这些菌类获批新食品原料提高免疫力你知道吗？据悉：自2008年新食品原料审批至今起截止到目前，已有120余个原料获批，按照原料来源和属性可分为8个种类，菌类就是其中之一。

　　2021年1月，国家卫健委发布2020年第9号公告，宣布蝉花子实体（人工培植）正式获批为新食品原料，成为继广东虫草、蛹虫草之后的第三个虫草类新食品原料。

　　新食品原料是指在我国无传统食用习惯的以下物品：动物、植物和微生物；从动物、植物和微生物中分离的成分；原有结构发生改变的食品成分；其他新研制的食品原料。

　　新食品原料具有食品原料的特性，符合其应当有的营养要求，且无毒、无害，对人体健康不造成任何急性、亚急性、慢性或者其他潜在性危害。

　　大量研究表明，很多获批的新食品原料具有增强免疫力的作用。我们知道，免疫力是人体重要的防御机制，在外界出现威胁人体健康的细菌、病毒等物质时，人体的免疫系统会主动保护机体健康。像菌类中的蛹虫草、蝉花虫草子实体、茶藨子叶状层菌发酵菌丝体等在增强人体免疫力方面具有良好的作用。

　　其中，蛹虫草又名北冬虫夏草，与野生冬虫夏草同源同属。天然野生北冬虫夏草始载于《新华本草纲要》，有“益肺肾、天辰主管怎么联系？补精髓，止血化痰”的作用。

　　诸多研究证明，蛹虫草富含虫草素等多种活性成分，具有增强机体免疫力、抗菌、耐缺氧等作用，且对肺虚咳嗽、急慢性支气管炎、哮喘等也有较好效果。如虫草素可激活T细胞感应受体，使T细胞对于人体内异常（如：变异细胞、外来感染细菌、真菌及病毒）识别度提升；虫草多糖可改善呼吸系统、抑制肿瘤生长；虫草酸能抑制各种病菌的成长等。茶藨子叶状层菌发酵菌丝体也称金银花菌，具有抗炎、抗病毒、治疗肿瘤和糖尿病等药理学作用。

　　蝉花子实体含有蛋白质、氨基酸、纤维素、脂肪酸、多种维生素、微量元素、多糖等成分，由浙江泛亚生物医药股份有限公司自主研发，是我国特有的虫草新资源，具有极高的食用、药用价值和经济价值，对治疗痛风、抗疲劳、降尿酸等有很好效果。

　　参考资料2：《中国食品报网：与免疫力有关的新食品原料》返回搜狐，查看更多