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　　核心提示：绣球菌引起世人关注绣球菌（又名绣球菇、花椰菜菇、花瓣茸），子实体呈白色或奶黄色，饱满如绣球，玲珑似花瓣，晶莹剔透，洁白细

　　绣球菌（又名绣球菇、花椰菜菇、花瓣茸），子实体呈白色或奶黄色，饱满如绣球，玲珑似花瓣，晶莹剔透，洁白细嫩。肉质洁白细嫩，鲜美可口，营养丰富，具有提高机体免疫力以及防癌、抗癌的功效，是一种非常珍稀名贵的食药两用真菌。绣球菌的名贵程度不亚于冬虫夏草、羊肚菌、块菌等珍品。被誉为“万菇之王”，是世界上最名贵的食药用菌之一。

　　 虎奶菇Pleurotus tuber-regium（Fr.）Sing 简介

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