首页；摩鑫平台；首页五月六月的云南正值雨季，是菌菇生长的大好时节，姬松茸也悄悄地冒出了脑袋，等待着被采菌人发现。

　　姬松茸又叫巴西蘑菇，小松茸，它是一种夏秋生长的腐生菌，因为姬松茸的成活率比较低，并且生产季节短，所以姬松茸也属于名贵食用菌，被誉为“菇中真玉”。它的菌盖嫩，菌柄脆，具有杏仁的香味，脆嫩的口感。

　　姬松茸原产自巴西，我国境内云南也是姬松茸的主要产地之一，姬松茸对生长环境要求苛刻，对周围环境、气温、土壤成分及干净程度的要求特高，只能生活在高温、多湿、通风的环境，因此成活率比较低。

　　姬松茸的蛋白质组成中包括18种氨基酸，人体的8种必须氨基酸，还含有多种维生素，姬松茸中还含有核酸，麦角甾醇，外缘凝集素，甘露聚糖等多糖类物质；姬松茸中含有维生素B1，维生素B2，烟碱酸等等维生素；姬松茸中含有钾，镁，钙，铁，硒等等的矿物质；姬松茸中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸。