首页.「彩注册」.首页据统计，自然界中的可食用菌约有2000多种，但这其中唯一不怕太阳晒的只有绣球菌一种了。绣球菌，又名绣球菇，是非褶孔菌目、绣球菌科、绣球菌属。子实体中等至大形，肉质，粗壮的柄上有许多分枝，枝端形成无数曲折的瓣片，形似巨大的绣球而得名。

　　普通菇类都生长在阴暗处，而绣球菇每天则需要10小时以上的日光照射，是世界上唯一的“阳光蘑菇”。这种白色绣球菇在我国主要分布在吉林、黑龙江、云南等地高山的云杉、冷杉林中。在日本、韩国、美国、澳大利亚等地也有少量分布。

　　绣球菇有着美丽的外表，爽嫩的口感，以及极高的药用价值。据测定，绣球菌中超氧化物歧化酶(SOD)的含量位居各种食用菌之首，因而在抗氧化、抗衰老方面有显著功效。被誉为“万菇之王”，是世界非常珍稀名贵药食两用菌菇。日本人称其为梦幻神奇菇，在西方国家则被称为“花椰菜菇”。

　　绣球菌能让日本人称为“梦幻神奇菇”，主要是因为其含有大量β葡聚糖。每100g绣球菌含有β-葡聚糖高达43.6g，比灵芝和松茸高出3~4倍。β型葡聚糖是一种生物活性物质，经医学研究证实，具有免疫调节、抗肿瘤、抗炎、抗病毒、抗氧化、抗辐射、降血糖、降血脂、保肝等多种功能。因此，在欧美、日本极为畅销，价格昂贵。

　　据了解，早在20世纪80年代，日本、韩国就已经开始研究绣球菌的人工栽培技术，但直到近些年日本才首次实现规模化的人工栽培。目前，我国是继日本、韩国之后，第三个人工栽培出绣球菌的国家。

　　由于自然野生资源稀缺，产量稀少，人工栽培难度太大，因此野生绣球菌非常珍贵。目前，野生绣球菌市场价上千元一斤，人工培育的鲜绣球菌也能卖60元一斤。返回搜狐，查看更多