玄武玄武平台注册下载官方玄武首页白灵菇菇体色泽洁白、肉质细腻、味道鲜美，是一种食用和药用价值都很高的珍稀食用菌。白灵菇营养丰富，据科学测定，其蛋白质含量占干菇的20%，含有17种氨基酸，多种维生素和无机盐。白灵菇还具有一定的医药价值，有消积、杀虫、镇咳、消炎和防治妇科肿瘤等功效。白灵菇的药用价值很高，它含有真菌多糖和维生素等生理活性物质及多种矿物质，具有调节人体生理平衡，增强人体免疫功能的作用。

　　2、切配工艺：白灵菇切成0.2cm厚的片，青椒切成米粒大小的粒，黄、红灯笼椒切成米粒大小

　　白灵菇保鲜期比较长。一般在2-4℃条件下可以保存7-10天左右。如果白灵菇太多想存储在冰箱里也可以用开水烫过后冷冻保存，但是冷冻之前一定要将烫过的白灵菇的水分去掉，否则还是容易变质，而且营养成分会下降。