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4月18日一大早,云南木水花野生菌交易中心的牛肝菌、鸡枞、谷熟菌等野生菌陆续到货,吸引不少商客购买。
当天10:00,该交易中心已有20多家商户售卖野生菌,几名主播穿梭在各摊位之间,介绍新上市的野生菌情况。
朱先生作为市场里的老商户,自今年售卖了第一批鸡枞后,又陆续上新野生羊肚菌、谷熟菌和红葱等,抢占野生菌销售的先机。“鸡枞上市有一段时间了,现在每公斤售价2000元左右,谷熟菌每公斤售价100元左右。目前,野生菌的种类和数量偏少,大部分还未到市场就被老客户预订了。”
“见手青上周到了第一批后一直断货,昨天突然来了一批,分别来自普洱和文山,每公斤售价1400元至2000元。”商户刘先生介绍,目前见手青的品质、颜色都不好,因为市场人少,主要在线上销售,当天上午发了超3公斤货,都是云南的老顾客。
为了更好地储存野生菌,降低损耗,部分商户将野生菌装入泡沫塑料箱中,放入冰块,并裹上保鲜膜保鲜。
云南木水花野生菌交易中心市场部主管翟占世介绍,目前市场上的野生菌有羊肚菌、见手青、铜绿菌、鸡枞和红葱牛肝菌,种类较少。“目前,野生菌日均上市量有300多公斤,其中谷熟菌最多,有200公斤左右。在价格方面,见手青每公斤售价800元至1000元,谷熟菌每公斤售价80元至130元,野生羊肚菌每公斤售价260元至300元,鸡枞每公斤售价800元至2000元。”翟占世表示,今年天气干燥,菌子上市情况不确定,后续白牛肝菌、黑牛肝菌会陆续上市。(杨敏)大摩注册-招商
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