首页/合景娱乐挂机/首页姬松茸和松茸虽然只是一字之差，但却是两种完全不同的食用菌，价格、味道、营养价值和食疗功效也相差甚远。很多人分不清二者，今天小编就帮大家介绍一下松茸与姬松茸的几点区别，一起来看看吧。 一、生活环境、产地及价格不同 姬松茸又名巴西蘑菇，原产于巴西、美国和秘鲁，生活在高温、多湿、通风的环境中，是生长在有畜粪的草地上的腐生菌，生长季节为夏秋两季，目前已经可以大面积人工培植，价格较低。这种来自巴西的蘑菇并没有松茸那种对生境挑挑拣拣的臭脾气，很容易在稻草和木屑配置的培养基上生长。这也使得姬松茸成为市场上的新兴蘑菇品种。

　　松茸产于我国东北地区，以及云南、四川和西藏交汇的横断山区，生长在高海拔且无污染的地区，生于富含腐烂松针的土壤中，迄今为止还只能野生，没有办法人工培植，全国年产量不足1000吨，所以价格相对较高。 松茸对生长环境的要求极其严苛，只能生长在没有任何污染和人为干预的原始森林之中，通常长在赤松、偃松和铁杉等树旁，而且与松茸共生的树种年龄大约在50年以上。其实人工栽培松茸的研究从上世纪初就已经开始，不过直到现在仍无栽培成功的案例。无法实现人工栽培就意味着人们只能采集产量越来越低的野生松茸，价格上升也就顺理成章了。

　　二、口感、味道和价值不同 松茸有特别的浓香，口感极润滑，而姬松茸则有杏仁香味，口感脆嫩。松茸味淡，性温，入肾、胃二经，具有补肾强身、理气化痰的功效，主治腰膝酸软、头昏目弦、湿痰之咳嗽、胸膈痞闷、恶心呕吐、肢体困倦等症。 姬松茸性平，味甘，归心、肺、肝、肾经，具有提高免疫力、健脑、消炎、益肾、降血糖、改善糖尿病、降胆固醇、增强精力、改善动脉硬化、防治心血管病等功效。 三、科属不同 姬松茸为真菌界、真菌门、担子菌亚门、伞菌纲、伞菌亚纲、伞菌目、蘑菇科、蘑菇属腐生菌，又名巴西蘑菇、巴氏蘑菇、小松菇等。

　　松茸为真菌界、担子菌门、担子菌纲、伞菌目、口蘑科、口蘑属真菌，别称松口蘑、松蕈、合菌等。 四、外观形态不同 姬松茸子实体粗壮，菌盖直径5～11厘米，初为半球形，逐渐成馒头形最后为平展，顶部中央平坦，表面有淡褐色至栗色的纤维状鳞片，盖缘有菌幕的碎片。菌盖中心的菌肉厚达11毫米，边缘的菌肉薄，菌肉白色，受伤后变橙黄色。 松茸子实体单生、丛生或群生，子实体中等大至稍大，幼时半球形，后呈扁平至稍扁平，表面菱色、浅褐色、深褐色至深肉桂色，中部往往有深色鳞片，而边缘常有白色毛状或絮状鳞片，菌肉白色，稍厚或厚，细密，具香味。

　　五、营养功效区别 松茸：松茸含有18种氨基酸、14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸、8种维生素、2种糖蛋白、丰富的膳食纤维和多种活性酶，另含有3种珍贵的活性物质，分别是双链松茸多糖、松茸多肽和全世界独一无二的抗癌物质——松茸醇，是世界上最珍贵的天然药用菌类。 松茸不仅营养均衡、充足，而且还有提高免疫力、抗癌抗肿瘤、治疗糖尿病及心血管疾病、抗衰老养颜、促肠胃保肝脏等多种功效。松茸是全球化的天然滋补品类，松茸因营养均衡、含量丰富，在国际上有天然营养宝库的美誉。

　　姬松茸：性平、味甘，归心、肺、肝、肾经。可食部分蛋白质组成中包括18种氨基酸，人体8种必需氨基酸齐全，还含有多种维生素和麦角甾醇。此外，姬松茸的主要成分多糖类和固醇类，可协助人体排出多余的胆固醇(这对于肿瘤患者的健康非常重要)，亦可抗肿瘤、增强免疫力、护肝肾、促进骨髓造血功能、干扰白细胞的细胞增殖。老少皆宜，并可长期食用。 以上就是松茸与姬松茸的区别了，你们看了这些知识可以将其分清楚吗?

　　更多

　　更多

　　更多

　　更多

　　问题十贵州省遵义市目前是否已有成熟的食用菌生产规范体系为农民提供指导并帮助他们实现标准化规模化的种植经营模式?

　　问题九贵州省遵义市有哪些食用菌产品加工企业可以协助农民进行后续的食品加工和熟化操作?