新城注册-新城登录-新城在线授权总代日前，总社昆明食用菌研究所（云南省食用菌产业发展研究院）成功选育出适合工厂化栽培的全国首个金耳新品种“中菌金耳4号”，并通过专家组鉴定。金耳新品种“中菌金耳4号”的表现为出菇整齐度高、朵形大、开瓣度好、转色均匀、产量高、营养价值高、商品性好。“中菌金耳4号”的选育及推广应用，填补了国内通过审（认）定或鉴定金耳优良品种的空白。目前该新品种已在云南多家企业推广应用，为乡村产业振兴提供了优质种源保障，推动了云南特色食用菌产业高质量发展，经济效益、社会效益显著。近年来，昆明食用菌研究所育种团队重点开展金耳优良品种选育、固体液体有效菌种制备技术、工厂化栽培管理技术等产业化、规模化技术攻关，取得了金耳工厂化栽培关键技术突破。团队选育的“中菌金耳”系列优良金耳菌株可有效缩短栽培生产周期，使金耳栽培稳定性、出耳率、转色开瓣充分度、转化率等均有显著提升。金耳（Naematelia aurantialba），又称黄木耳、金木耳、脑耳，隶属于担子菌门、银耳纲、银耳目、耳包革科、耳包革属，是一种珍稀名贵的食（药）用菌，富含人体所需的氨基酸、蛋白质和矿质元素，特有的金耳多糖具有降血脂、降血糖、增强免疫力等多种功效，是民间滋补珍品，深受广大消费者喜爱，开发前景极为广阔。

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