皇马娱乐-皇马平台-赢咖5(中国)代理加盟服务中心黑木耳作为一种营养丰富的食用菌，是中国的传统保健食品和商品。如果要了解黑木耳有什么特点自然要先了解黑木耳是什么。

　　黑木耳又名黑菜、本菌木茸等，因为它生长在腐木之上，其形似人的耳朵，故名木耳，而后因为颜色为黑褐色所以又叫做黑木耳。人们常常食用的木耳主要有两种一种是腹面平滑、色黑、而背面多毛呈灰色或灰褐色，另一种是两面光滑、黑褐色、半透明。前者耳朵较大，但是质地粗韧，味道不佳，后者质软味鲜，营养丰富。

　　黑木耳拥有丰富且含量非常高的营养成分。每一百克的干品黑木耳含蛋白质10.6克，脂肪0.2克，碳水化合物65克，粗纤维7克，钙375毫克，磷201毫克，铁185毫克，此外还含有维生素B10.15毫克，维生素B20.55毫克，烟酸2.7毫克等等等。因此黑木耳不仅是用来烹调各式佳肴的配料甚至是主料更是增加食欲和滋补强身的佳品。

　　1：黑木耳具有一定吸附能力；对人体有清涤胃肠和消化纤维素的作用。是尘肺高发职业预防的极佳选择。

　　2：能减低血液凝块，缓和冠状动脉粥样硬化，对预防和治疗冠心病有特殊的效益，无论是对中老年群体还是疾病患者都有非常好的效果。

　　3：黑木耳所含的多糖类物质，具有一定抗肿瘤作用，并且在我国民间也历来有用黑木耳加水煎服，来治疗妇女子宫颈癌和阴道癌。

　　4：黑木耳含有的发酵素和植物碱，能够有效的促进消化道和泌尿道内各种腺体的分泌，并催化体内结石、润滑管道、促使结石排出。有体内结石的病人可以通过食用黑米尔达到缓解病人的疼痛、恶心以及呕吐症状。

　　黑木耳呈棕色或暗褐色，并有白色附着物，质地发酥、潮湿、有黏性，组织纹理不清，口尝有甜或苦、咸、涩等异味。还有一些不法商贩使用墨汁将普通地木耳染色，冒充黑木耳，有墨汁的臭味，消费者应注意通过辨色、闻味等方法仔细鉴别。总之挑选黑木耳最好亲自在菜市场，超市等场所仔细挑选。但是如果一定要在网上购买我推荐邮乐喜德旺黑木耳，人工精挑细选机械烘干，质量有保证。

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