鑫达娱乐主管-首选首页食用菌是高细菌中一类能产生比较大子实体,可供人们服用的链格统称。食用菌是高蛋白食物、低脂肪食品,因营养成分丰富、美味可口,被世界各国称之为“土特产”，“***食物的***”。食用菌口味与众不同，含有多种多样生理学活性物质，不但有着较高的营养成分，来看看为什么说食用菌营养丰富?食用菌包括哪些?

　　1、香菇：香菇含糖量和香菇漂呤能增强T体细胞的魅力，可提高人体细胞免疫作用。

　　2、杏鲍菇：富含磷酸氢钙和精氨酸，能提高人体抵抗能力，与此同时杏鲍菇含有的很多膳食纤维可以提升肠胃肠蠕动，防止消化道*病等病症。

　　3、姬菇：含有抗瘤体细胞的硒、多醣体等化学物质，对*细胞有较强的抑制效果，并且也有***特点。

　　4、黑木耳：富含中铁集团和维生素K1，可预防贫血，防止血栓症的产生，与此同时也有抑止*细胞生长发育、预防动脉硬化和心肌梗塞、具有清胃涤肠的功效。

　　5、白木耳：银耳含有的酸碱性含糖量提高人体的免疫能力，具备抗瘤功效;提升肌肤的延展性和细嫩度，防止胃肠道疾病。

　　食用菌中磷酸氢钙含很丰富，含有构成蛋白的18种碳水化合物，和人体所必须的8种营养元素。谷类食品类中含量少的磷酸氢钙，食用菌中含量也非常丰富。食用菌人体脂肪含量很低，约占干片净重的0.2%-3.6%，而在其中74-83%是人体健康有益的不饱和脂肪。

　　食用菌还含有维他命，食用菌富含的VB1、V12，都高过肉类食品，草菇Vc含量为朝天椒的1.2～2.8倍，是柚、橙的2～5倍，香菇的17倍。香菇Vd原含量达到128国际基本单位，是海菜的8倍，红薯的7倍，黄豆的21倍。

　　VD原经紫外线照射可转换为VD，推动对钙的消化吸收。食用菌还富含多种多样矿质元素：磷、钾、钠、钙、铁、锌、镁、锰、等以及他一些营养元素。白木耳含有较多的磷，有利于修复和提升大脑神经。香菇、黑木耳铁元素量高。香菇的灰份原素中钾占65%，是碱性食品中的高級食品类，可中合肉类食品造成的酸。

　　食用菌不但味美，并且营养成分丰富，常被我们称之为营养食品，如香菇不但含有各种各样人体必不可少的碳水化合物，还具备减少血浆中的胆固、***的功效，还发觉香菇、菌类、杏鲍菇、猴头中含有提高人体***工作能力的化学物质。