首页@闲乐娱乐@首页冬虫夏草及其菌丝体研究进展 77 ， ( ) 一 第 16卷 第2期 ，广 ／j ＼ — ． 中国食用菌 EDIBLE FU／qGI OF CHINA f 、 ＼ · ’ ⋯’1 ‘’广’．．{ ．}● ’ ’· ， ’’ ’ ’r ’ 。 r¨ r ．} }冬； 虫 i夏 i草；{及；；其；i菌{i丝；；体；i研；i究；i进；；展； 0一 ● t．．～● ·．● tH· I．．·I． 一 ， ．． ．一 ．·J ．． 一 ● i． + ．+ · 、， 煞 鑫 ， 摘 要 表文从冬虫夏革及其茵丝律的药化...

　　77 ， ( ) 一 第 16卷 第2期 ，广 ／j ＼ — ． 中国食用菌 EDIBLE FU／qGI OF CHINA f 、 ＼ · ’ ⋯’1 ‘’广’．．{ ．}● ’ ’· ， ’’ ’ ’r ’ 。 r¨ r ．} }冬； 虫 i夏 i草；{及；；其；i菌{i丝；；体；i研；i究；i进；；展； 0一 ● t．．～● ·．● tH· I．．·I． 一 ， ．． ．一 ．·J ．． 一 ● i． + ．+ · 、， 煞 鑫 ， 摘 要

　　文从冬虫夏革及其茵丝律的药化、药理 (旨l塔床应用)、冬虫夏革的A．：r-栽培及菌苎律的深屠培葬 诸方面概述 了近年来竹所充工作．对争后的研完工作提出 建议与设恕。 ． 关苎调查! 点 堕兰生 ^l笠 至 ￡芷 冬虫夏草是虫草真葭(Cordyceps sinerzsis)的子 座及其寄主蝙蝠蛾幼虫尸体的复合物．属虫草属。此 属现报道已有 350余种，国内熊现 3O余种。我国青 海、云南、四III、西藏等地3000~5000米高原地区所 产之虫草为正品中国冬虫夏草，是我国特有的名贵 药用真菌 具有滋肺补肾、止血化痰等功效，可主治 气短喘咳，自汗盗汗、阳痿遣精，腰膝酸痛 病后久虚 不复等症，井在提高机体免疫功能厦抗肿瘤方面有 一 定疗效。虽然虫草及菌丝体对众多痰病都具有显 著的预防和治疗作用，但其主要作用为机体免疫功 能的改善进而增强抗病能力．是典型的温性缓补性 药物．因此也被广泛应用于食疗之中 除作为中成药 的。心肝宝 。宁心宝 、 虫草精 、。至灵皎囊 、 虫 草胶囊 等产品外，作为保健食品的。虫草营养口服 掖 也已面市。 由于天然冬虫夏草有严格的寄生性及特殊的生 态地理环境一天然资源十分紧张，加上近年来，生态 环境的严重破坏及一些人仅从眼前经济利益考虑， 滥挖滥采，艟来成熟的虫草减步了感染寄生的机会． 产量急尉下降。据不完全统计，1960~1964年我国 冬虫夏草产量为 5000~8000kg，1986年却下降至 100kg 日前，天然冬草夏草已濒临灭绝状态。 鉴于保健与用药需要的增加，而自然生态环境 遭到严重破坏．天然虫草资源锐减，供求矛盾日益加 尉。近年来，国内外在天然虫草与人工菌丝体的药 化、药理的研究以及冬虫夏草的人工栽培、冬虫夏草 菌丝体的探层培养方面做了大量的研究工作，取得 了一定进展，以下作一简要概述： 1 虫草及其茵丝休的化擎 分研宄 研究与确定天然冬虫夏草及其人工菌丝体的成 分是应用与开发的基础。邢振荣等取天然冬虫夏草 苗丝体与人工虫草菌丝体的7o 乙醇提取藏进行 纸层分析，结果二者均有7个 R值接近的斑点，经 收稿 日期 1996—1O—O3

　　43 ，甘露醇含量

　　8 ，发酵罐小试得到满意结 果。 蒲春翔等通过添加虫体养分及植物油脂等于液 体培养基中，使虫菖苗生长具有类似野生所需的营 养成分，在振摇培养之后，静置培养 60天观察到直 径 5毫米、高 5～35毫米的子座挺起 ，至 9O天子座 逐渐萎缩倒伏 5 结束语 近年来，在对天然冬虫夏草进行大量的药化，药 理及临床应用等研究的同时，积极探索冬虫夏草的 人工栽培与采用 天然虫草真苗发酵法获取人工虫 草菌，井取得了一定的成绩 。大量的研究表明：人工 虫草菌丝体与天然冬虫夏草具有相似的化学成分、 药理作用和临床疗效 ，且毒性 比天然者小，这就为人 工培养虫草苗丝体代替天然冬虫夏草的药用提供了 科学依据 但在完全人工控制条件下完整地实现冬 虫夏草真菌的有性阶段生长的研究尚未取得突破性 进展，另外，具有相似化学成分及药理作用的虫草属 其它虫草苗替代冬虫夏草的研究工作还刚刚开始 今后 ，希望搞分类工作、人工培养工作和药化、药理 及临床应用的科研人员进一步加强交流和合作，让 冬虫夏草及虫草属其它虫草真菌这一医药宝藏为人 类健康作出更大的贡献 此外 ，目前国内普遍采用传 统机械搅拌式的发酵装置踩层培养冬虫夏草苗丝 体，本文作者将在过去对真菌研究_不足的基础上进 一 步探讨采用气升式生物反应器探层培养冬虫夏草 菌丝体的工艺条件及其节能效果 (参考文献略) 作者简升tlji盍亮‘ 男 华南理工大学生物

　　研究所 生化工程专业博士研究生}高孔肇 男 华南理工大学生 物工程研究厨 童品发酵工程教授，博士导师，谭盈科 男 华南理工大学化学工程研究所 化学工程教授，博士导师。 通讯联系凡及地址}肖宏亮 广州(510641)华南理工大学化工学琬94博 Development of‘study on Cordyceps sinensis and its my~lia Xlao Hongllang，Gao Kmlgroag，Tan Yi~,ke ABSTR．~CT Recent progress in study of Cordyceps sinensis(Berk．)Sate．and its mycelia in four as— pects：pharmaceutical chemistry，pharmacology(inc1．clinical application)，artificial cultivation ot Cordyceps sinensis(Berk．)Sacc and submerged culture of its mycelia is throughly reviewed．Some suggestions on fur— ther／~．seach are made． KEY WORDS：Cordyceps ffnensis (Berk．)Sacc．t mycelia arti ial cultivation，submerged culturet pharmaceutical chemistry，pharmacology 维普资讯

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