星悦娱乐娱乐-手机app姬松茸菌盖嫩，菌柄脆，口感极好，味纯鲜香，食用价值颇高。新鲜子实体含水分85%～87%;可食部分每100克干品中含粗蛋白40～45克、可溶性糖类38～45克、粗纤维6～8克、脂肪3～4克、灰分5～7克;蛋白质组成中包括18种氨基酸，人体的8种必需氨基酸齐全，还含有多种维生素和麦角甾醇。
1、多糖类。含有多种糖蛋白，例如葡聚糖、酸性异多糖等，可以诱发干扰素等产生细胞分裂素，提高机体的免疫能力。 姬松茸的营养价值
2、淄醇类。含有6种淄醇，对多种癌细胞有明显抑制作用。此外，对预防和治疗骨质疏松有一定的效果。
4、食用纤维类。通过吸附和排泄致癌物等作用，有预防癌症的效果。同时具有降低血压，降低胆固醇的作用。
对于人们来说，食用姬松茸的养生效果非常强。姬松茸富含硒，还含有抗癌物质。这有利于增强人体免疫力，也有利于通过食用姬松茸来补充人体所需的营养。姬松茸中含有活性多糖，这种物质具有很强的增强机体抵抗力的作用，同时姬松茸可以用来增强人体免疫力。 事实上，我们还可以发现食用姬松茸可以增强人体的免疫功能，这有利于我们预防疾病，而且还可以通过食用姬松茸来预防疾病，姬松茸可以发挥抑制细胞分裂和调节免疫系统反应的作用，是我们预防疾病的好选择。 在食用姬松茸时，姬松茸实际上可以帮助我们降低人体血液中的胆固醇，这也有很好的降低血糖水平的效果。因此，姬松是提高人体免疫功能的良好食物选择。
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姬松茸的功效与作用及食用方法是什么？姬松茸的功效与作用及食用方法是什么？
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提示:切墩(初级) 做法/步骤 1/3 蒜切末，金针菇切去根部洗净备用； 2/3 油热倒入蒜蓉和陴县豆瓣酱，炒30秒左右；炒香后放入500ml的水，大火烧开后放入金针菇； 3/3 煮开后加入肥牛片，加适量盐，肥牛片变色后关火，散上葱花。
