首页～辉煌娱乐～主页《中国药用真菌》：“性平，味甘滑。”；《全国中草药汇编》：“益胃，清神，并治痔疮。”

　　从鸡腿菇子实体中提取的粗多糖具有较高的抗肿瘤活性。鸡腿菇多糖对人肝癌SMMC-7721细胞的体外增生有一定的抑制作用，在50～200mg/L浓度范围，抑制作用与多糖浓度呈正相关；它还能显著抑制小鼠S180实体瘤和S180腹水瘤的生长。鸡腿菇多糖可以通过上调T细胞数量进一步调节细胞免疫功能，增强机体对肿瘤的免疫能力。因此，可以认为鸡腿菇多糖能抑制肿瘤的生长，具有预防和治疗癌症的潜在价值。

　　毛头鬼伞（鸡腿菇）有显著的降血压效果。选取高血压病人42例，舒张压最低85毫米汞柱，最高115毫米汞柱，平均95毫米汞柱；收缩压最低135毫米汞柱，最高160毫米汞柱，平均148毫米汞柱，病史大多在5年以上。给以服用毛头鬼伞（鸡腿菇）提取液，连服20天，结果舒张压平均降至88毫米汞柱，收缩压平均降至135毫米汞柱。有效率88%，头晕、目眩、恶心、睡眠现象明显好转。

　　毛头鬼伞（鸡腿菇）有显著的降血糖效果。选取糖尿病人36例，血糖指数全部超过8，其中3例超过9，病史都在3年以上，精神不佳，乏力、腰酸、轻度浮肿，给以服用毛头鬼伞（鸡腿菇）提取液，连服一个月，结果24例病人血糖降至8以下，29例病人目眩、腰酸、口渴、多尿现象明显好转，浮肿消退，精神好转，有效率为80.5%。

　　鲜鸡腿菇250克，豆腐500克，调料适量。放油锅用旺火煮开，改用文火炖至入味。

　　能健脾益胃，润燥解毒。适用于体虚、气血不足、脾胃虚弱、痔疮、糖尿病患者食用。

　　鸡腿菇200克，猪瘦肉100克，姜丝、精盐、味精、香油各适量。煮汤，分1~2次趁热食。

　　鲜鸡腿菇、牛肉各250克，调料适量。鸡腿菇洗净切片，牛肉去筋膜切片；油锅烧热，投入葱姜煸香，放入牛肉煸炒，烹料酒、花椒水，烧至牛肉熟烂，加鸡腿菇烧入味。