万和城平台_登录入口 - 万和城手机版注册本人所有资料均来自网络，请注意保护知识产权，请您下载后勿作商用，只可学习交流使用。 本人如有侵犯作者权益，联系本人删除

　　内容提示：书中国食用菌EDIBLE FUNGI OF CHINA2013， 32 （ 4） ： 1 ～ 3CN53－1054/QISSN 1003－8310作者简介： 吕德平 （ 1963－） ， 男， 副编审， 主要从事食用菌信息方面研究。收稿日期： 2013－05－22〈综述〉食用菌饮料研究进展吕德平， 王婷婷， 陈旭（ 中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所， 云南昆明650223）摘要： 我国食用菌资源丰富， 营养价值高， 为加快食用菌产业发展、 开拓食用菌加工途径， 主要阐述了目 前食用菌饮料加工的研究现状、 主要工艺， 并展望了其发展前景。关键词： 食用菌； 饮料； 加工工艺中图分类号： S646. 9文献标志码： A文章编号： 1003－8310 （ 2013） 04－0001－03Research on the Development ...