聚星注册-登录首页EDIBL E F UNGI 2007(2) 苎 登 定的伤害作用 ， 表 明 高 剂 量 的 紫 外 线 十四 种食用菌菌丝形态观察 。～ ⋯。 对 姬 松 茸 菌 丝 体 有一⋯ 一 。 、 表 2不同处理菌丝体的生理生化指标含量 2。 3果知： 4 min 处 理 组 的 SOD 活性 最 大 ( 比对 照 相 比增 加 了 不同照射 时间 对菌丝体 S0 D 活性 的影 响 由表 2 结 337． 59％) ， 其次为 10 min 处理组 (增 加 了 145． 12％) 、 6 min 处理组 、 CK 组 、 8 min 处理组 ， 最少 的为 12 min 处理组 。 2． 4不同照射时间对茵丝体 POD 活性的影响 时间诱变菌株的 P O D 活性( 见表 2) 均高于对照组 ， 尤其是 4 min处理组高于对照组 139． 23％． 其它依次为 10 r a in(高于 对照 62． J0o ,6) 、 6 r a in(高于对照 23 J2t}6) 、 12 min(高于对照 2O． O 3％) 、 8 min(高于对照 1． 41％)， 表明不同剂量的紫外线 诱变均可增加 POD 的活性。 不同照射 3小结 实验研究表明： 紫外线照射对姬松茸菌丝体的生长有 一 定的促进作用， 照射时间不同促进程度也不同； 从诱变菌株 第五代的生理生化指标 可以看出： 单位质量所含蛋白质及活 性照射 4 min组均最优， 且很明显； 其它处理组差异不大。表 明紫外线照射姬松茸的菌丝体可以获得突变菌株， 是姬松茸 诱变育种的一个较好的途径， 可为提取特殊营养成分及酶提 供相应的菌株。试验中 4 min 处理的菌株为最好的突变菌 株， 该菌株能否在生产上进行推广应用， 还有待于进一步试 验研究 ． ． 参考文 献 1]王秀奇， 秦淑嫒， 高天慧， 等 基础生物化学实验(第二版) [M] ． 北京高等教 育出版社 ，1999． 2]徐影响研究[J ] ． 食用菌， 2004(4) ： 13 14． 沈爱英 姬松茸于实体 报 ， 2002， 23(6) ： 102 ～1()4． 张志良． 植物生理学实验指导第二版 M] ． 北京高等教育出版 平． 6 一 苄基腺嘌呤对双孢菇菌丝体生长及生理生化特性 ： 3]菌丝体营养成分的比较 』 ] 食品科学 4]社 ． 1990． 5]周晓兰、 施乃琴， 杨 梅 姬松茸的研究概况 [J ]福建轻纺， 2002． ( 12) ： 14 _ - f ● ■ ▲ 出 租大棚 南 京盛大 菇业公司 地处南京 北郝， 现由芋 于业务 发展需要， 对生产布局进行调整， 将现有数座食 ￡ 用菌大棚对外 出租， 生产生 活配套设 施 齐全( 从制 一级 母种到 出菇)前来 即可运营 ． 也 可与本 公 司签订产 品包 销合同， 产品价格定位方式多种， 可来人 、 来电询问。电 i 线 6 2 1 6． 联 系 人 ： 郑 先 生 i 咋 -； -； 罾 i 咋 ． ； 咋 咋 罾 ． ； ． ； - 一l 4一 赵桂云 暴纪春 张 晶 安 文和 龚振 杰 ( 1 黑龙江省牡 丹江师范学 院生物系 ， 牡丹江 157012 2 黑龙 江省伊春职业学院 ， 伊春 153000) 摘不同的食用菌菌丝在形态上 不仅有宏观上 的不同， 更有微观 上的差别。滑菇等 12种食 用菌的菌丝有锁状联合 ； 蛹虫草等 两种 食用菌有分生孢子。菌丝 的粗细在 9． 0～1． 2 tan。 关键词食用菌 菌丝形态锁状联合文章编号l000 8357(2007)02 001402 要通过对姬松茸等 14 种食用菌菌丝形态的观察发现 ， 分生孢子 随着食用菌产业的蓬勃发展， 菌种需求量越来越大。然 而， 由于没有规范化的食用菌菌种管理制度， 使食用菌菌种 质量出现了品种混乱， 名称不详， 以次充好， 以假乱真的现 象， 给菇农带来了极大的损失。因此， 建立一个完善的菌种 鉴别体系势在必行。为了给食用菌的菌种鉴别、 鉴定提供一 定的理论依据， 现将笔者对 l 4 种食用菌菌丝形态观察结果 报告如下， 以供参考。 1材 料和 方 法 1． 1大球盖菇、 猴头、 蛹虫草、 鸡腿菇、 平菇、 黑木耳、 双孢蘑菇、 香 菇、 杏鲍菇， 分别由牡丹江师范学院生物系微生物实验室， 牡 丹江市特产研究所， 黑龙江林业研究所， 黑龙江应用微生物 研究所， 辽宁东港市食用菌示范推广 中心， 中国农函大食用 菌推广 中心提供 。 1。 2培养方法所用培养基为 PDA 加富培养基， 常规方法 制备。做好后分装于试管及三角瓶中， 灭菌后备用。①菌种 活化： 在无菌室， 先用紫外线 min， 然后在超净工作台 上以无菌操作的方法将所用菌种分别接入斜面培养基上， 在 25℃的恒温条件下培养 7～1 0 d。②菌丝培养： 在无菌室内 以无菌操作将活化的菌种分别接入平板培养基上， 每种接 3 个皿， 接后放在 25℃的恒温下培养。 1． 3观察方法①宏观观察： 取培养好的食用菌菌丝体， 并 对菌丝体的颜色， 形态特征进行宏观观察。②微观观察： 取 菌丝的前端， 以印片方法制成菌丝玻片标本， 利用显微测微 尺进行粗细测量 ， 并用 40 × 10 倍显微镜进行观察， 找到合适 的视野(要求菌丝分布均匀， 视野清晰， 能清楚看到菌丝形态 结构)后用显微摄影仪摄影。 供试食用菌姬松茸 、 滑菇、 榆黄蘑、 白灵菇、 茶薪菇、 2结果与分析 2． 12． 2观观察， 可以确定菌丝的粗细， 有无锁状联合等⋯ 。滑菇： 菌 丝内部充实 或中空 。 粗细 较均匀， 有锁状联合， 有分生孢 子 。榆黄蘑： 菌丝较细 ， 有大量的锁状联合。白灵菇： 菌丝 菌丝宏观形态特征菌丝微观形态特征 见表 1。 见图 l 。对各菌种的菌丝进行微 维普资讯