恩佐娱乐"恩佐官方注册中心(极速通道)猴头菇子实体肉质圆而厚，倒卵形，状如猴首，故得名。猴头菇是一种营腐生活的高等真菌，它是一种珍贵的食、药兼用菌，具有较好的食用和药用价值。猴头菇是我国传统的名贵菜肴，味道鲜美，清香可口。很早以前人们就把它与熊掌、海参、鱼翅称为四大名菜，并有“山珍猴头、海味燕窝”之称。猴头菇营养十分丰富，此外，还含有人体所需要的多种氨基酸。猴头内还含有多糖、多肽类物质。

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