近年来，我县坚持把食用菌产业作为发展现代高效农业的主导产业来抓，通过政策扶持、项目促动、培训指导等有效举措，加快推进了食用菌全产业链开发与一二三产融合发展。小小的菌棒、菌菇不仅成为竹山现代农业发展的新引擎，更为全县乡村全面振兴注入了新活力。
每年在气温逐渐回升的季节，我县靠发展食用菌增收致富的群众，每天都会在自家的塑料大棚内，精心地管护这一棚棚、一棒棒食用菌，守望着一年收获的希望。
日前，记者在双台乡向山村看到，一个个黑色的大棚整齐排列，走进种植大棚，淡淡的菌香扑鼻而来，一根根菌棒有序摆放，朵朵食用菌升柄展伞，个大朵圆、长势喜人。
据双台乡政华种植专业合作社负责人李成福介绍，他种植香菇已经5年了，每年都在持续投资，从当初的20亩，扩大到了现在的180亩。
近年来，双台乡积极引进市场主体，充分利用食用菌种植短、平、快的产业特点，大力发展食用菌产业，努力为乡村振兴蓄势赋能。
“在租地、供电、供水、交通设施过程中，全程搞好跟踪服务，通过不懈努力，我们已经达到了270万棒的制棒能力。”双台乡党委副书记、乡长李刚平说。
在深河乡双湾村农光互补食用菌基地大棚内，一排排菌棒排列整齐，工人们正忙着排列菌棒。该基地占地面积120亩，采取农光互补方式，即在2.7米至3.5米高度空间上方架设光伏组件，利用光伏组件下面土地空间发展食用菌种植，实现“棚顶能发电、棚下种香菇”模式，年产菌棒200万袋。
“我在大棚干活有5年时间了，每天120元，一年的收入大概是三到四万，给家里增加一点收入。”双湾村村民李艳琴说。
据该基地厂长张东介绍，香菇基地高峰期的时候用工是60人以上，年劳务支出费用150余万元。
增收路上菌菇香，朵朵撑起致富伞。在位于得胜镇大桥村的食用菌大棚内，菇农们正紧张忙着翻捡鲜菇，一派繁忙景象。
据村民龚凤琴介绍，她以前在外面打工，后来选择回乡，一年也能挣四万五左右，既照顾了孩子和老人，又给家里增加了收入。
为发展特色产业，得胜镇充分发挥优势，利用当地适宜发展食用菌的自然条件，通过“合作社+基地+农户”模式，历经近10年时间，食用菌产业从菌棒生产、菌菇种植到批发零售，全产业链体系逐步显现，群众都集中在产业链上、家门口前参加劳作，食用菌成为该镇名副其实的增收致富产业。
“带动了大批本地农户种植香菇，就近吸收劳动力就业，全镇近1300人从事食用菌相关产业。”得胜镇党委副书记、镇长胡越说。
像双台乡、深河乡和得胜镇一样，全县各地抢抓产业发展机遇，按照做强菌业、富裕菇农、走在前列的发展定位，以“合作社+基地+农户”的模式，推动食用菌产业发展。目前，食用菌产业已覆盖全县17乡镇189个村，带动1.8万人参与产业，人均增收8000元。
据县蔬菜产业发展中心主任邵俊说，以省级食用菌外贸转型升级基地创建、溢水镇国家级食用菌产业强镇等重点建设项目为抓手，构建链条完整、三产融合的现代产业体系，促进产业发展再提质、再增效。
作为最早落户我县的食用菌龙头企业，湖北富韬生物科技公司致力于食用菌终端产品的研发，不断延伸产业链，积极开发新产品。其中一款产品名叫香菇脆，使用真空、低温、脱水工艺制作，吃起来香脆可口、风味独特。
“我们的香菇脆等产品，已经远销到13个国家和地区，其中包括澳大利亚和马来西亚伯汇娱乐平台-怎么样，每年可以实现创汇600余万美元。”该公司董事长王珍珠说。
围绕市场需求，延长产业链条。在位于溢水镇的湖北绿谷食品有限公司，食用菌加工、包装、喷码、装箱等自动化生产线正热火朝天地运转，成品车间内琳琅满目的香菇罐头正“整装待发”。
2024年1月中旬，绿谷食品有限公司40吨香菇罐头出口韩国，2月下旬，8吨干香菇出口泰国，今年下半年已签约700余万元订单。
“目前我公司主要出口产品是两种，一种是食用菌罐头，一种是干制食用菌，香菇罐头主要出口东南亚国家，干制食用菌主要出往欧美国家，预计2024年出口创汇将达1200万美元。”该公司董事长李军介绍。
瞄准精深加工，推动食用菌从“一盘菜”转化为一包零食、一罐饮料、一盒保健品，在延链、补链、强链上下功夫，实现食用菌产业高质量绿色发展。
神农昕航食品有限公司把食用菌做成了香菇酱、各种食用菌罐头以及菌汤包，目前在十堰寿康永乐、新合作社超市纷纷签约上架。2024年前三个月，该公司已销售香菇酱产品10万瓶，商品销售率占年目标的70%，并实现了出口创汇。
据公司董事长李虎介绍，公司在133届广交会上签订了出口订单，一共是170.4万美元，让竹山食用菌产品彻底走出深山，打开了国际市场。预计今年出口创汇总额将达300万美元。
一头抓产业，一头抓市场，我县深耕食用菌产业，初步形成集工厂化制菌、棚式立体种植、标准化车间加工、品牌化销售于一体的全产业链模式。目前，全县食用菌产业已形成了香菇为主，木耳、平菇、羊肚菌、赤松茸、白荪菌、竹荪菌等多品类发展的格局。2023年，全县生产种植食用菌4230万袋、产量4.2万吨、综合产值达25亿元，出口创汇3000万美元。
小小的菌菇“伞”，释放大“蘑”力，食用菌产业已成为我县农业增效、农民增收、农村致富的农业重要主导产业。
