大家好！我是小编高哥，今天我想介绍的是关于香菇的价值及家常的做法，在家就可以轻松搞定。
香菇也叫香信、椎茸、冬菰、厚菇、花菇，是一种食用真菌。一般食用的部份为香菇子实体，鲜香菇脱水即成干香菇，便于运输保存，是一宗重要的南北货。干鲜香菇在中国菜中广泛使用。
干香菇食用部分占72%，每100g食用部分中含水13g、脂肪1.8g、碳水化合物54g、粗纤维7.8g、灰分4.9g、钙124mg、磷415mg、铁25.3mg、维生素B1 0.07mg、维生素B2 1.13mg、尼克酸18.9mg。鲜菇除含水85-90%外，固形物中含粗蛋白19.9%，粗脂肪4%，可溶性无氮物质67%，粗纤维7%，灰分3%。香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原。
1.香菇味微苦，性寒，有利肝益胃的功效，香菇的增智作用在于含有丰富的精氨酸和赖氨酸，常吃，可健体益智。
2.香菇中还含有丰富的食物纤维，经常食用能降低血液中的胆固醇，防止动脉粥样硬化，对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。近年来，美国科学家发现香菇中含有一种“β－葡萄糖苷酶”，试验证明，这种物质有明显的加强机体抗癌的作用，因此，人们把香菇称为“抗癌新兵”。
3.经常食用对预防人体，特别是婴儿因缺乏维生素D而引起的血磷、血钙代谢障碍导致的佝偻病有益，可预防人体各种粘膜及皮肤炎病。
需要准备的食材有：鸡腿一斤，干香菇10个，大葱半根，蒜五瓣，白酒，红烧酱油，鸡精，姜四片，干辣椒四个，冰糖四块，盐，小葱花
先将干香菇洗干净，加水泡发。接着泡发后的香菇把水挤干切成段状，注意泡香菇的水不要倒掉，还有用。鸡腿切块冷水下锅煮开撇出血沫子，再煮两分钟，将煮好的鸡腿捞出备用，姜切成片，葱切成葱花，蒜整个就可以，辣椒也不用切。起锅加入适当油，油热加入葱姜蒜，辣椒段炒出香味，倒入鸡块煸炒，要炒干鸡块里的水分，接着加入香菇继续煸炒，沿着锅边加入适量白酒均匀翻炒，倒入适量红烧酱油，注意不要多上颜色就可以了，接着加入冰糖中火翻炒均匀，这时候倒入泡香菇的水，水量没过鸡块就可以了，不够加一点开水。水开盖上盖子，中火炖20分钟，待汤汁差不多了，再加盐和鸡精翻炒均匀继续收干汤汁，汤汁收的剩一点了就可以关火盛盘了，撒入少许葱花就可以食用了。香菇一定是干香菇才好吃，汤汁收的时候变粘稠就可以了，最后一定要不停的翻炒，不然容易糊锅的。汤汁可以多留点拌米饭好吃。
主要食材有，鸡中翅，香菇，鱼露，姜蒜，大料，料酒，老抽，盐，香油，青红椒，蒜瓣，香叶，生抽，糖，水淀粉
香菇提前泡软洗净切成条状，葱姜斜着切成片，起锅烧水，鸡翅用开水焯烫一下过凉备用，炒锅倒油油热加入葱姜蒜和大料，香叶爆香，接着倒入鸡翅翻炒片刻直至鸡翅变颜色，在淋入料酒出香味，接着加入生抽，鱼露，老抽翻炒均匀，在加入适量清水和白糖，大火煮开中小火加盖焖烧10分钟。然后加入香菇和木耳继续炖10分钟，汤汁快干加入青红椒和盐。淋入水淀粉，香油翻炒均匀就可以了，盐最后再放香菇很吸盐味，放早了香菇会很咸。
主要食材有：鲜香菇12个，西兰花1个，胡萝卜半根，食用盐，鸡精，蒜瓣2个，蚝油10克
先将香菇清洗干净切成两半，西兰花洗净掰成小朵，胡萝卜洗净切片，蒜切成片，起锅烧水，水开加一点盐和油，下入香菇焯软，捞出备用。原开水锅中加入西兰花焯至断生，捞出过凉水冲一下。将锅洗干净，加适量油，油热加入蒜片炒香，倒入胡萝卜炒软，再下入香菇，西兰花煸炒均匀后，加入蚝油，一点盐，鸡精，继续煸炒鹿鼎娱乐-官网，就可以出锅了。开水锅中放入盐、油，食材焯水后颜色会很亮丽！
需要的食材有：香菇300克，油菜300克，蒜泥，蚝油，盐，白糖，鸡精，菜油
先将油菜清洗干净，沥干水分备用，香菇去蒂，清洗干净，撕成小块；炒锅中倒入油，油热加入油菜，大火爆炒，待油菜炒断生后，加点盐，翻炒均匀后盛出，将油菜摆在盘中；炒锅加入油油热放入蒜粒爆香，放入香菇煸炒均匀，加入适量白糖，蚝油，炒熟后，放入适量鸡精调味，盛入摆好的油菜中即可。
好了，香菇的做法实在太多了，小编就不一一举例了，希望大家收藏、点赞谢谢！
11岁男生乒乓球打到全国第二名，获得“国家一级运动员”称号！小小年纪取得这样的成绩，让人震惊又佩服。他叫马国栋，是杭州市文澜实验学校五年级学生，前段时间参加全国青少年精英系列赛，过五关斩六将，夺得全国亚军，并获得国青队集训资格。
12月5日，中国海警局新闻发言人就菲位南海多点侵权挑衅发表谈话。中国海警局新闻发言人刘德军表示，12月4日，菲律宾不顾中方一再劝阻和警告，执意派出4艘海警船、6艘公务船，连同多艘不明身份船只侵闯中国黄岩岛领海和南沙群岛仙宾礁等附近海域。
速报参数速报参数：据中国地震台网正式测定，12月6日4时17分在甘肃酒泉市肃北县发生3.3级地震，震源深度8公里，震中位于北纬39.63度，东经97.16度。基础背景震中地形：震中5公里范围内平均海拔约3529米。
近日，综艺《花儿与少年6》收官，自开播以来，这档综艺一直争议不断，多次登上热搜，引起网友热议。12月5日，“花少6总导演道歉”登上微博热搜第一。据多家媒体消息，对于《花少6》网上骂声非常多，总导演李超表示：“我们有做得不好的地方，是不需要回避的。
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一定要在本月内完成。个人所得税专项附加扣除项目包括子女教育、继续教育、大病医疗、住房贷款利息、住房租金、赡养老人、婴幼儿照护七项。
这些塑胶制品在加工过程中为了增加柔韧性，有时会超量或者超范围添加邻苯二甲酸酯类增塑剂、短链氯化石蜡等化学物质，长期接触易对儿童学生的免疫系统和生殖系统产生影响。
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