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创新双核驱动健康革命伊刻活泉与舒化安糖健的饮品进化论!
作者:管理员    发布于:2024-07-04 00:32   文字:【】【】【

  6月25日,伊刻活泉现泡茶亮相上海FBIF食品创新展,再次以其突破性的产品技术荣膺FBIF食品创新奖:年度创新茶和植物饮料奖和年度最受消费者欢迎奖两大奖项

  据尼尔森IQ数据显示,依赖于无糖茶饮的主力贡献值,2023年国内无糖饮料行业收入241亿元,同比增长26%。无糖茶饮业绩表现良好,但口味却成为消费者的吐槽洼地。据亿欧智库《2023中国无糖茶饮行业白皮书》显示,高达46.7%的消费者认为市场上的无糖茶的味道被其他味道掩盖了,而39.7%的消费者则认为这些产品缺乏茶的本真滋味。

  在全球消费者对健康追求呈指数级增长的当下,消费者对于无糖茶饮的核心诉求在于,其是否能够提供纯粹、新鲜的茶味体验。在此背景下,伊刻活泉现泡茶横空出世,以“新鲜就要现泡”的健康理念,开辟出“现泡茶”这一全新品类,凭借差异化创新跳出无糖茶内卷,推动无糖饮品行业加速进化。

  “不创新,无未来”。25日当天,笔者在FBIF食品创新展上看到,在以深邃蓝为主题的展台上,采用透明瓶身、包装简洁的伊刻活泉现泡茶,整齐有序地摆放一排,吸引了大批客户驻足观看并亲自品尝体验。

  6月26日,伊利上海分公司总经理王保广介绍,在竞争激烈的市场环境中,伊刻活泉现泡茶凭借其差异化产品力在部分便利店销售PSD排名中达到了Top30%。

  伊刻活泉现泡茶既然受到市场如此追捧,自然有其他品牌不具备的核心优势,那它到底是什么?

  在快节奏的工作生活中,一杯新鲜的茶饮不仅用来满足口腹之欲,也是对消费者心灵的慰藉。对消费者而言,现泡茶更加美味,而亲自目睹水变茶的神奇过程,更是一场新鲜的探秘之旅,让每一次饮茶体验都充满了仪式感和新鲜感。

  创新包装,看得见的新鲜。伊刻活泉现泡茶首创茶水分离式锁鲜盖设计,只需轻轻一拧,冻干茶便飘洒而下与清澈的水交融,演绎出一幕生动的“水变茶”过程。

  创新喝法,拧-摇-饮。伊刻活泉现泡茶“拧-摇-饮”三步曲,短短三秒钟,即可完成从一瓶水到新鲜现泡茶的华丽转变。

  0糖0卡0添加,纯净如初。伊刻活泉现泡茶秉承健康理念,采用0糖0卡0添加,配料表简洁明了,只含水和茶,不含任何添加剂,为消费者提供了高品质、健康的无糖茶体验。

  匠心独运,茶韵悠长。伊刻活泉现泡茶不仅在外包装上追求卓越,更在原料选择和制作工艺上精益求精。产品甄选特定产区的优质茶叶,如茉莉花茶采用黄山毛峰绿茶与双瓣茉莉精心窨制,使得花香与茶香交织,清新怡人;而乌龙茶则精选自武夷山的名品大红袍,以其独特的岩石韵味和深邃香气,赋予了产品层次分明的独特风味。精选的原叶茶均经过低温萃取,再通过-40°C的冻干技术封存鲜美,最终存放于特制的锁鲜盖内,确保每一次冲泡都能还原茶叶最本真的味道。

  随时随地,场景多变。无论是办公室的小憩时光,还是家庭聚会的欢声笑语,伊刻活泉现泡茶都能轻松融入,成为人们生活中的美好点缀。它不仅能唤醒工作学习中的活力,还能在餐桌上扮演解腻解辣的角色,甚至在休闲时刻提供一丝清凉与提神。

  这种“看得见的新鲜”以及与众不同的“现泡”过程,也引发众多消费者自发在小红书等社交平台上分享,让其成为新一代网红饮品。据统计,伊刻活泉现泡茶上市初期的小红书晒文爆文率达95%。而小红书灵犀平台数据显示,2023年5月-11月,“配料表干净”这一趋势在小红书阅读量同比增长1423%,越来越多的消费者养成购物前看配料表的习惯。

  必须看到,伊利推出的伊刻活泉现泡茶,开辟了现泡茶这一全新赛道,更推广了“新鲜就要现泡”的健康理念。它以独树一帜的茶水分离式锁鲜盖设计,诠释了“新鲜就要现泡”的理念,迅速俘获了茶饮爱好者的心;“拧-摇-饮”的创新饮法,既是对传统茶文化的现代演绎,也是对快节奏生活的积极回应;而0糖0卡0添加的健康承诺,成为现代人追求健康生活方式的理想选择。在满足了消费者对于新鲜茶饮的追求上,更为茶饮行业注入了新的活力。

  血糖异常,吃什么都怕升糖;一碰碳水血糖就瞬间飙升,方法不当,长期控糖没有效果……据《IDF 全球糖尿病地图(第10版)》数据显示,在中国,每 5 个人中就有1个人面临以上这些血糖健康问题,这场控糖持久战,也许正在让你或你身边的人感到焦虑甚至是精疲力尽。

  除了无糖饮品代表伊刻活泉现泡茶的划时代推出,伊利另一创新产品舒化安糖健无乳糖牛奶,更是进一步填补了市场上对于控糖需求的空白,成为消费者健康饮食的另一块重要拼图。

  在社会物质生活相对丰富的情况下,高淀粉碳水化合物的饮食习惯,正加剧中老年群体糖尿病爆发的风险。作为糖尿病患病率最高的国家之一,控糖已成为我国“45岁+高血糖及糖尿病人群”主力诉求。6月25日,同获FBIF WOW FOOD 食品创新奖年度 创新乳饮品奖的舒化安糖健无乳糖牛奶,以控糖为核心卖点成为对现代人健康需求的精准响应。

  作为中国高端功能奶的开创者,舒化安糖健无乳糖牛奶通过专利LHT乳糖水解技术将牛奶中乳糖分解为半乳糖、葡萄糖,实现了产品0乳糖对肠胃较弱的中老年人的双重保护。然而,葡萄糖易吸收却又容易导致血糖升高,反过来不利于糖前期中老年人的血糖控制。

  面对棘手的难题,在诺贝尔专家指导下,舒化安糖健无乳糖牛奶攻坚克难,从技术层面实现了四大创新,完成了重大突破,全面解决了现存问题。

  该产品通过创新的双重草本配方(桑叶提取物、玉米须)缓释碳水组合+膳食纤维组合,实现了双重控糖因子专利组合创新。双重草本有助于缓释碳水、稳定控糖,降低胰岛素抵抗,可溶性膳食纤维可吸附并延缓CHO在消化道的吸收,从而在无乳糖基底上实现控糖。

  据了解,通过斑马鱼实验筛选功效配方,人体随餐实验特别有助于实现平稳控糖;通过餐后控糖人体实验,验证产品控糖功效,达到了实证创新;再通过原料指纹图谱检测技术实现无差别标准化原料准入,确保原料功效成分及各项指标100%匹配,达到了质控创新。

  产品中的天然控糖因子来源于优质产地的直接采购,确保了药食同源的天然控糖效果。在原料构成上,每包添加242mg桑叶提取物、22mg玉米须、含3.3g膳食纤维;在原料产地及工艺上,采用四川攀枝花云桑2号产地直采,通过5级过滤、10倍萃取,40份桑叶提取1份桑叶提取物;河西走廊玉米须产地直采,10道工序,精心研磨。

  不仅如此,桑叶提取物含天然生物碱DNJ,通过抑制α-葡萄糖苷酶对蔗糖、碳水化合物的分解作用,减少人体对糖的吸收;玉米须多糖对α-葡萄糖苷酶有抑制作用,同时促进肝糖原合成,加快糖异生,从而控制血糖;膳食纤维可吸附并延缓CHO在消化道的吸收。

  作为全球首款控糖牛奶,舒化安糖健还得到了GGU权威认证GI值20,高血糖友好,更加适合有控糖需求的中老年人群。在控糖这个赛道上,舒化安糖健无乳糖牛奶为消费者提供了全新的健康奶选择。

  在2023年世界糖尿病日,北京糖尿病防治协会授予舒化安糖健“首个牛奶类健康合作伙伴”称号,这不仅是对该产品在控糖领域专业性和有效性的高度认可,也是对舒化安糖健在糖尿病防治方面所做努力的肯定。同年10月,舒化安糖健作为唯一获邀的“中国功能奶产品”亮相IDF世界乳业峰会。在今年3月也荣获亚太功能食品健康峰会“技术创新先锋奖”,5月荣获中国乳制品工业协会“平稳血糖关键技术创新一等奖”,6月斩获2024世界乳品创新奖“最佳功能性乳品”,以及本次FBIF年度创新乳饮品奖。这些来自消费者及行业的认可,再一次验证了这款产品聚焦消费者需求下领先行业的创新能力!

  应该看到,随着我国老龄化的加剧,以及糖尿病等代谢性疾病的高发,控糖成为了越来越多人关注的话题。无糖茶饮因其不含糖分,且富含抗氧化物质,成为了控糖人群的理想选择。舒化安糖健无乳糖牛奶的推出,在于它不仅解决了消费者对于控糖的需求,更传递了一种健康生活的理念,是伊利在功能性乳制品领域的又一次重大创新,在健康饮品市场中树立了新的标杆。

  中国的饮品消费市场正在经历一场豪赌剧变。在历经消费信心分化、行业内卷加剧、市场信心回归……一场不牺牲品质的价格向下正在愈演愈烈。在这个变革的时代,企业若想重启增长态势,创新是不二选择。

  我们认为,无论是品类升级的持续创新、颠覆性的科技突破,还是渠道革命的浪潮,它们都正在推动食品与饮料行业的升级与变革。面对“内卷”不断加深的饮品行业,如何寻找下一个增长点?如何成就下一代创新品类?如何奋力成功突围?这都将成为考验企业夺取市场份额的新门槛。

  消费者欣喜地看见,伊利一直以来坚持和信奉的“不创新,无未来”之理念,在伊刻活泉现泡茶与舒化安糖健无乳糖牛奶产品上,得到了完美诠释与体现,也让消费者感受到了创新的力量。创新是迈向健康未来的必经之路。伊利始终坚持创新引领,势必将打造出更全受众人群、更长生命周期、更多消费场景的健康产品矩阵,开辟全新赛道的同时,让健康成为全球共享的美好。

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