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　　中国食品工业协会公示2020“中国食品工业协会科学技术奖”拟奖励项目及个人

　　核心提示：11月2日，中国食品工业协会对2020“中国食品工业协会科学技术奖”拟奖励项目及个人进行了公示，公示时间为2020年11月2日至11月29日。

　　11月2日，中国食品工业协会对2020“中国食品工业协会科学技术奖”拟奖励项目及个人进行了公示，公示时间为2020年11月2日至11月29日。

　　本次拟奖励项目包括特等奖10 项、一等奖40 项、二等奖48 项、三等奖8 项。拟奖励个人包括科技创新领军人物38 人、科技创新杰出人才43 人。

　　任何单位或个人可在公示期内，对公示项目及个人提出书面异议。异议材料请注明真实姓名和联系方式。提出异议的单位与个人应对所提异议的真实性和可靠性负责。对匿名或无具体事实根据的异议，以及涉及自身利益的不正当要求，不予受理。

　　2020“中国食品工业协会科学技术奖” 拟奖励项目及人员名单（排名不分先后）

　　项目完成单位：湖北工业大学、武汉一元堂生物科技股份有限公司、 北京市营养源研究所、恩施硒圣植物科技有限公司、湖北瑞邦生物科技有限公司、南京汇科生物工程设备有限公司、随州市二月风食品有限公司

　　主要完成人：汪超、蔡凯、石勇、祁勇刚、涂泽琰、吴茜、鲁绯、洪 厚胜、张彬、刘雅颀、张华立、柳志杰、赵一果、朱于鹏、尹晓清

　　2、项目名称：酱香型白酒特征性风味溯源解析及代谢网络的构建与应用项目完成单位：贵州茅台酒股份有限公司主要完成人：王莉、陈良强、刘延峰、王和玉、陈笔、曾祥炼、张巧玲、吕锡斌、杨帆、陈坚

　　3、项目名称：海洋渔获物源头品质保真与船载加工关键技术及应用项目完成单位：浙江工业大学、瑞安市华盛水产有限公司、玉环市东海鱼仓现代渔业有限公司、舟山宁泰远洋渔业有限公司、浙江黄罐食品股份有限公司主要完成人：丁玉庭、周绪霞、陈善平、林招永、余昌军、徐雪野、 刘书来、吕飞、张建友、林宁、徐霞、顾赛麒

　　4、项目名称：灌制类肉制品品质精准调控关键技术与产业化项目完成单位：中国肉类食品综合研究中心、得利斯集团有限公司、 湖南唐人神肉制品有限公司

　　主要完成人：王守伟、乔晓玲、张顺亮、赵冰、曲超、李敏、付浩华、 朱宁、潘晓倩、李素、周慧敏、吴倩蓉、刘梦、许典、郭雅

　　5、项目名称：新型益生菌发酵乳产品创制关键技术研究与应用项目完成单位：北京三元食品股份有限公司

　　主要完成人：陈历俊、赵军英、乔为仓、李建涛、刘继超、刘彦品、 刘璐、刘斌、刘茜、周伟明

　　6、项目名称：鸭肉酱卤食品绿色设计平台建设项目项目完成单位：江西煌上煌集团食品股份有限公司

　　7、项目名称：原生 DHA 纯牛奶饲喂与营养功能特性技术研究项目完成单位：内蒙古伊利实业集团股份有限公司主要完成人：贺保平、韩吉雨、贾琳、巴根纳、樊启程、高瑞雄

　　8、项目名称：啤酒酿造酵母絮凝研究及精准调控技术体系的开发与应用项目完成单位：北京燕京啤酒股份有限司主要完成人：贾凤超、宋玉梅、郭立芸、谢鑫、王梅、穆英健、侯红霞、王红霞

　　9、项目名称：即食燕窝系列产品的关键技术创新及其产业化项目完成单位：厦门市燕之屋丝浓食品有限公司、厦门出入境检验检疫局检验检疫技术中心

　　10、项目名称：固态法优质白酒品质提升关键技术研究及应用项目完成单位：劲牌有限公司

　　主要完成人：刘源才、杨强、陈申习、杨生智、唐洁、姚贤泽、程祥、 张龙、孙细珍、石姣、陈前锦、童国强、林斌、郑鹏、夏金阳

　　（二）、一等奖（40 项）1、项目名称：国缘清雅酱香型白酒酿造工艺研发与产业化项目完成单位：江苏今世缘酒业股份有限公司

　　主要完成人：吴建锋、方志华、左文霞、费志刚、季方、唐群勇、孙 莹、金绍武、杨艳、张晓建、周维军、张振坤

　　2、项目名称：植物油料绿色加工与高值化利用关键技术项目完成单位：东北农业大学

　　主要完成人：江连洲、李杨、王欢、齐宝坤、隋晓楠、王中江、田甜、 佟晓红、吕博、朱建宇

　　3、项目名称：白酒酒体接触过程材料有害物质的控制项目完成单位：宜宾五粮液股份有限公司

　　主要完成人：陈林、赵东、兰梅、陈洪坤、安明哲、邓依、江昆阳、 谢正敏、李秋涛

　　4、项目名称：基于工业互联网和 MES/AGV 的中式营养汤品智能化生 产技术创制和示范项目完成单位：浙江百珍堂食品有限公司主要完成人：戴晨义、戴晨旭、刘常武、高卫帅、杨海龙、周慧、李 涛、李淑洁、董庆盈

　　5、项目名称：绵柔型风味曲高效酿造关键技术与智能化生产的研究与应用项目完成单位：江苏洋河酒厂股份有限公司

　　6、项目名称：窖泥功能菌研究及产业化应用项目完成单位：四川剑南春（集团）有限责任公司

　　7、项目名称：莲产业提质增效关键技术集成与生产应用项目完成单位：杭州市农业科学研究院、浙江科技学院、杭州建德天堂食品有限公司、浙江省建德市里叶白莲开发有限公司、杭州湾里塘 莲藕专业合作社

　　主要完成人：刘军波、邹礼根、吴元锋、邱静、翁丽萍、姜慧燕、赵 芸、陈飞东、任志灿、胡瑞祥、马良浩

　　8、项目名称：浓酱兼香型白云边酒酿造关键技术研究及应用项目完成单位：湖北白云边酒业股份有限公司、武汉轻工大学

　　主要完成人：熊小毛、缪礼鸿、杨团园、刘蒲临、张春明、赵永威、 刘俊超、马群、王霜、向军、刘婷婷、吴正坤、刘杰

　　9、项目名称：结晶果糖高效制备关键技术研究及产业化应用项目完成单位：保龄宝生物股份有限公司

　　主要完成人：李克文、栾庆民、薛雅莺、张莉、熊小兰、刘峰、孔刘娟、武昌、尹郑、李珍珍、韩敏、王聪10、项目名称：黄酒优质安全低耗酿造与后处理关键技术研发及应用项目完成单位：浙江树人大学、浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司、 江南大学、会稽山绍兴酒股份有限公司、绍兴文理学院

　　主要完成人：谢广发、吴殿辉、傅建伟、孙军勇、陆胤、胡志明、钱 斌、李国龙、毛青钟、孙国昌、许锡飚、金建明、王兰、陆健、周景 文

　　11、项目名称：2 万吨/年食用油脚高附加值利用关键技术项目完成单位：宜春大海龟生命科学有限公司、河南工业大学、武汉 明明德生物化学有限公司、南昌大学、上海霍卫工艺设备有限公司

　　主要完成人：魏国华、刘钟栋、代志凯、孙海辉、邱祖民、熊兰兰、 龙英雄、税欣、甘欢华、张昭、黄颖、吴敏

　　12、项目名称：干酪质量安全控制关键技术及加工模式创新与产业化项目完成单位：山东君君乳酪有限公司、北京工商大学、山东省农业科学院畜牧兽医研究所

　　主要完成人：杨贞耐、马建军、王宝清、张健、 曹永强、郑喆、王可、张玉玉、刘少莉、高海娜、张敏、刘露、银雪、 蔡淼、马依淼

　　主要完成人：张成军、陈翠英、张敏婷14、项目名称：葵花籽类产品高品质智能化生产关键技术研究与应用项目完成单位：洽洽食品股份有限公司

　　主要完成人：陈先保、石必文、孙美、徐云峰、陈宏伟、陈海涛、沈 玉芬、刘华莲、李俐、胡典红

　　15、项目名称：禽肉及其中式制品工业化加工关键技术创新与应用项目完成单位：江苏省农业科学院、江苏雨润肉食品有限公司、江苏益客食品集团股份有限公司、江苏立华食品有限公司、江苏馋神集团 有限公司

　　主要完成人：王道营、刘芳、诸永志、李超、徐为民、杨林伟、卞欢、 耿志明、孙冲、张牧焓、邹烨、吴海虹、鹏、孙芝兰、刘玉清

　　16、项目名称：乳铁蛋白分离纯化关键技术及在婴幼儿配方乳粉的产业化应用研究项目完成单位：贝因美股份有限公司、东营瑞达生物科技有限公司

　　主要完成人：何光华、储小军、方存林、熊丽娜、龚金炎、陈新凯、 李归浦、华家才、孔迎、马雯、姜艳喜、席庆、赵文星、刘彬彬、马力

　　17、项目名称：特色食用植物油中风险因子解析与预防控制机理研究项目完成单位：兰州润民粮油有限公司、甘肃省轻工研究院有限责任 公司

　　主要完成人：杨敬东、马文锦、李彦虎、张辉、李金娜、张亚亚、辛明星、张君艳、孙金龙、孙伟、田秀、彭涛

　　18、项目名称：基于肠道微生态解析的一品景芝芝香白酒健康技术 研究项目完成单位：山东景芝酒业股份有限公司、中国食品发酵工业研究院有限公司、荷兰瓦赫宁根大学主要完成人：刘全平、赵德义、董建辉、曹建全、栾春光、孙伟、皇 甫洁、韩兴林、王德良

　　19、项目名称：小麦资源高效利用及营养健康食品开发关键技术研究项目完成单位：河北科技大学、河北黑马面粉有限责任公司

　　20、项目名称：基于海参功能肽和多糖的功能食品开发与示范项目完成单位：好当家集团有限公司、山东省科学院生物研究院

　　主要完成人：孙永军、史亚萍、鞠文明、张绵松、贾爱荣、夏雪奎、 刘昌衡、刘雪、白新峰、崔婷婷、赵佩佩、齐君、王加祥、王鹏程、 邱美茹21、项目名称：面向食品安全的危害因子高通量筛选、检测与评价技术的研究及应用项目完成单位：南京市产品质量监督检验院主要完成人：张弛、周骏贵、吴肖肖、杨淼、纪晗旭、乔玲、王灿、 肖有玉、顾慧丹、王浩杰、张小明、步江涛、朱南

　　22、项目名称：预包装豆制品生产过程微生物菌群结构分析与微生物风险控制应用技术

　　主要完成人：钟威、贾利蓉、段飞霞、吕金刚、唐鹏、陈涵、李顺舟、 任留、陈欢

　　23、项目名称：贝类加工副产品高附加值功能制品关键技术研发与产业化项目完成单位：荣成泰祥食品股份有限公司主要完成人：杨青、魏玉西、位正鹏、高翔、邵仁东、于佳、王金梅、 王家磊、曾海英、于玲、刘志敏

　　24、项目名称：基于酶解腌皮工艺年产10 亿米胶原蛋白吹塑肠衣的关键技术项目完成单位：山东海奥斯生物科技有限公司、河南工业大学

　　25、项目名称：谷薯杂粮质构重组加工关键技术及应用项目完成单位：北京食品科学研究院

　　26、项目名称：含真实果粒浓稠型质构乳饮料体系开发及在笑脸包旋盖包装中的应用项目完成单位：内蒙古伊利实业集团股份有限公司主要完成人：付永刚、巴根纳、樊启程、李新原、侯廷帅、孙君、刘 华、吕海珍、胡宇飞

　　27、项目名称：传统豆制品工业化模式升级及技术创新项目完成单位：丰益（上海）生物技术研发中心有限公司、益海嘉里 食品科技有限公司

　　28、项目名称：纯享益生菌发酵乳开发项目完成单位：石家庄君乐宝乳业有限公司

　　主要完成人：朱宏、康志远、王世杰、杨新尧、刘凤昝、张栋、薛玉 玲、王红叶、苏海涛、冯丽莉

　　29、项目名称：浓香型纯净顺爽风格白酒的生产技术研究与应用项目完成单位：河北邯郸丛台酒业股份有限公司

　　主要完成人：杨波、张爱珍、韩英、王海、郭黎媛、任琛、刘荣、郝 持胜、赵艳军

　　31、项目名称：“净雅香”白酒的创制与酿造工艺技术研究项目完成单位：河北凤来仪酒业有限公司、河北省农林科学院谷子研 究所

　　主要完成人：朱立宁、马辉峰、吕芃、黄胜坤、张星星、张军、王金 萍、焦德彦

　　32、项目名称：食品安全国家标准 GB 31604 系列食品接触材料及制品迁移检测标准项目完成单位：广州海关技术中心主要完成人：李丹、钟怀宁、易蓉、陈胜、王志远、陈文锐、郑建国、 曾广丰

　　33、项目名称：食品中重要生物因子标准化检测技术集成研究项目完成单位：国家食品安全风险评估中心

　　主要完成人：李凤琴、徐进、董银苹、彭子欣、江涛、韩小敏、白瑶、 王伟、胡豫杰、李楠、闫韶飞、甘辛、王佳慧、徐文静

　　34、项目名称：酱香型白酒不挥发性物质研究平台的建设及应用项目完成单位：贵州茅台酒股份有限公司、江南大学

　　主要完成人：王莉、徐岩、林琳、胡光源、王和玉、陈宗校、倪德让、 陈双、赵雅敏、吴群

　　35、项目名称：中式鱼糜菜肴加工关键技术的创新与应用项目完成单位：福建省亚明食品有限公司

　　36、项目名称：迎驾贡酒全流程智能生态酿造新模式项目完成单位：安徽迎驾贡酒股份有限公司

　　37、项目名称：单杯饮品系统解决方案项目完成单位：深圳鼎加弘思饮品科技有限公司、无锡鼎加弘思饮品 科技有限公司

　　38、项目名称：柑橘罐头加工自动化装备关键技术和装备研究及产业化应用项目完成单位：浙江台州一罐食品有限公司、浙江省农业科学院食品 科学研究所

　　主要完成人：张俊、吴永进、任磊、黄洪舸、孙敏华、吴卫成、林祖 军、周锦云、蔡静、陈道永、齐海涛、陈君、王旭初、张玲桔、邵敏

　　39、项目名称：氧沁多糖刺梨生物发酵饮品项目完成单位：贵州黔之爱生物科技有限公司、华南协同创新研究院

　　主要完成人：杨继国、刘明荣、任杰、徐晓飞、刘丹、王云、杨绪敏、 罗迎秋、司卫丽、张尚薇

　　40、项目名称：基于豆清发酵液的高品质豆制品绿色生产技术及其装备研究项目完成单位：邵阳学院、华文食品股份有限公司、北京康得利智能 科技有限公司、镇远乐豆坊食品有限公司、贵州亮欢寨餐饮娱乐管理 有限公司

　　主要完成人：赵良忠、李明、刘特元、林最奇、周晓洁、周小虎、陈 浩、潘连云、黎亮（三）、二等奖（48 项）1、项目名称：多效破壁技术集成及其在植物活性成分低温提萃中的应用项目完成单位：南京泽朗生物科技有限公司 主要完成人：刘东锋、于霞、陈霞2、项目名称：姜黄素、姜黄油生产技术开发项目完成单位：河南中大恒源生物科技股份有限公司

　　4、项目名称：跨境农产品质量安全检测技术及标准研制项目完成单位：中国检验认证集团广东有限公司、广州海关技术中心、 中国检验检疫科学研究院

　　主要完成人：刘中勇、刘青、席静、付伟、凌莉、袁俊杰、关丽军、 朱鹏宇、李冠斯、魏霜、李志勇5、项目名称：“东生”系列大豆品种为社会创效益项目完成单位：中国科学院东北地理与农业生态研究所 主要完成人：李艳华、王国栋、周克琴、杨强

　　6、项目名称：天麻提取物有效成分对灰树花发酵的代谢影响及机理研究项目完成单位：贵州大学（酿酒与食品工程学院）主要完成人：吴天祥、汤庆莉、聂文强、吴彩云、张宗启、雷露、芦 红云、朱俊杰、黄忠、钟敏、刘力萍

　　7、项目名称：“高活性乳酸菌冷冻酸奶+纯水果涂层”健康冷冻饮品工艺及技术开发项目完成单位：内蒙古伊利实业集团股份有限公司 主要完成人：李楠、温红瑞、张冲、马瑞芬、程绍航、杜娇龙、贺强、 李国胜、薛乃民8、项目名称：天佑德青稞白酒产品饮用舒适度和饮用健康评价技术研究开发项目完成单位：青海互助青稞酒股份有限公司、中国食品发酵工业研究院有限公司

　　主要完成人：冯声宝、董建辉、喇录忠、栾春光、李善文、皇甫洁、天辰娱乐注册？ 梁锋、王德良、刘岩松、孔令武、黄和强、祁万军

　　9、项目名称：高值无腥味大豆新食品原料开发及其产业化研究项目完成单位：东北农业大学、五大连池市富民种子集团有限公司、 山东禹王生态食业有限公司

　　主要完成人：王绍东、姜妍、王遂、李媛媛、刘军、王浩、罗育、刘 伟、时玉强、李远明、李文国、刘孔娟、张信良王晓云

　　10、项目名称：簇生朝天椒新品种培育及特色食材食用加工项目完成单位：河南工业大学、河南省三康农业科技有限公司

　　主要完成人：于庆有、汪建利、石岩、韩进红、包丞树、宋永祥、李 华、王远辉、何雅蔷、于庆保、李玉慧

　　11、项目名称：一株功能性散囊菌在传统酿造中的研究及应用项目完成单位：山东扳倒井股份有限公司、中国食品发酵工业研究院 有限公司

　　主要完成人：赵纪文、姚粟、程池、白秀彬、白飞荣、许玲、于盼盼、 于文娟、董乔娟、姜明慧

　　12、项目名称：生物缓释凝固剂的制造及其在非压制豆腐生产中的应用项目完成单位：苏州金记食品有限公司

　　主要完成人：金兴仓、姜梅、王沛、顾振新、徐永苗、林华梁、金锋、 陆庆方13、项目名称：黄鹤楼酒特色健康成分与洞酿微生物发酵机理的研究项目完成单位：黄鹤楼酒业（咸宁）有限公司、湖北工业大学

　　主要完成人：许鹏、李良、陈茂彬、董孝元、时宏伟、方尚玲、麻玉 侠、李久洪、孙培彬、张超、张宝玉、镇达、李琴、徐秋硕、周金虎

　　14、项目名称：益生菌发酵复合果蔬汁关键技术研究与产业化项目完成单位：福建康之味食品工业有限公司、华南农业大学

　　15、项目名称：酵母菌与乳酸菌的平衡关系定向调控汾酒发酵的新模式研发项目完成单位：山西杏花村汾酒厂股份有限公司主要完成人：韩英、蔚慧欣、甄攀、王军燕、任婷月、王晓勇

　　16、项目名称：发酵核桃乳生产工艺技术研究项目完成单位：河北养元智汇饮品股份有限公司

　　主要完成人：夏君霞、赵慧博、齐兵、李喜层、路敏、吴彦兵、王俊转、王影、刘磊、张博、王雅宁、耿会

　　17、项目名称：十里香酒菌群结构分析及功能菌种筛选与应用项目完成单位：十里香股份公司

　　18、项目名称：真空包装盐水鸭产品外包装智能化生产线项目项目完成单位：南京桂花鸭（集团）有限公司

　　主要完成人：夏青、田劲松、杲先松、杨绍春、张学平、刘佳伟、马 有国、翟义宝、李萌

　　19、项目名称：PET 瓶装常温酸奶果肉型产品的开发与研究项目完成单位：内蒙古伊利实业集团股份有限公司

　　主要完成人：巴根纳、樊启程、付永刚、冯东阳、贾琳、杨杰、孙远 征、王彦平、张凯帅、李雪松

　　20、项目名称：中空纤维膜萃取-高分辨质谱筛查确证动物源性食品中多类兽药残留项目完成单位：济宁海关综合技术服务中心主要完成人：倪永付、王鹏、闫秋成、邢立学、田晓林、高洁、李修 平

　　21、项目名称：万年荞-100%荞麦（甜荞、苦荞）挂面项目完成单位：白象食品股份有限公司、河南优麦食品有限公司

　　22、项目名称：仁怀产区大曲酱香酒技术标准体系项目完成单位：贵州省酒类产品质量检验检测院

　　23、项目名称：短保双蛋白酸奶关键技术研究及产品开发项目完成单位：徐州绿健乳品饮料有限公司

　　24、项目名称：母子营养与健康队列研究及产业化应用项目完成单位：澳优乳业（中国）有限公司

　　25、项目名称：特香型白酒生产全过程质量安全控制与检测技术的研究项目完成单位：四特酒有限责任公司主要完成人：廖昶、吴生文、李科发、曾婷婷、肖美兰、谢小兰、徐 柏田、熊秋萍、林培

　　26、项目名称：生鲜乳质量安全控制关键技术及应用项目完成单位：内蒙古自治区农牧业科学院、内蒙古伊利实业集团股份有限公司

　　主要完成人：姚一萍、王丽芳、宋洁、史培、张三粉、杨健、董泰音、 张兴夫、韩吉雨、冯小慧、黄洁、狄彩霞、钟华晨、张继平、杨建忠

　　27、项目名称：酱香型白酒堆积过程中微生物及理化机理研究项目完成单位：古贝春集团有限公司

　　主要完成人：左国营、杜新勇、范志勇、王朝青、陈兴芬、董蕊、刘 春红、马连松、张延峰

　　28、项目名称：麦客多“智能化改造”项目项目完成单位：河南麦客多食品有限公司、永城市汇丰食品集团有限公司

　　主要完成人：袁先荣、袁威、刘洋、庞训杰、朱兴军、袁界印、王桂 香、刘洋、樊鹏、石顺、李潺、欧振强、张加华、胡峰、李永

　　29、项目名称：山西老陈醋自动化生产线机械化工艺优化研究项目完成单位：山西紫林醋业股份有限公司

　　30、项目名称：食品安全数字化系统的建立和应用项目完成单位：内蒙古伊利实业集团股份有限公司主要完成人：李翠枝、赵贞、万鹏、温国艳、付云双、吕志勇

　　31、项目名称：IC 指纹图谱测定婴幼儿配方奶粉中低聚半乳糖项目完成单位：唐山三元食品有限公司

　　32、项目名称：清爽质构乳饮料体系的建立与二灭 HDPE 瓶包装工艺 的应用项目完成单位：内蒙古伊利实业集团股份有限公司主要完成人：谢磊、李江雪、巴根纳、樊启程、刘华、付永刚、王艳 萍、吕海珍、孙远征

　　33、项目名称：皇沟馥合香型白酒生产工艺研发项目完成单位：河南皇沟酒业有限责任公司

　　主要完成人：高全友、赵克华、张树强、曹成杰、孙继祥、范海报、 张军、刘建立、李清龙、潭性询、王平、岳莉

　　34、项目名称：白酒大师工作室认定规范项目完成单位：山东省食品工业协会、山东省产学研合作促进会、山 东省包装技术协会

　　主要完成人：郭友武、李小羽、刘如唯35、项目名称：酿酒微生态环境的研究与应用项目完成单位：花冠集团酿酒股份有限公司

　　主要完成人：刘念波、姚元滋、邵林、李跃、徐效勇、梁萌、曹体忠、 黄兰香、王荣荣、钟敬飞、孟凡培、苗铭

　　36、项目名称：气相色谱-质谱\质谱法测定食品接触用塑料材料及制品中 3-（3,5-二叔丁基-4-羟基苯基）丙酸甲酯项目完成单位：湖北稻花香酒业股份有限公司

　　38、项目名称：提高特香型低度白酒质量稳定性的研究及应用项目完成单位：四特酒有限责任公司

　　主要完成人：廖昶、吴生文、林培、徐柏田、叶芝红、李科发、苏金兰、杨莹、黄小晖、曾婷婷、熊秋萍、姜清萍、黎清华、罗莉、蔡珊

　　主要完成人：曹永梅、曹晶、李倍琦、于浩、潘晓军、陈俊江40、项目名称：一种嫩化牛排的制备工艺项目完成单位：福建佳客来食品股份有限公司

　　主要完成人：黄玉狮、张建仙、蔡宜财、吴贤杰、徐仙福、胡小辉、 黄廉廉、黄龙、刘和川

　　41、项目名称：麻山药酸牛奶开发生产应用项目完成单位：河北新希望天香乳业有限公司

　　主要完成人：康红艳、田益玲、刘凤臣、王妙姝、毕丽芷、王震、孙金威、梁文星、付瑞东、王聪、范春刚、郑玮丽、刘艳玲、刘翠霞

　　项目完成单位：山东青州云门酒业（集团）有限公司、中国食品发酵工业研究院有限公司

　　主要完成人：潘学森、王邦坤、韩兴林、郝飞克、刘民万、贾瑞卿、 武金玲、陈晓琳

　　43、项目名称：塑瓶（PET）酸奶的研制项目完成单位：贵州南方乳业有限公司

　　主要完成人：周国君、刘丽华、程丽娟、杨芸、何基荣、王林、王婕、 黄庆满、赵德勇、任景秀

　　（四）、三等奖（8 项）1、项目名称：紫红曲健康米的研究开发项目完成单位：武汉佳成生物制品有限公司、湖北佳成生物科技有限 公司

　　主要完成人：姚继承、景万星、肖启荣、魏萍、胡芸、蔡迎春2、项目名称：爱硒你富硒八月瓜精深加工项目项目完成单位：陕西爱硒妮生物科技有限公司

　　3、项目名称：食品工业甜味修饰技术的研发和产业化项目完成单位：泛亚（武汉）食品科技有限公司

　　4、项目名称：泉香型白酒风格评价关键技术研究项目完成单位：济南趵突泉酿酒有限责任公司、中国食品发酵工业研 究院有限公司

　　主要完成人：邢宪卿、宋全厚、吕志远、钟其顶、王寿杰、李国辉、 苏宁、张梦梦、张晨曦、刘玉涛、高红波、王道兵、孟镇、李强、秦 炳伟

　　5、项目名称：馥雅香型白酒关键技术的研发与应用项目完成单位：山东沂蒙老区酒业有限公司

　　7、项目名称：“麦尔康”改善啤酒风味质量的配方项目完成单位：福建省龙岩市巴比巴酒业有限公司

　　8、项目名称：凯撒王精酿桂花白啤酒的研制项目完成单位：凯撒名尊国际酒业（北京）有限公司

　　（一）、科技创新领军人物（38 人）（按姓氏笔画排序）1、丁玉庭 浙江工业大学 院长2、王莉 贵州茅台酒股份有限公司 总工程师3、王鹏 郑州思念食品有限公司 总经理4、王黔生 贵州南方乳业有限公司 董事长5、王树周 山东海之宝海洋科技有限公司 董事长6、石必文 洽洽食品股份有限公司 研发总监7、宁明理 十里香股份公司 总经理8、马辉峰 河北凤来仪酒业有限公司 总经理9、吕昕 上海荷裕冷冻食品有限公司 总裁10、朱二 江西绿萌科技控股有限公司 副总经理、研发总监11、刘敏 河南华星粉业股份有限公司 董事长12、许鹏 黄鹤楼酒业有限公司 董事长13、李林正 河南中大恒源生物科技股份有限公司 副总经理14、杨军山 河北邯郸丛台酒业股份有限公司 总工程师15、杨波 山西杏花村汾酒集团有限责任公司 副总经理、技术中心主 任16、吴建锋 江苏今世缘酒业股份有限公司 副董事长17、吴兆征 古贝春集团有限公司 总工程师18、吴生文 四特酒有限责任公司 副总经理19、余东 舍得酒业股份有限公司 生产基地副总经理20、汪守鹏 陕西爱硒妮生物科技有限公司 董事长21、张禹 河北鑫合生物化工有限公司 董事长22、陈萍 湖北稻花香酒业股份有限公司 副总经理23、赵纪文 山东国井集团 董事长24、赵勇 上海海洋大学食品学院 副院长25、祝义财 江苏雨润肉类产业集团有限公司 董事局主席26、钟雨 江苏洋河酒厂股份有限公司 总裁27、袁先荣 河南麦客多食品有限公司 董事长28、徐振波 丰益（上海）生物技术研发中心有限公司 研发总监29、高全友 河南皇沟酒业有限责任公司 董事长30、郭俊陆 山西老陈醋集团有限公司 董事长31、蒋英丽 四川省古蔺郎酒厂有限公司 总经理32、谢义贵 四川剑南春集团有限责任公司 副总经理33、褚浚 江西煌上煌集团食品股份有限公司 董事长34、蔡水埼 祖名豆制品股份有限公司 总经理35、潘新华 江西仙客来生物科技有限公司 董事长36、戴晨义 浙江百珍堂食品有限公司 董事长37、戴智勇 澳优乳业（中国）有限公司 中国区副总裁、研究院院长38、魏立华 石家庄君乐宝乳业有限公司 董事长兼总裁（二）、科技创新杰出人才（43 人）（按姓氏笔画排序）1、王震 河北新希望天香乳业有限公司 质量技术部总监2、王海 山西杏花村汾酒厂股份有限公司贮配一厂 厂长3、王晓平 舍得酒业股份有限公司 副总工程师4、王艳丽 白象食品股份有限公司 研发副总5、王和玉 贵州茅台酒股份有限公司 技术中心常务副主任6、王绍东 东北农业大学农学院 院士工作站长7、巴根纳 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 高级研发总监8、龙远兵 舍得酒业股份有限公司 总监9、印伯星 扬州市扬大康源乳业有限公司 技术总监10、吕志远 济南趵突泉酿酒有限责任公司 副总经理11、朱宏 石家庄君乐宝乳业有限公司 副总裁兼总经理12、朱立宁 河北凤来仪酒业有限公司 白酒研究院副院长13、孙美 洽洽食品股份有限公司 经理14、刘晓勇 山东海之宝海洋科技有限公司 技术中心主任15、刘波 大连瑞驰企业集团有限公司 质量总监16、刘卫义 十里香股份公司 品管部长17、李泽霞 河北衡水老白干酒业股份有限公司 技术中心主任18、李顺舟 四川徽记食品股份有限公司 研发工程师19、杨洁 重庆天润食品开发有限公司 副总经理20、汪家琦 澳优乳业（中国）有限公司 研究院副院长21、沈毅 四川省古蔺郎酒厂有限公司 副总经理22、张建功 河北邯郸丛台酒业股份有限公司 副主任23、张志国 唐山三元食品有限公司 技术质量总经理24、张守财 福建省建瓯黄华山酿酒有限公司 总工程师25、张锋国 山东国井集团 总工程师26、张明 湖北枝江酒业股份有限公司 总工程师27、陈历俊 北京三元食品股份有限公司 董事、副总经理28、陈翔 江苏洋河酒厂股份有限公司 技术中心总经理29、陈云海 福建美一食品有限公司 总经理30、罗建纯 山西紫林醋业股份有限公司 董事长31、周国君 贵州南方乳业有限公司（原贵阳三联乳业有限公司） 副 总经理32、赵慧博 河北养元智汇饮品股份有限公司 研发产品经理33、祝媛 江苏雨润肉类产业集团有限公司 董事长34、倪永付 济宁海关综合技术服务中心 高级工程师35、栾庆民 保龄宝生物股份有限公司 开发部经理36、高育彬 重庆天润食品开发有限公司 副总经理37、郭桂梅 河北邯郸丛台酒业股份有限公司 所长38、唐胜春 四川剑南春（集团）有限责任公司 副总工程师39、涂华彬 贵州茅台酒股份有限公司 副总经理40、黄细忠 福建新味食品有限公司 董事长41、黄继红 河南工业大学 教授级高工42、董苏琴 秦皇岛仁轩酒庄有限公司 技术质检部经理43、路敏 河北养元智汇饮品股份有限公司 生产经理2020年“中国食品工业协会科学技术奖”拟产生奖励项目及人员名单.pdf

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　　食品合规管理体系是指为保证食品合规，在对合规风险进行识别、分析和评价的基础之上，建立架构、职责、策划、运行、规则、目的等相互关联或相互作用的完整要素，包括为食品合规管理体系方针和目标的建立与实施而进行的一系列闭环的系统化管理活动，合规管理体系的建立以消除生产经营风险、促进生产经营活动创新性发展、引领行业高质量发展、主动适应国家质量与监管政策趋势为目标。