食用菌行业产能过剩星河生物欲试水虫草星河生物被誉为国内食用菌第一股，其主营产品为金针菇、真姬菇、白玉菇等。图为星河生物生产的菇类产品。
东莞上市企业星河生物最近的日子可不好过。根据该公司披露的去年年报和今年一季报显示，公司2012年实现营业收入2.48亿元，同比增长19.4%，归属于上市公司股东的净利润为649.43万元，同比骤降88.96%。而且星河生物一季报首现亏损，公司报告期内净利润亏损1446.36万元，较去年同期下滑295.20%。
星河生物被誉为国内食用菌第一股，其主营产品为金针菇、真姬菇、白玉菇等，其销售和利润大幅下滑的背后，反映的是国内食用菌行业的爆发式增长和由此导致的产能过剩。据中国食用菌协会最新统计数据显示，2012年全国食用菌工厂化日产量比2011年增长了将近60%，去年金针菇的日产量高达2719吨，较2011年增长了一倍多。
在这种背景下，星河生物正在加紧开拓新市场领域，目前最引人关注的则是这家公司对虫草行业探索的步伐。
有媒体曾在上月底的报道中对星河生物虫草项目的知识产权归属问题提出质疑。报道说，广东省微生物研究所证实，该虫草的知识产权并非星河生物所宣称的“共同所有”。受此消息的影响，星河生物停牌一天。
事实上，早在星河生物2010年底发布的招股说明书上就曾披露，当时正与广东省微生物研究所、华南农业大学合作进行野生虫草栽培关键技术及产业化研究项目，并已经进入试生产阶段并申请卫生部批准。
今年1月15日，卫生部官方网站发布了（卫生部公告2013年第1号）《关于批准茶树花等7种新资源食品的公告》，该公告称，根据《中华人民共和国食品安全法》和《新资源食品管理办法》有关规定，批准广东虫草子实体等为新资源食品。这也意味着，星河生物拿到了虫草子实体的市场“通行证”。
星河生物此前的公告曾介绍，广东虫草子实体是由广东微生物研究所和星河生物发现的一种具有华南特色的新虫草品种。在卫生部批准广东虫草子实体等为新资源食品之前，该项目一直处于实验室培植的技术试验阶段，并未正式进行产业规模化生产，也未在销售市场上出现过。
紧接着，上月28日，有媒体报道称，广东微生物研究所方面证实，该虫草项目的知识产权并非星河生物宣称和对外炒作的“共同所有”，星河生物只是一个合作的备选对象。
近日，为打破外界不断的质疑，星河生物发布与广东省微生物研究所续签《广东虫草子实体项目合作协议书》消息的公告。公告称，5月1日，公司与广东省微生物研究所续签了《广东虫草子实体项目合作协议书》。双方在协议书中约定，项目合作期内所产生的广东虫草子实体项目相关的知识产权为双方共同所有，且未经对方书面同意，不得擅自与第三方合作或泄露任何本项目的相关信息，也不得向第三方转让与本项目相关的知识产权，本协议有效期至2033年12月31日。
另据星河生物公告透露，公司自2006年起与广东省微生物研究所联合研究开发广东虫草及其活性物质的利用。与此同时，在2007年10月8日，广东虫草项目组各方联合签订《联合投标协议书》，并达成协议，即广东虫草栽培关键技术方面的科研成果和知识产权将由广东省微生物研究所和公司共同拥有。
星河生物在公告中强调，通过与省微生物研究所的合作，目前公司已掌握广东虫草子实体项目的核心技术。
不过，由于该项目尚未进入产业化阶段，星河生物要过多久才能受益于该项目？又是否能弥补食用菌销售方面的颓势？未来仍存在相当的不确定性。
星河生物的亏损，也并非孤例。去年，各类鲜菇价格持续下滑，不少食用菌企业都有很难赚到钱。一个比较明显的例子是，此前已经递交了上市申请书的食用菌生产企业上海丰科已经撤销了IPO。
星河生物在公告中也分析指出，公司首度出现亏损的原因是食用菌市场价格大幅下滑，公司产品毛利率大幅下降。报告期内，公司鲜品食用菌产品的综合销售单价较上年同期下降29.79%；其中金针菇的销售均价较上年同期下降36.09%；真姬菇的销售均价较上年同期下降22.72%；白玉菇的销售均价较上年同期下降20.35%。
受此影响，星河生物鲜品食用菌一季度的综合毛利率仅剩10.80%，较上年同期大降19.92个百分点。
记者也走访了东莞的一些超市和农贸市场，发现大部分销售的菌类蘑菇都是星河生物的产品，目前各类蘑菇的价格比年初又有明显下降，特别是金针菇，年初的价格为5.5元/包（150g/包），现价已跌到3—3.4元/包。
因为毛利率持续高涨，在2011年行业曾出现过一轮密集的投资潮，使得2012年大批新建的食用菌生产企业开始涌现。据中国食用菌协会最新统计数据显示，2012年全国食用菌工厂化生产企业已经达到了788家，同比增长21%，而2006年的企业数仅为46家；2012年全国食用菌工厂化日产量达到了5080吨，比2011年的3188吨增长了将近60%，特别是金针菇产量，2012年日产量2719吨，较2011年的1348吨增长了一倍多，呈现爆发式增长态势。
在产能过剩的情况下，星河生物仍旧提出“继续提高生物转化率，努力提高食用菌产量”计划。根据2012年年报，公司计划将2013年食用菌年产量在2012年的基础上提高30%以上。
有分析认为，食用菌行业目前的困难只是暂时的，一线城市的销售出现了一定的饱和，二三线城市还有很大空间和市场可以挖掘。
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