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首页︱速盈注册︱首页随着现代人生活水平的提升,人们的消费习惯正在发生改变,对于健康营养食品的追求也与日剧增。吃出营养,吃出健康成为当今人们崇尚的主题。当今,人们开始渐渐放下了大鱼大肉,开始吃绿色健康的食品。食用菌产品就一直受到消费者青睐。
科学研究证明,食用菌含有很高的养分价值和保健成效,经常食用,能够补充身体所需元素,维持身体平衡。它具有药的功效,对于人体起到保健作用。
国内外越来越多的企业开始从“养生食品”上寻找创新,充分利用原料加工,科学提取食用菌多糖,纤维素等有效成分,改变食用菌传统面貌,使之成为一种高端的超级健康养生饮品或是包装食品。而国内某食品公司研制出一款纯天然木耳饮品,每瓶相当于200克木耳的精华,可以提高人体对木耳中膳食纤维及植物胶原的吸收率,促进肠道蠕动,吸附肠道垃圾,将毒素排出体外。这是普通木耳做不到的。
在唐代《食疗本草》一书中曾记载了木耳的功效,认为它能“利五脏,宣肠胃、气痛、毒气”,即通过通肠胃、气管将肠道及肺部沉积的毒素排出。据了解,木耳是所有荤素食品中含铁量最高的,有“素中之王”的美称。含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原,这两种物质能够促进胃肠蠕动,促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收,从而防止肥胖;另外,由于这两种物质能促进胃肠蠕动,防止便秘,有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出,从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。
木耳只是食用菌中的一种,而为满足当今消费者对润肠排便,清体减脂的需求,使得很多企业逐渐推出各类低脂肪的菌类饮品。未来,食用菌饮品或将成为未来一个重要的发展领域。
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