注册账户_大摩平台用户注册登录云南这片生机盎然的奇妙大地，因其气候多样、土壤类型各异，孕育出800余种野生食用菌，也因此获得了“世界食用菌王国”的美誉。为助力云南高原食用菌及其制品扩大出口，昆明海关立足食用菌资源禀赋，发挥职能优势，加强出口前加工环节指导和监督管理，加大技术帮扶力度。据昆明海关统计，2023年云南省出口食用菌（含冷冻、干制、盐渍）8806.4吨，同比增长7.8%。
1月15日，在昆明市一家公司生产包装车间内，昆明海关所属滇中海关关员正在监管一批准备空运出口至韩国的重55千克、货值4.74万元的块菌。
块菌俗称“松露”，因其对生长环境要求严格、人工培育成本高、采挖难度较大，且颜色呈黑色，被人们称为“黑黄金”。
“块菌在采摘后3天至7天口感最佳，最能凸显它的风味和价值。”昆明川达食品有限公司出口部经理妥恒说：“我们的客户主要分布在欧洲、东亚等国家和地区，为保证块菌的新鲜度，我们在破土挖出块菌后使用冷藏车运输到昆明进行包装处理，随后立即发往目的地。”
为保证“云菌”新鲜“出海”，海关通过加强前期指导和后期监管，从出口食品企业备案、基地种植、生产，到企业规范申报，实现全流程监管服务。
“我们建立关企联络制度，实行全天候预约通关，同时设立申报、查验‘绿色通道’。另外，我们与相关部门和企业紧密对接，提前掌握航班信息，卡准空运时间点，即时签发植物检疫证书和原产地证书，做到食用菌‘随到随办、即验即放’、通关‘零延时’，即便是出口到欧洲国家也能实现从产地到目的地48小时内保鲜直达。”滇中海关监管一科副科长戚晓燕说。
如今，食用菌保持新鲜直达海外消费者的餐桌，已不是新鲜事。为了能打破食用菌生长季节的限制，云南食用菌企业也在积极推动转型升级，延伸拓展产业链，冷冻、盐渍食用菌和食用菌干片、罐头等加工产品陆续走向市场。
在迪庆州香格里拉市博闻食品有限公司的生产车间内，工人们正在整齐地排列、打包冷冻松茸，等待装车出口。
“以前，我们只有新鲜松茸出口，且每年只有5个月左右的出口期。现在，我们建成了占地3800平方米的食用菌生产加工基地，配有烘干、速冻加工2条生产线，在淡季也能满足松茸、牛肝菌、羊肚菌等食用菌制品的加工出口需求。”公司经理郭进云说。
多年来，凭借香格里拉松茸的海内外知名度，迪庆州以松茸为主的食用菌产业逐渐转型升级，已经从出口单一食用菌发展成为出口“新鲜食用菌+食用菌制品”的产业链模式。
“现在我们的出口期足足延长了大半年，实现全年覆盖，企业收入增加约70%。”郭进云的喜悦之情溢于言表。
与新鲜食用菌不同，食用菌制品对品质、加工环境卫生条件等方面有着更高的要求。昆明海关所属香格里拉海关主动作为、靠前服务，深入生产车间开展调研和政策宣讲，督促、指导企业完善采集、加工、存储、运输、检测等各环节的质量管理控制，确保食用菌及其制品在充分保留原有风味的前提下符合质量安全要求。
“为强化风险控制，我们建立了技术性贸易措施研究评议工作组，聚焦我国食用菌出口过程中遇到的技贸措施，针对性开展WTO-TBT/SPS通报内容信息收集、通报评议和特别贸易关注，并根据不同国家和地区的准入标准，向企业提供专业技术指导，确保顺利出口。”香格里拉海关综合业务科四级主办斯那次里说。
2023年，云南省出口冷冻、盐渍、干制食用菌7405吨，同比增长1.1%。
自2022年1月1日《区域全面经济伙伴关系协定》（RCEP）正式生效后，协定项下90%以上产品的进口关税将逐步降为零，贸易成本的降低为企业创造了更为广阔的商机。
为最大程度便利企业，昆明海关安排专人对主要出口农食产品的企业，开展RCEP政策宣讲与规则应用培训，让食用菌及其制品在出口时能享受不同程度的税收优惠。“我们还积极推广原产地证书‘智能审核+自助打印’等便利措施，实现原产地证书‘秒签’和企业‘零跑腿’，切实提升企业适用RCEP政策的便捷度，帮助企业进一步提升国际竞争力。”昆明海关关税处关税科科长段蕊说。
2023年，昆明海关为出口食用菌企业签发原产地证书1712份，预计可为企业减免进口国关税721万元，其中RCEP原产地证书1629份，占比达95.2%。
此外，海关根据辖区企业产销能力、产品类型等对企业进行分类定级，鼓励企业引入“互联网+”拓宽销售渠道，将家庭作坊式的小厂培育成适应市场经济发展的现代化企业。
以迪庆州为例，现有专门从事食用菌加工生产的企业40余家，每年可为当地提供500余个就业岗位，带动周边5万余户近30万人增收。
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