菲华娱乐注册-唯一首页福建古田县翠屏湖畔60多处银耳培植基地、1066座高山菇棚,是福建古田康亿达生物科技有限公司联手菇农搭建的。康亿达董事长陈清华介绍,多年来,福建省农业科学院食用菌研究所与康亿达“科企联手”,采用病虫害物理防控技术,有效保障银耳产品质量安全;通过基质营养优化,筛选出适宜银耳生长的栽培配方,研究预熟化银耳耐热菌芽孢杀灭技术等。在此基础上,康亿达推行“企业+村集体+合作社+农户”等联农带农发展模式,直接带动300多人走上致富路,促进银耳产业向绿色可持续方向转型升级,实现跨越式发展。福建省农科院食用菌研究所首席研究员林衍铨在食用菌领域深耕30余年,带领团队在灵芝、绣球菌等菌种研究领域成绩斐然。但他和银耳结下了深厚缘分。林衍铨介绍,银耳是真菌伴生菌的代表之一,自然条件下,必须与香灰菌伴生。这意味着,银耳比其他食用菌种植难度更大。另一方面,传统观念也制约着银耳产业往高端发展。陈清华对此感触颇深。2017年,陈清华创立“金燕耳”品牌,在古田县翠屏湖畔海拔600-1300米的群山中设立银耳核心产区。但他马上就意识到发展银耳产业重重困难。产业链分散,是陈清华发现的第一个问题。此外,银耳品质不稳定,要么有病虫害,要么质量不佳,种植户的技术也参差不齐。品质不稳定,意味着产品不安全,自然跟高端市场无缘。这也是2020年陈清华找到林衍铨寻求良策的主要原因。林衍铨指出,必须走全新的高品质银耳发展道路。首先需要摸清楚哪些虫子喜欢银耳,从根源上找准“对手”,方能有的放矢,拿出不施农药又能防虫的对策。说干就干,陈清华第一个找的人,就是菇农罗丽娟。当陈清华说“今年的银耳不需要打药”时,罗丽娟觉得是天方夜谭。但“绿色+有机”模式种植银耳,决不能扯上农药。“所有损失我们来赔”,陈清华的承诺让罗丽娟决定一试。而后,更多菇农加入到试验中。2021年7月,福建省农业科学院与康亿达共建的“康亿达银耳产业研究院”挂牌成立。这是全国首家“科企合作”的银耳产业研究院。林衍铨团队往返于田间与实验室,广泛搜集古田县目前所使用的银耳生产菌种,用不同的配方将不同菌种放在实验室中培植,查看长势情况。在第27份材料中,团队初步发现了适合在古田生长的优质菌种。与此同时,在罗丽娟等菇农的大棚里,蚕食银耳的虫子与日俱增。半年后,林衍铨团队找到了防虫新办法给菇棚盖上不影响通风的纱帐,指导罗丽娟等菇农高频巡视,上手捉住“漏网之鱼”,终于止住虫灾。在这场试验中,人工成本、生产成本水涨船高。因为取消打药,菇农收成不到以前的一半。这些都需要陈清华买单,综合算下来,公司亏损达3000多万元。陈清华顶住压力,没有退缩。根据银耳生长习性,林衍铨团队选择在不同海拔高度使用多种创新办法栽培银耳。如,冬春季在中低海拔区种植,夏秋季节在高中海拔区种植;培养基加入茶油籽壳、茯苓、莲子粉、桑葚枝等多种配料,同传统方法比,种出来的银耳口感更软糯绵滑,营养价值更高;采用病虫害物理防控技术,有效保障银耳产品质量安全等。从选种育种到培养基的研制,从菇棚的搭建到种植管理陈清华采取“企业+村集体+合作社+农户”的抱团发展模式,每一个环节都有严格标准,并逐步完成银耳行业首家全产业链布局,形成古田产业平台与深圳市场平台“双总部驱动模式”,实现一二三产业融合发展。在此带动下,罗丽娟等菇农的种植技术更加科学,收入也更稳定。粗略统计,罗丽娟的菇棚里4万株银耳,全程不打农药,虫害率不到5。“以前追求产量,现在更追求品质。跟以前比,不仅风险更小了,价格还变高了。”据了解,3年前古田的鲜银耳价格在每公斤32元左右,如今已上涨至46元左右。陈清华介绍,去年公司培植高山生态有机银耳1000多万棒,年产高山生态有机银耳3000多吨。合作菇农平均每户年收入15万-20万元,平均年增收6万-8万元。(来源:福建日报)
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