皇马注册-注册首页1.杏鲍菇的肉质紧实，用手捏有硬实感。鸡腿菇手感相对杏鲍菇较软。2.杏鲍菇分为保龄球状和柱状，保龄球状的是盖小肚子大，柱状的是上下粗细均匀，菌盖略微比菌柄大一些。鸡腿菇的菌盖较小，呈包被状，菌杆比较细长，形如鸡腿，上粗下细。3.杏鲍菇的菌盖一般颜色偏灰。鸡腿菇则通体较白。

　　1、鸡腿菇是鸡腿蘑的俗称，因其形如鸡腿，肉质肉味似鸡丝而得名，是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品，被誉为“菌中新秀”。

　　2、杏鲍菇，又名刺芹侧耳，是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。

　　鸡腿菇和杏鲍菇的区别表现在品种、味道、颜色以及体型上，其中鸡腿菇属于鬼伞科植物，其味道与鸡肉味道相似，且颜色偏白，体型较为细长，而杏鲍菇属于侧耳科植物，其味道较鲜美，颜色偏黄，体型较为短粗。

　　鸡腿菇和杏鲍菇不属于同一品种。其中鸡腿菇又叫做毛头鬼伞，是鬼伞科鬼伞属的植物，属于药菌分类，而杏鲍菇又叫做刺芹侧耳，是侧耳科植物，在栽培时可以为其提供营养丰富、排水性较好的土壤作为基土。

　　鸡腿菇和杏鲍菇的区别表现在味道上。鸡腿菇的味道与鸡肉的味道较为相似，且肉质细嫩、鲜美可口，适合保鲜储存，而杏鲍菇的香味中带有杏仁的味道，同时也具有鲍鱼的口感，适合保鲜或者加工储存。

　　鸡腿菇和杏鲍菇的区别也表现在颜色上。其中鸡腿菇的伞盖颜色偏黄，菌杆颜色偏白，而杏鲍菇的伞盖颜色偏灰、菌杆颜色偏黄。在养护时可以为植株定期使用喷壶喷洒无污染的纯净水，保持植株生长环境的湿润。

　　鸡腿菇和杏鲍菇的区别还表现在体型上。其中鸡腿菇的体型较为细长，且顶部和底部较细、中间较粗，而杏鲍菇按照体型可以分为五类，也就是保龄球形、棍棒形、鼓槌形、短柄形以及菇盖灰黑色形，体型普遍较粗。

　　5、杏鲍菇分为保龄球状和柱状，保龄球的是盖小肚子大，柱状的是上下粗度差不多，只是菌盖略微比菌柄大一些。

　　鲍菇（Pleurotus eryngii），是一种生长于欧洲地中海区域、中东和北非，但也在亚洲部分地区生长的食用性菇类，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。

　　鸡腿菇，学名是毛头鬼伞，因其形如鸡腿，肉质似鸡丝而得名，并无鸡肉味，是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品，被誉为“菌中新秀”。鸡腿菇营养丰富、味道鲜美，口感极好，具有很高的营养价值。

　　1、杏鲍菇：杏鲍菇为真菌界、真菌门、担子菌亚门、担子菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属线、牛腿菇：牛腿菇为真菌界、担子菌门、伞菌亚门、伞菌纲、伞菌亚纲、伞菌目、蘑菇科真菌。

　　1、杏鲍菇：杏鲍菇的子实体单生或群生，菌盖宽2-12厘米，初呈拱圆形，后逐渐平展，成熟时中央浅凹至漏斗形，表面有丝状光泽，平滑、干燥、细纤维状，幼时盖缘内卷，成熟后呈波浪状或深裂。

　　2、牛腿菇：牛腿菇子实体群生，菇蕾期菌盖圆柱形，连同菌柄状似火鸡腿，后期菌盖呈钟形，高9-15厘米，最后平展。菌盖表面初期光滑，后期表皮裂开，成为平伏的鳞片。

　　1、杏鲍菇：杏鲍菇产地自然分布在意大利、西班牙、法国、德国、捷克斯洛伐克、匈牙利、原苏联南方、摩洛哥、印度、巴基斯坦、中国的新疆和四川西部

　　2、牛腿菇：牛腿菇春夏秋季雨后生于田野、林园、路边，甚至茅屋屋顶上。世界各国均有，我国主要产于华北、东北、西北和西南。