准。因此，在布点方法上，需采用可露天使用的小型国标监测方法设备与传感器技术的微型站组合使用，以国标法设备为基础，运用大数据管理平台进行数据的监控，实时甄别异常数据。”图为国标法小型化设备与传感器技术设备组合布点，形成重点污染源监控网格为达到区域大气污染防治精细化管理的目的，点位布设技术规范规定了城市主城区、道路交通、工地扬尘、涉气企业、工业园区、生活源、梯度站等的布设原则，详细的规定与网格化数据和管理部门职能的对接分不开。张灵芝在采访中提到：“石家庄当时建设网格化监控系统的目的是‘谁的责任谁负责’，如一期建设的建筑工地周边颗粒物浓度监控数据主要给建设部门提供扬尘控制管理参考，而道路污染监控数据主要给交通部门和城市管理部门提供参考，多部门联合、各负其责才能更好完成大气污染治理工作。”详细的规定增加了标准的可操作性，但是现实情况往往更复杂，有时候也需要合理的范围来协调。马景金以质控点位为例做了介绍：“标准中质控点位的范围规定为3-5公里，如果周边环境整体分布比较一致，那么质控设备可对方圆五公里的网格监测点位进行质控 如果周边建筑比较密集或者局部污染水平差异较大，那么就需要缩小质控范围。”图为用于监测现场的传感器技术设备及国标法小型化设备规范河北省网格化建设促进技术推广国外虽然也有用传感器监测空气质量的技术，但是由于空气污染治理的需求没有我国这么迫切，大多数产品还处于试点阶段，没有成熟的产品体系，更别说规范的标准了。中国环境监测总站也已经开始制定国家级的网格化监控系统标准，收集了全国多个企业和单位的信息，也包括先河环保的意见，目前初稿已经基本成形。可以说，河北省此次发布的三个网格化监控系统的标准是首批网格化监控标准，对河北省和乃至全国的大气污染防治网格化建设都规范和促进作用。张灵芝评价说：“目前这三个标准的主要使用单位为政府管理部门和环境监测部门，有了这批标准，各部门建设网格化系统时就有据可依了，使用时对数据质量的把控更有底气了。作为非强制标准，这批标准不一定会促进网格化系统的推广，但河北省要求，被列入‘2+26’通道的城市应建设网格化监控系统。”马景金评价说：“标准的出台肯定会促进网格化监控系统的规范化建设和运行。除此之外，目前网格化监控系统的主要用户为政府管理部门和环保局，标准的出台可以给管理者更多信心，相信这套系统可以促进大气污染防治网格化监控系统的推广，协助各地更好地进行大气污染防治工作。”大气污染防治网格化监测系统相关标准专家评审现场（采访编辑：李学雷）采访后记：2015年大气污染防治网格化监控系统的理念才刚刚兴起，2017年的CIEPEC展会上，能提供此系统的大大小小厂商已不胜枚举。不同厂商提供的产品各有优势，有的在监测仪器上下功夫，努力提高其准确度 有的在数据传输上下功夫，实现监测数据和多角度监测视频的同步传输 有的在质控硬件上下功夫，多种质控仪器组合保证数据质量 有的在质控软件上下功夫，大数据分析加仪器校准促进数据有效性 有的在数据挖掘上下功夫，多种数据模型和参数校正以实现污染源的预测。不同厂商也有各自的优势应用领域，有的针对城市空气，有的针对工业园区。大气污染防治网格化监控系统的设立初衷是帮助政府部门更高效的完成大气环境管理工作，多种技术的争奇斗艳可以给用户提供更多的选择，地方标准乃至将来国家标准的发布有助于此市场的规范，多方的努力肯定能早日换来我们的蓝天白云。附录：张灵芝：石家庄市环境监测中心副主任，正高级工程师，自1985年参加工作以来一直从事环境监测、环境质量评价及环境科研等工作，负责筹建了石家庄市空气质量自动监测系统和大气梯度监测站。马景金：女，博士，中级工程师，毕业于中国科学院理化技术研究所。2012年加入河北先河环保科技股份有限公司，现任数据分析与应用项目负责人，主要从事环境大数据分析与应用研究。
“所谓的具有抗癌作用的中药、补药，都是骗人的”，“保健品治癌抗癌不靠谱”。4月15日，多位院士对市场上名目繁多防癌抗癌保健品提出尖锐批评。现象：抗癌保健品易虏粉丝心近年来，“治癌”保健品市场可谓乱象丛生。几年前，保健品市场上曾刮起过一股“灵芝”热，很多厂家在“灵芝”产品的宣传语中，都号称“治癌灵药”，癌症患者不辨就里，往往奉为灵丹妙药。随着灵芝研究专家给出的结论，最终证实灵芝孢子油产品对肿瘤并无抑制作用，这一热潮才逐渐冷却。和灵芝一起，被推崇为防癌抗癌神品的，还有鲨鱼软骨、补硒产品，甚至此前“神医”张悟本所倡导的茄子绿豆，都曾受到大力追捧。这些保健品、食补药膳，最终都是一阵风过，走下神坛。记者注意到，有些保健品甚至打出抗癌有效率可达90%以上的、能精确杀伤癌细胞、提高免疫水平、有效缩小肿瘤防止复发和转移等宣传字眼。久病难愈的癌症患者，往往把这些保健品当成救命稻草。病患：多一种方法多一种希望近日，记者走访了两家肿瘤专科医院。在医院病区内外，记者首先看到的，就是散发抗癌产品小广告的“推销员”，有些纸质传单，更是从医院内一路贴到院外的人行道甚至过街天桥上。在调查中，记者发现，很多久治不愈的癌症病人，都选择多种方法的综合治疗，很少病人愿意用单一方法甚至单一药物治疗。面对众多的保健品或药膳类的食品，抱着试一试的心态，配合医院所开药品同时食用。“多一种方法就多一份治愈希望，没准有用呢。只要医生说吃了对身体没坏处，就可以多尝试。”在北京肿瘤医院正在治疗的乳腺癌患者刘女士对记者说。“中医一直提倡食补、药膳，这种治病的观念在我国深入人心，所以尽管与西医理念差异很大，但是这种抗癌类的保健品还是很容易被癌症病人接受。”肿瘤医院内科的一位医生告诉记者。院士：“补药抗癌”不可能那么，市场上的这些补药以及扶正中药究竟能不能代替治疗癌症?市场上多如牛毛的各类所谓的防癌抗癌的保健品、营养品究竟有没有功效呢?“没有，不可能的，所谓的具有抗癌作用的中药、补药都是骗人的。”4月15日，在中科院肿瘤医院举办的抗癌宣传周活动上，面对众多媒体，中国工程院院士孙燕给出肯定的答案。孙燕认为，扶正的中药只能提高病人的免疫功能，并不能代替现代的肿瘤用药。用补药取代现代正规的肿瘤用药也是不可能的。“我是很热爱中医中药的，但是药都是有它的天性和作用的，不能随便替代。”孙燕解释说，各种保健品，虽均有一定的功效，也称之为功能性食品，但并非“药效”。防癌营养品未经询证检验在4月15日的采访中，中国工程院院士郝希山也表示，一些营养品打着可以防癌的宣传旗号，在细胞培养皿或者在动物身上可能有一定的作用。但截至目前为止，还没有一个营养品经过询证医学的对照研究检验，在人身上能防癌。他解释说，凡是药品均须经由严格的人体试验证实，不但要有对某种疾病或症状有肯定的疗效、而且还要质量稳定，且只能允许有限的人体可忍受的毒副作用这些条件都要具备才行。“我们坚决反对靠所谓的营养品防癌”，中国科学院院士曾益新补充道，防癌更主要的是应该合理膳食，多摄入新鲜蔬菜水果，戒烟、不酗酒，少摄入高热量高脂肪食品等等。
昨日，执法人员从包子铺里搜查出大量香精和食品添加剂。食药监局一查：一种不能用，一种放多了会伤神经&hellip &hellip 馒头香甜，原来加了蛋白糖 包子馅飘肉香，竟是混了肉宝王。汉口后湖牧畜岭一家小小的包子店，内藏4种违规食品添加剂。昨日，记者随武汉市食药监局执法总队执法时，发现并查封该店，执法人员立案调查。&ldquo 五一&rdquo 小长假首日，武汉市食药监局开展餐饮食品安全大检查，让&ldquo 小餐饮&rdquo 吃得安心。上午10时，本报记者随执法人员一起，到汉口后湖和谐大道牧畜岭市场，突击检查&ldquo 小餐饮&rdquo 。在一家名为&ldquo 扬州蒸包王&rdquo 的店里，执法队员在桌下的角落，发现几个不起眼的瓶子和塑料袋。仔细一看，分别是蛋白糖、肉宝王、芝麻油香精、香甜泡打粉等，且已都开封，明显有使用痕迹。面对执法人员询问，老板朱某承认，这些都会在包子、馒头制作时添加。该局执法总队二大队大队长李振说，蛋白糖比蔗糖甜100倍，是用来制作饮料、冰淇淋、酱菜、蜜饯和糕点，并不能用来给馒头增甜，属于超范围使用。&ldquo 再看这个芝麻油香精，是用来增加食品味感，或是和调和油一起勾兑冒充&lsquo 芝麻油&rsquo 。&rdquo 李振说，瓶装的极品鸡和这个一样，是复合香精，如果肉馅里没加入鸡肉，而添加鸡膏假冒鸡肉香味，也属于食品造假。此外，查获的一包香甜泡打粉，已使用了大半。老板说，每次他用勺子舀一点，和在面粉里，&ldquo 我每次看着差不多就可以了。&rdquo 李振当即表示，泡打粉是一种化学发泡剂，含明矾，大剂量使用会对神经系统造成损伤。使用时需要用天枰精确称量，控制用量，坚决不能&ldquo 差不多了事&rdquo 。&ldquo 卖个包子，也添加这么多东西啊。&rdquo 附近居民围观表示&ldquo 不可思议&rdquo 。随后，执法人员当场查封该店的&ldquo 问题面&rdquo ，下达查封意见书，并立案处理，做进一步调查。该局负责人表示，取样调查后发现确有严重违规，将根据食品安全法，予以罚款处罚，并吊销许可证。
“这么一盒灵芝孢子粉售价近5000元，比黄金还贵!怎么才能知道它里面的成分含量有没有‘缺斤少两’?”捧着一盒灵芝孢子粉，吴奶奶显得迷茫和焦虑。焦虑的还有从事保健食品监管的基层执法人员，他们一直在寻求破解保健食品贵重原料“缺斤少两”的方法。“现在我们对市场上保健食品质量的监督检验，基本上是卫生学检验、是否含有重金属成分以及是否非法添加化学药品，对于功效成分的检验基本没有能力去做。”江苏省无锡市卫生局卫生法制与监督执法处处长周健对此深有体会。检验能力制约检测“其实，市售保健食品功效成分‘缺斤少两’的情况很常见。药品检验中，药品成分含量不符合国家药品标准的，可以作为劣药查处。但是，对保健食品功效成分不足的行为，目前还没有相应的处罚依据。”广州市食药监局保化处处长张永胜表示，保健食品属于《食品安全法》管理的范畴，《食品安全法》第五十一条明确规定，国家对声称具有特定保健功能的食品实行严格监管，具体监管办法由国务院制定。但是，《保健食品监管条例》至今没有出台。而检验能力的不足，严重制约了对保健食品功效成分的监督检验。1996年实施的《保健食品管理办法》规定，“保健食品的功能评价和检测、安全性毒理学评价由卫生部认定的检验机构承担”。截至2011年，能进行保健食品功效成分检验的检验机构共34家，基本分布在各省级疾控中心，这些检验机构的检验能力基本只能满足“保健食品注册检验和复核的任务，无法承担全省保健食品的监督抽验任务。”国家食药监局承担保健食品监管职责后，制定了《保健食品注册管理办法》，规定副省级药品检验机构可以承担保健食品注册检验和复核。但是，由于这项工作开展较晚，各地受编制、资金、人才、设备、场地等方面限制，保健食品扩项工作也不尽如人意。“即使这些省级、副省级药检所全部扩项，受检验资源的约束，也无法胜任对保健食品功效成分进行检测。目前，真正承担监督检验任务的是地市药检所，而他们根本没有能力进行保健食品检验能力扩项。”张永胜说。检验体系制约检测“地市药检所目前无法胜任保健食品的检验，还在于保健食品与药品的标准差别大。”武汉市食品药品检验所保化室主任冯光说，药品的标准都非常成熟，检验都有章可循，但是保健食品的标准是按照食品标准体系和方式制定的，一个标准往往适应一类保健食品的检验。如人参皂甙成分的含量测定，就用于所有含人参、西洋参保健食品中人参皂甙成分的含量测定。地市药检所的检验装备和检测能力都是依据《中国药典》所要求进行配备的，其实验室认证、计量认可都是围绕药品标准进行，根本没能力进行保健食品功效检验和全成分检验。据了解，保健食品和药品在剂型上相似度高，一般为片剂、胶囊剂、颗粒剂、口服液等剂型，在某些成分上有相似之处，如水分、崩解时限、装量或重量差异、相对密度、PH值、总灰分、烧灼残渣等基本相同。另外，大多数保健食品含中药成分，因而《药典》中相关中药的鉴别、检查、含量测定等方法适用于保健食品标准。“有些检验方法虽然类似，但是由于其含量很少，单纯运用药品检验方法容易造成对目标物的干扰，影响检验结果，这时候，还要参照食品标准进行检验。比如，检测多维片中铁、铜的含量。”冯光说。“但是，由于药品和食品检验体系不同，很多地市检验所没有通过食品检验、保健食品的检验扩项，即使有些检验方法可以通用，其也无法出具检验报告。”冯光说，这样的检验结果只能作为科研项目，不能用作执法依据。标准缺失制约检测一位专业人士表示，标准化是保健食品创新的迫切需要，要鼓励保健食品提升产品质量，就要从规范保健食品原料做起。而现实却相当尴尬，大部分保健食品原料，特别是天然产物标准匮乏，许多大类的原料品种既无国家标准，也无行业标准，仅有企业标准。如葡萄籽提取物、番泻叶、总蒽醌化合物就只有企业标准。标准缺失使行业规范与监管存在局限性。虽然《保健食品注册管理办法》规定，无相关检测办法和标准的，保健食品申请人“应提供详细的检测方法和方法学研究及验证结果”，“没有相应标准的，企业应建立自己的企业标准”，但是，很多保健食品的前期研究以及功效学评价等都是一些研究机构完成后，进行科技成果交流“辗转”来到企业的，其功效学研究、注册检验与复核还不一定在企业所在地检验机构。“假设一个云南的产品，所用的原料标准为企业自拟标准，现在在武汉市场上发现有产品销售。如果进行监督检验其功效成分，我们去哪里得到标准?这些保健食品生产企业，当地监管部门想摸其家底都难。”这位专业人士说。缺乏对照品也是原料标准不健全的因素。据了解，目前保健食品检验所用对照品来源多头，有中国食品药品检验研究院对照中心，也有一些专业公司，还有科研院所和高校。这些对照品来源各异、纯度不同，没有统一标定，直接影响检测结果。不同检验机构使用不同对照品结果就不同，无法比对，“到底有多少功效成分，活性是否稳定一致，缺乏判定的标准依据，严重阻碍了保健食品的检验和质量控制。”即便是那些对照品明确的中药材也存在问题，很多复方保健食品仅检测一味中药材，对组方中的其他中药材没有任何鉴别和含量测定的要求 即便一味中药材，同一种药可能含有多种有效成分，以哪些作为标准来控制质量，都要进行研究。国家食药监局非常重视保健食品标准规范相关建设工作，近两年加大了有关原料技术要求、检测方法、技术规范以及保健食品功能评价方法等制定修订的力度，争取在“十二五”期间，初步建立国家标准、行业标准、企业标准和技术规范相互协调配套并符合保健食品监管工作需要的技术要求和标准体系，全面提高产品准入、生产准入门槛。“看来，保健食品功效成分的检测，还有一段必须要经历的路程。”这位专业人士表示。
今天是含铝食品添加剂新规实施的首日，北京新京报记者携手北京智云达科技有限公司快速食品安全检测技术工程师对市场上的馒头、包子（随机购买）等主食进行食品中铝含量检测。食品添加剂检测结果显示新规实施首日，所测食品铝含量均为超过国家标准，未发现违禁“明矾”。新京报记者从北京市场随机购买5种馒头、5种包子样品，涉及菜市场、知名连锁餐饮及路边常见的杭州小笼包店等，都是在7月1日当天制售的。检测地点在北京智云达科技有限公司食品安全检测消费者体验中心，本次食品添加剂检测所用到的产品是我司自主研发生产的PCS-F30多功能食品安全检测仪。技术工程师陈磊分别把样品进行编号，剪碎、取样，加入试剂，进行超声提取、过滤等程序后，通过馒头、包子的10种样品液均呈现出不同程度的浅褐色。最后把溶液倒入比色皿，放到仪器中读取铝含量。食品添加剂检测结果显示这10种馒头、包子都未现铝含量超标，没有违禁添加“明矾”。通过结果显示这些主食里面含有的铝含量距离国家规定的100mg/kg铝限量值，还是相差较远。新规对含铝食品添加剂的使用做出调整，馒头、发糕等面制品(油炸面制品、挂浆用的面糊、裹粉、煎炸粉除外)不得添加硫酸铝钾和硫酸铝铵，也就是俗称的“明矾”，而膨化食品中也不再允许使用任何含铝食品添加剂。但是食品添加剂检测结果还是会有铝含量，智云达技术工程师分析这主要是天然食物中本身带有少量铝，比如来自商家使用的面粉原材料、馅料等，只要不是人为添加即可。
为开发以寒地黑土珍稀物产为原料的深加工功能性饮(食)品、保健食品及其相关技术，寒地黑土农业物产集团联手东北林业大学共同组建黑龙江寒地黑土原生态生物产品研发中心，目前筹建工作已经启动。东北林业大学是教育部直属重点高等学校，其以林科为优势，林业工程为特色，农、理、工、经、管、文、法相结合的多科性大学。在与寒地黑土集团的前期合作中，东北林业大学森林植物生态学教育部重点实验室已经应用专有技术为他们开发出产自黑龙江寒地黑土的黑木耳、蓝莓、杏鲍菇、灵芝孢子等水溶性高级特色饮品，成为人体可以充分吸收的功能性饮用佳品，为寒地黑土物产增添了新的主打产品集群。营养素水溶性制剂技术是采用林业大学祖元刚教授创新团队自主创新的工艺技术。利用这种技术生产出来的产品水溶性好、生物利用度高、毒副作用小、疗效高、稳定性强、无溶剂残留、具有缓释靶向功能，而且可降低成本，提高产品品质，并将40%无法制剂的难溶性药物和营养素彻底解决，为药品、保健品、功能食品、调味品和化妆品创造了广阔的市场空间。目前市场上尚未见有任何企业或研究机构的相关产品出现。
近日，为规范保健食品注册于备案产品名称命名，避免误导消费，根据《保健食品注册与备案管理办法》和《保健食品注册审评审批工作细则》（2016年版）及相关法律法规、规章规范和标准，市场监管总局制定并公布了《保健食品命名指南（2019版）》。该指南中规定了保健食品名称组成、命名的基本原则、保健食品名称不得含有的内容及保健食品名称申报与评审要求。具体内容如下：保健食品命名指南（2019年版）为规范保健食品注册与备案产品名称命名，避免误导消费，根据《保健食品注册与备案管理办法》（以下简称《办法》）和《保健食品注册审评审批工作细则》（2016年版）及相关法律法规、规章规范和标准，制定本指南。本指南适用于在中华人民共和国境内保健食品注册与备案产品的命名。一、保健食品名称组成保健食品的名称由商标名、通用名、属性名依次排列组成。（一）商标名是指保健食品使用依法注册的商标名称或者符合《中华人民共和国商标法》（以下简称《商标法》）规定的未注册的商标名称。（二）通用名是指表明产品主要原料等特性的名称。（三）属性名是指表明产品剂型或者食品分类属性等的名称。二、保健食品名称命名基本原则（一）符合国家有关法律法规相关规定。（二）遵循一品一名。（三）反映产品的真实属性，简明扼要，通俗易懂，符合中文语言习惯，便于消费者识别记忆。（四）不得涉及疾病预防、治疗功能，不得误导、欺骗消费者。三、保健食品名称不得含有的内容保健食品名称不得含有人名、地名、汉语拼音、字母及数字等，但注册商标、对于通用名本指南另有规定的除外。（一）商标名、通用名不得含有下列内容:1．虚假、夸大或绝对化的词语；2．明示或者暗示疾病预防、治疗功能的词语；3．庸俗或者带有封建迷信色彩的词语；4．人体组织、器官、细胞等词语；5．人名、特定人群等词语；6．地名词语；7．与产品特性没有关联，消费者不易理解的词语及地方方言；8．字母及数字，但注册商标作为商标名、通用名中含有维生素及符合国家规定的含字母及数字的原料除外；9．保健功能名称或与表述产品保健功能相关（近似、谐音、暗示、形似等）的文字；10．除“® ”之外的符号；11．其他误导消费者的词语。（二）通用名不得含有下列内容：1．已经注册的药品通用名，但以原料名称命名或者保健食品注册批准在先的除外；2．保健功能名称或者明示、暗示保健功能的文字；3．易产生误导的原料简写名称；4．法律法规规定禁止使用的其他词语。四、保健食品名称申报与审评要求（一）保健食品名称中商标名申报与审评要求1．应符合《商标法》规定使用的文字。2．一个产品只允许使用一个商标名。使用注册商标的，在商标后加“牌”或在商标右上角加“® ”，使用非注册商标的，在商标后加“牌”。商标应符合《办法》第五十七条且注册商标应在核定使用范围内，不得明示或暗示（含谐音字、形似字等）保健功能。如保健功能为“缓解视疲劳”，商标为“好视力”等。（二）保健食品名称中通用名申报与审评要求1．通用名应以产品原料名称来命名。原料名称应与国家标准规定的内容一致；没有国家标准的，应与地方标准、行业标准等规定的内容一致。如“田七”应规范为“三七”。2．通用名以原料简称命名的，其简称不能产生歧义、误导，或组合成违反其他命名规定的含义。如灵芝、丹参，不宜简称为“灵丹”。3．保健食品原料为单一原料的，应以原料名称或原料名称简称为通用名。4．保健食品为多种原料复配的，应以主要原料的名称或简称作为通用名，原则上不宜超过三种原料。主要原料应结合产品配方依据、各原料功效主次、用量高低等因素确定，并提供相应说明及依据。复配产品不得以单一原料作为通用名。5．以原料或原料简称以外的表明产品特性的文字作为通用名或通用名部分的，应结合原料标准、生产工艺、品牌定位等提供通用名能够表明产品主要原料等特性的说明及依据。如灵芝孢子粉经过破壁工艺，可用“破壁灵芝孢子粉”命名。已获得批准证书的保健食品，其产品名称除不符合本条款规定外，符合本指南其他相关规定的，申请人可提出充分合理的理由申请保留原产品名称。不申请保留原产品名称或申请更名的，应该符合本指南规定。允许在重新确定的产品名称后括号内标注原产品名称，并使用至下一个有效期结束。6．保健食品中原料系对来源于动植物的全部或部分物质采用特殊工艺纯化提取（如纯化、代谢、发酵、结构修饰等）致物质基础发生改变的，不得以该物质来源的动植物名称命名。如“大豆异黄酮”不宜以“大豆”命名。7．营养素补充剂产品应以全部维生素或矿物质等营养素原料为通用名，不得以产品配方中部分维生素或者矿物质为通用名。含有三种及以上维生素和/或矿物质的，可命名为“多种维生素矿物质”或“多种维生素或矿物质”。8．备案营养素补充剂类保健食品通用名按照《保健食品原料目录（一）》中原料名称名称的营养素排列顺序命名。含有三种及以上维生素和/或矿物质的，可命名为“多种维生素矿物质”或“多种维生素或矿物质”；配方中仅使用一种化合物做原料的，可以以原料目录内化合物名称作为产品名称的通用名（另有特殊要求的除外），如以“L-抗坏血酸钠”、“碳酸钙”命名。不宜用“维C”、“VC”、“Vc”或“Ca”等命名。（三）保健食品名称中属性名申报与审评要求属性名有适用的国家标准、行业标准或地方标准的，按照相应标准的规定进行属性名命名；无适用的国家标准、行业标准或地方标准的，属常见口服药品剂型的，按《中国药典》制剂通则规定的属性名命名。（四）同一配方与同一名称申报与审评要求同一企业不得使用同一配方注册或者备案不同名称的保健食品；不得使用同一名称注册或者备案不同配方的保健食品。同一配方是指产品的原料、辅料的种类及用量均一致的情形。同一名称是指产品商标名、通用名、属性名均一致的情形。（五）保健食品名称特殊标注的申报与审评要求标注的必要特性应有充足的依据。需要标注以区分必要特性的，应在属性名后加括号规范标注。如产品配方中使用香精，可标注对应的口味。使用多个香精的，产品名称选择口味时，仅可选择其中一种主要香精对应的口味。如XX牌XX片（菠萝味）。针对营养素补充剂产品，如果标注特定人群（如年龄段）的，应与适宜人群保持一致，但不得标注与表述产品功能相关的词语。如XX牌XX片（7-10岁）。
卡维什在掰开小笼包测量的一些数据用精确到0.01克的电子秤、能够测量0.01毫米的电子测径仪和一把剪刀，像在实验室里一样，美国美食作家克里斯托弗· 卡维什这么对上海小笼包进行了分析。卡维什这下可火了，被《洛杉矶时报》、CNN等全球媒体争相报道，但他的美食写法也引发了广泛讨论。34岁的卡维什到中国前曾在迈阿密等地做过10年厨师。他从2013年12月开始，花16个月吃遍上海52家小笼包店，以寻找理想的小笼包，研究指标包括皮的厚度、汤汁的多少和馅料的重量。近日，他因此研究迅速爆红网络。16个月吃7.243公斤吃到43家店实在吃不下去了卡维什花了16个月去了52家小笼包馆子，用科学的方法来研究小笼包，才写成这篇《上海小笼包索引》。卡维什解释称，从技术上看，小笼包索引是&ldquo 对小笼包构成通俗标准的数字化解释&rdquo 。生活在上海的人一般都能列举出一系列关于小笼包的标准，比如皮薄、汁多、馅大、肉鲜。而现在，这些标准被数字化了，我有一套专用的公式来专门给售卖小笼包的餐馆打分。卡维什说：&ldquo 在过去的16个月里，我总共吃了7.243公斤的小笼包。我的数据搜集过程包括：在电子秤上称每单个小笼包的重量，然后分解，再分别称汤和馅的重量，最后是用数显卡尺测量皮的厚度。从项目开始近一年，也就是在吃过了43家店的小笼包之后，我就实在吃不下去了，我只能吃一些，然后剩下的就完全用来做实验。&rdquo 研究过程精确量化每家店随机选6个小笼包测量卡维什是如何研究小笼包的呢？他精心挑选了52家小笼包馆子，每去一家店，他都会点上一笼，随机抽取6个小笼包进行测量，然后取它们的平均值，以保证客观。他先用一台精确到0.01克的电子秤称了汤包碟子的重量，随后，捏起一只小笼包放在碟子里，称了总重量，&ldquo 总重量减碟子重量，得出单个小笼包重量&rdquo 。然后，他拿起一把140毫米的理发剪刀，小心翼翼地将小笼包的皮剪开一个口子，再依次把里面的汤汁和肉馅倒入小碟子里，分别测量出它们的重量。最后，非常小心地用一把精确到0.01毫米的电子卡尺测量小笼包底部皮的厚度。他设计了一个定量的公式：[（馅料重量+汤汁重量）/皮的厚度]× 100，来计算小笼包的结构分数。他说：&ldquo 因为&lsquo 皮薄汁多馅多肉鲜&rsquo ，是上海人评判小笼包好吃与否的重要标准。得12分以上的小笼包为A类，6.75分以下的为C类，介于两者之间的是B类。&rdquo 至于整个研究的费用，都是卡维什自己出的钱。他说：&ldquo 事实上，小笼包的费用是最便宜的，根据我的数据，我花了712.50元在小笼包上，但如果算上印刷、网站等等，轻而易举地就超过10000元了。&rdquo 做到可视化呈现&ldquo 一个汤包是两股力量的博弈&rdquo 卡维什写道，《上海小笼包索引》是本次研究的最终成果，是上海小笼包差异的可视化呈现。这一索引以电子表格的形式，记录了小笼包中汤、馅、皮的比率，专门论述了正在变得越来越薄的上海小笼包。卡维什说，一个汤包基本上是两股力量的博弈&mdash &mdash 尽可能薄的皮（用处是包裹住肉和汤）和尽可能多的馅。小笼包的优雅体现在它的姿态上，厨师需要掌握好皮的厚度，以防止热汤流出。小笼包是阴柔的。生煎&mdash &mdash 一种半熟的、加酵母发酵的包子，能够在煎锅中依然保持自身的馅和汤，则是阳刚的。它们的制作原理完全不一样。上海大妈怒了&ldquo 你怎么这样吃小笼包？&rdquo 测试过程中，卡维什的特殊&ldquo 吃法&rdquo 也遭遇了不少人的不理解，甚至笑线月的某天，他第一次去搜集数据时，其实是非常紧张的。&ldquo 带着一把精确到0.01克的称和一把测量范围在0至150毫米的电子卡尺，我到了店里，在桌子上摆弄着包子，不时地还四处看看可疑的人。但是，事实上，没有人在意我的举动。&rdquo 卡维什说：&ldquo 只有在前程酒家（音译），有人注意到了我的存在。当时，整个店里除我之外只有另一个近60岁的上海阿姨。正当我用手从蒸笼里拿出一个样本准备分解的时候，她回头看了看我。我一边测量一边吃。首先是汤，然后是肉馅，再是皮。正当我进行到第五个包子的时候，她忍不住站了起来，生气地对我喊道：&lsquo 你知道怎么吃小笼包吗？你不能这样吃！这是错的！错的！&rsquo 她很无奈地走开了，一边还摇着头，她肯定觉得这样吃包子很残忍，还带着剪刀。&rdquo 网友热议老外下笨功夫精确研究美食，值得吗？卡维什透露，今后将继续研究上海美食，下一个目标可能是生煎包。在未来，他希望可以在中国开办一个小型的烹饪学校，专门聘请中国厨师来教外国厨师烹饪中国美食。卡维什的行为值得学习吗？见仁见智。但这种下笨功夫，科学研究式地写美食，似乎中国人还很少见，甚至被人认为太&ldquo 轴&rdquo 。有网友赞扬称，&ldquo 老外的认真和精细会提高做事的效率和精确度，这一点是值得我们学习的&rdquo 。媒体评论称，&ldquo 西方老外讲求精确，这点不假。因此一旦得到数据，就可以全面复制，这也是为何麦当劳可以在全球开店而不走味儿，而中餐馆，全凭师傅手艺高低，不能稳定地在全球按照规定数据保证质量。中医中药，也是同样的问题，全凭医师和配药师傅的经验，难以具体量化指标&rdquo 。
各有关单位：经研究，国家标准委决定对《水文化遗产资源分类与代码》等158项拟立项国家标准项目公开征求意见，征求意见截止时间为2023年11月17日。请登录请登录标准技术司网站征求意见公示网页，查询项目信息和反馈意见建议。2023年10月18日相关项目如下：#项目中文名称制修订截止日期1保健食品原料 辅酶Q10制定2023-11-172保健食品原料 螺旋藻制定2023-11-173保健食品原料 破壁灵芝孢子粉制定2023-11-174保健食品原料 褪黑素制定2023-11-175保健食品原料 鱼油制定2023-11-176苯中噻吩含量的测定方法修订2023-11-177便携式割灌机 切割附件 单片金属刀片制定2023-11-178便携式割灌机和割草机 切割附件安全罩 尺寸制定2023-11-179便携式割灌机和割草机 切割附件安全罩 强度制定2023-11-1710标准大气制定2023-11-1711不锈钢器皿修订2023-11-1712肥料中正丁基硫代磷酰三胺和双氰胺的同时测定 高效液相色谱法制定2023-11-1713风险管理 风险预警制定2023-11-1714风险管理 新兴风险管理指南制定2023-11-1715感官分析 方法学 量值估计法修订2023-11-1716感官分析 感官评价员的选拔和培训修订2023-11-1717锅炉和压力容器 第1部分：性能要求制定2023-11-1718锅炉和压力容器 第2部分：GB/T XXXXX.1的符合性检查程序要求制定2023-11-1719化工园区气体防护站建设运行指南制定2023-11-1720跨境电子商务商家风险防控指南制定2023-11-1721绿色产品评价 生物基材料及制品制定2023-11-1722马铃薯种植机 技术规范修订2023-11-1723农林拖拉机和机械、草坪和园艺动力机械操作者操纵机构和其他显示装置用符号 第4部分：林业机械用符号修订2023-11-1724起重机 限制器和指示器 第3部分：塔式起重机修订2023-11-1725起重机 载荷与载荷组合的设计原则 第3部分：塔式起重机修订2023-11-1726商品条码 条码符号放置指南修订2023-11-1727数字化供应链 供应链网络设计要求制定2023-11-1728塑料薄膜和薄片水蒸气透过率的测定 第4部分: 气相色谱法制定2023-11-1729土壤氨挥发测定方法制定2023-11-1730卫生纸及其制品 第13部分：可分散性的测定制定2023-11-1731限定的非检疫性有害生物管理指南制定2023-11-1732植物检疫措施在国际贸易中的应用指南制定2023-11-1733植物品种特异性、一致性和稳定性测试指南 谷子制定2023-11-1734植物品种特异性、一致性和稳定性测试指南 向日葵制定2023-11-1735植物栽培用放电灯（荧光灯除外） 性能规范制定2023-11-1736纸和纸板 色牢度评价试验制定2023-11-1737组织治理 指南制定2023-11-17
月旭Blossmate® 系列色谱柱点燃夏日激情新一代高性能Blossmate® 系列液相色谱柱，是月旭科技集合15年色谱柱制造经验，采用升级版生产与质控标准推出的G端系列产品，具备更高效更稳定的分离性能，特别适合于多组分高难度项目的检测。具有更好的批次重现性Blossmate® 系列色谱柱重现性更好，柱效更高，峰容量更大。Blossmate® 系列色谱柱采用更高标准的严苛质控条件，保证了色谱柱主要指标参数的批内、批间差异极低，色谱柱的重现性更好，峰容量更大。不断丰富的键合相系列Blossmate® 系列色谱柱键合相针对不同的实验条件和应用要求，Blossmate® 键合相种类包含了通用型、耐纯水、宽pH耐受范围的十八烷基硅胶键合相（C18）。Blossmate® C18液相色谱柱——通用型的液相色谱柱Blossmate® C18是一款通用型的液相色谱柱，适合于多组分的样品分析，以及在一系列复杂色谱条件下进行灵活的方法开发。灵芝孢子粉指纹图谱参考标准：浙江省地标色谱柱：月旭Blossmate® C18（4.6×250mm，5μm)。流动相：乙腈/异丙醇=51/49；检测波长：蒸发光散射检测器漂移管温度：25℃，载气流速1.5L/min；柱温：30℃；流速：1.0ml/min；进样量：5μL。盐酸帕洛诺司琼有关物质参考标准：药典公示稿有调整色谱柱：月旭Blossmate® C18（4.6×250mm，5μm)。流动相：0.04mol/L六氟磷酸钾溶液(磷酸调节pH至1.5)/乙腈=68/32；检测波长：210nm；柱温：25℃；流速：1.0ml/min；进样量：10μL。Blossmate® AqsC18液相色谱柱——高水相耐受的液相色谱柱Blossmate® AqsC18是一款可兼容纯水相的C18反相色谱柱，在高比例水相的条件下，色谱柱依旧有J佳的稳定性和极高的柱效，适合高亲水性样品和大极性样品的分析。葛根芩连片特征图谱参考标准中国药典2020版一部色谱柱：月旭Blossmate® Aqs-C18（4.6×250mm，5μm)。检测波长：特征图谱250nm；柱温：30℃；流速：1.0ml/min；进样量：10μL。Blossmate® ST-C18液相色谱柱——高pH耐受的液相色谱柱Blossmate® ST-C18色谱柱采用特殊的硅胶基质表面处理技术，在保持硅胶基质高机械强度和高柱效的同时，将色谱柱pH耐受范围扩大到1.0-11.0，适合碱性样品的分析。心安宁片含量测定参考标准中国药典2020版一部色谱柱：月旭Blossmate® ST-C18（4.6×250mm，5μm)。流动相：甲醇/水=25/75；检测波长：250nm；柱温：25℃；流速：1.0ml/min；进样量：10μL。Blossmate® 系列色谱柱产品货号
两年一届的科学仪器盛会BCEIA在京隆重召开，上海乐枫作为实验室纯水设备厂家盛装出席。在展会召开的第一天（10月23日），乐枫11111展台人气爆棚。不知是五个1的豹子展位号发挥了神力，还是乐枫的纯水机真的吸引人。反正小编认为是后者，请不要说小编我是王婆卖瓜自卖自夸，俺是有依据的：证据一：小编在现场有听到十几位嘉宾一看到我们的水机就说：“你们的这机器做的真是漂亮！”“你们的水机颜值真高！”证据二：有好多嘉宾掏出了他们的手机拍下了我们的纯水机，甚至发朋友圈宣传。这难道不是真爱？不管你信不信，反正我信了！小编发现，亮相的乐枫产品，非常受欢迎的是Genie系列高端智能纯水系统和Super-Genie智能型纯水工作站，而且还被专业媒体采访，上镜效果杠杠滴。那小编在这里就絮叨絮叨这两款人气高、颜值佳的水机。Genie系列高端智能纯水系统是乐枫新的台式纯水系统，采用乐枫独创的“1+N”模式和无线连接，具有系统智能化、设计人性化、水质标准化三大特色。乐枫新一代Super-Genie智能型纯水工作站，超大彩色触屏进行了升级换代，不仅灵敏度提高，而且防水，可带乳胶手套操作，极大程度地提升了实验者的用水体验；更方便查阅的菜单，更精致的取水手柄，操作简单，维护、运行状态“一目了然”，颠覆了大流量纯水系统的呆板、笨重形象。回首一个轮回岁月，乐枫水机已经创立了12年，每次展会都在见证乐枫纯水的日新月异。冥冥中注定的缘分让我们与乐枫相遇,就像这次乐枫展台上的小吉祥物-小屁猪，不经意间的选择回首却发现，我们乐枫也是在猪年成立的，这或许是上天赐予我们的幸运礼。又是一个金猪之年，我们乐枫会不忘初心，始终以创新为驱动，努力完成“五个一工程”:一liu的人才携着一liu的理念带着一liu的产品在一liu的展会上进行一liu的展示。上海乐枫生物科技有限公司上海乐枫(RephileBioscience，ltd.)是一家专业从事高端水纯化和实验室分离纯化产品研发、设计和制造的高新技术企业，为高科技生物技术和生命科学领域的用户服务。乐枫公司着眼于全球发展，在中国、美国、法国、印度、南非等近20个国家建立了销售机构，同时也为国际大型公司提供OEM和ODM，产品销往包括欧美的近100个国家。成立十余年，乐枫持续投入研发，创立出了自己的产品品牌RephiLe（瑞枫），推出了多个新概念产品-无线连接的Genie系列纯水系统和智能型大流量纯水工作站Super-Genie等，拥有了三十多项专利和多个软件著作权。目前乐枫纯化柱填料配方齐全，也提供多款密理博纯水系统的兼容耗材。乐枫文章关键词：纯水,上海乐枫,纯水机，超纯水,RphiLe,Genie,BCEIA
据香港特区政府卫生署17日晚发布公告消息，该署在日前的中成药就市场调查中发现，北京制药厂生产的多款白凤丸存在水银超标问题，其中仁济堂冬虫草灵芝白凤丸的水银含量是限量标准约3倍。据悉，该署在10要求北京制药厂立即回收受水银污染的天宝堂珍珠燕窝灵芝参茸白凤丸，以及另外5款用同一批原料制成的中成药。卫生署已发出指令，要求这家制药厂回收在香港市面发售的全部9款受水银污染的中成药。据悉，收水银污染的中成药品类包括，天宝堂珍珠燕窝灵芝参茸白凤丸、福信堂参茸燕窝珍珠白凤丸、龙德牌优质白凤丸、正德堂珍珠鹿茸燕窝优质白凤丸、善和堂燕窝珍珠人参金装白凤丸、千寿堂灵芝当归珍珠燕窝白凤丸、双鱼牌极品参茸白凤丸、世民堂珍珠燕窝人参白凤丸。值得注意的是，卫生署另指令华顺药业回收一个批次的“福星牌/华顺天麻头痛丸”，同样是因样本含铅量超标问题，化验结果显示样本含铅量为限量标准约1.6倍，初步调查发现该产品在内地制造，经华顺入口并作外包装后于本港销售。香港卫生署发言人表示，水银是是重金属，若急性水银中毒，可引致口部发炎，长期摄入过量水银，更可引致神经系统和肾脏受损，幼儿尤其易受危害，但该署暂未接获有人服用后不适的报告。截至目前，这项针对北京制药厂出产药品受水银污染的个案调查仍在进行中。根据香港《公众卫生及市政条例》，任何人售卖药物而其性质、物质或品质与购买人要求的药物所具有者不符，最高可罚款1万元和监禁3个月，该署仍在调查北京制药和华顺药业这两宗个案，调查完成后会就检控事宜征询律政司意见。据了解，水银是重金属，也是常见的食品安全隐患，尤其是在化妆品和水产品中，而在香港中枪水银的大陆中成药企业，并不止一家，专家称，这主要与两地之间的检测标准不同所致。今年的3月，武汉中联药业旗下产品同样在香港中枪水银问题，3月5日，香港特别行政区卫生署公布，由武汉中联药业集团股份有限公司生产的“中联古林”牌安神补脑片，含汞(水银)量超标55倍，由同一制造商生产的“中联”牌鼻炎片亦含微量未标示西药成分“扑热息痛”，均须回收，并呼吁市民勿购买或服用此两款中成药。而涉事的“中联”牌鼻炎片早在半年前就曾因重金属含量超标被香港卫生署公告回收，中联药业去年8月11日发表声明称，“我公司生产的“中联”鼻炎片是严格按照国家标准生产的，其各项质量指标均符合2010年版《中国药典》标准，出厂合格率100%，市场抽检合格率100%。”第一农经分析师王强认为，造成大陆制药企业屡屡中枪“水银”问题，主要和两地的水银检测标准不同所致，对于中药重金属检测，香港采用的是食品标准 以香港现行《中医药条例》中规定的为主。而在内地，采用的是药品标准，以《中国药典》中规定的为主，而药品标准和食品标准本身存在巨大差异，香港对于中药材中重金属含量限量法定标准更加严格、也更加接近国际通用标准，这往往导致两地的检测结果出现不同，大陆的中成药屡屡在水银限量上被卡脖子。标准级别不同，造成大陆生产的中成药在许多重金属检测方面受到限制，这也是中成药走向世界的关键制约因素，这样的情况应该引起相关的部门和企业高度重视。加快中成药检测标准的建设，同时，加大对中成药市场以次充好，以假乱真，和添加西药成分乱象的管理和打击
根据标准化工作的总体安排，现将申请立项的《猫砂》等108项轻工行业标准计划项目予以公示（见附件1），截止日期为2023年6月12日。如对拟立项标准项目有不同意见，请在公示期间填写《标准立项反馈意见表》（见附件2）并反馈至我。
