2023年，喜蕈生物凭借蕈龙能量菌菇植物饮料迅速进入到大众视野，这款上市即热销的产品让消费者认识到了菌菇的营养益处，也让菌菇产品在大健康行业开辟出了新的赛道。作为食用菌行业的实力黑马，喜蕈生物到底有何创新密码？

　　4月22日，喜蕈生物携手数十款食用菌产品亮相2024食用菌全产业链（厦门）创新博览会，在本次博览会上，喜蕈生物充分展示了喜蕈菌物研究院的新技术、新产品、新成果，其中不少创新产品在行业中都有着重要的开拓意义。

　　近年来，食用菌产业在全国均呈现良好发展势头，“小菌菇撑起大产业”已成为各方共识。

　　食用菌不仅营养丰富，而且同时具备食用和药用两大功能。随着国内保健市场的逐渐兴起，注重健康养生的阶层也逐渐扩大，人们都在寻找一种以食疗代替药疗的食品，食用菌当之无愧成为“药食同源”食品中的重要一员。

　　“我国具备天然的食用菌资源优势，开发前景十分广阔。”喜蕈菌物研究院的科研团队表示，我国食用菌种类丰富，占据世界食用菌品种的比重大，如果能够充分挖掘食用菌的功效作用，积极开拓大健康市场，对拉动食用菌产业的整体发展、提高人民健康水平、增加人民幸福感具有十分重要的意义。

　　怀揣着让更多消费者感受到食用菌健康奥秘的初心，喜蕈生物在数年间从未停止过创新研发的脚步，不仅让食用菌在食品饮料行业突出重围，在保健品、药品、农产品等领域也占据着一席之地。在本次食用菌创新博览会上，喜蕈生物展出了二十多款自有产品，其中包括蕈龙能量菌菇植物饮料、蘑赞菌菇酱、喜蕈精酿啤酒、黑豆发酵菌粮（固体饮料）、喜蕈生物菌菇软糖系列、菌菇面条系列等食品饮料类；喜蕈堂桑黄片、灵芝片、破壁灵芝孢子粉、桑黄药酒等药品类；还有自主栽培的白参菌、黄伞、灵芝、桑黄等农产品。

　　这些独具特色的食用菌产品吸引了众多参展嘉宾的驻足关注，第十四届全国政协常委、农业和农村委员副主任、西藏自治区党委原副书记、自治区政府原主席齐扎拉先生，中国菌物学会理事长郭良栋先生，中国食品土畜进出口商会食用菌分会刘自强秘书长和国际蘑菇协会主席Greg Seymour先生等领导、专家先后来到喜蕈生物的展厅进行参观指导，并现场品尝公司产品，与喜蕈生物的科研团队就菌物产业发展及产品创新进行了深入交流，现场热闹非凡，反响良好。

　　药食同源几千年，喜蕈生物是如何推动大健康赛道焕发新机的呢？抓住当下消费者的健康需求和养生痛点是关键。

　　根据尼尔森发布的数据显示，超过一半的消费者在食品饮料消费中关注身体健康，具体体现为成分健康、低糖无糖、情绪健康、健康方便化、内外兼修等趋势。我们再来看喜蕈生物研发出的食用菌产品，无一不顺应了当下的消费趋势。

　　蕈龙能量菌菇植物饮料作为喜蕈生物的第一款产品，一经上市就吸引了众多消费者的喜爱。珍稀菌菇搭配药食同源中药材的配伍理念，让消费者在日常生活中就能做到无痛养生，赋能身体健康活力，一度在社交媒体引发关注和讨论。

　　蘑赞菌菇酱在市场上的成绩同样亮眼，这一产品再次瞄准了市场空白点，以白参菌、灰树花、蛹虫草、金针菇4种珍稀菌菇为原料，扭转了市场上普遍以单一菌菇原料为主的产品局面，让珍稀菌菇的营养价值充分释放，成为众多消费者餐桌上必不可少的佐餐佳品。

　　还有在本次展会上深受喜爱的喜蕈精酿、菌菇挂面、喜蕈堂桑黄片、喜蕈堂灵芝系列探索“食用菌+”新赛道！喜蕈生物亮相食用菌全产业链创新博览会、菌菇软糖系列……无一不展示着喜蕈生物强大的研发实力。尤其是菌菇软糖系列，选用罗山灵芝、长白山猴头菇、福建古田银耳等为特色原料，能够发挥改善睡眠、赋能机体健康、焕发新生、美容养颜等多种功效作用。可以预见，这一产品在推向市场之后必将成为一大爆品。

　　作为创新驱动型的生物研发企业，喜蕈生物不仅拥有捕捉时代风口的敏锐嗅觉，也有着坚定推动食用菌及大健康产业高质量发展的决心。

　　目前，喜蕈生物基于对大健康板块的战略布局，已制定出涵盖菌菇功能性食品（用品）、菌菇保健品、菌菇药物以及菌菇临床营养食品（特殊医学用途配方食品）等品类的产品研发路径。同时计划投建菌棒厂、菌菇培育基地及功能性食品和保健品加工厂，以打造集养菌、研发、菌类深加工、终端销售于一体的菌物产业链，天辰测速网址，在企业端将“三产融合”贯彻到实处。

　　除此之外，喜蕈生物负责人还表示：食用菌产业也需要树立品牌意识。品质优良、功效显著的食用菌产品能够受到消费者的喜爱，打造品牌是关键。只有企业名声好了，不缺乏销售路径，才能更好地促进其进行食用菌保健功能的开发，实现食用菌保健路径探索的良性循环。而喜蕈生物正在大健康行业中奋力践行这一点。据了解，喜蕈生物还将在4月28日举办喜蕈菌物研究院黄伞课题评价会，与食用菌行业的专家学者共同探讨菌物未来，可见喜蕈生物对于发展食用菌产业的坚定决心。

　　毋庸置疑的是，喜蕈生物已经在大健康产业中开辟出新的赛道，并成为菌物创新产品引领者。