金巴黎娱乐-挂机，多糖是由多个单糖按一定形式连结起来的大分子物质。多糖的种类很多，如淀粉、纤维素、糊精、茯苓多糖等。然而有些多糖具有药理活性，有些多糖不具药理活性。是否具有药理活性决定于多糖的结构，即单糖的组成及连接方式。

　　有[a（1-4）连接的]支链存在的茯苓多糖，其提高免疫的能力很低，如果切断其支链，或将其支链羧甲基化，成为新茯苓多糖，则其提高免疫的能力大大提高。香菇多糖是由葡萄糖组成的、β（1-3）连接的葡聚糖，没有支链。这种多糖具有较强的活化T-淋巴细胞的能力，从云芝菌丝中得到的连结蛋白质的多糖（日本取名叫PSK）也是以β（1-3）为主链葡聚糖，蛋白质含量15%左右，含有少量的甘露糖残基，这种多糖提高巨噬细胞活性能力较强，从而可以防治病毒性疾病和肿瘤，从真菌PiZiZa Vesicolosa得到的多糖能提高免疫能力，同时还能促进体细胞的分裂。上海药物研究所方积年教授和日本、前苏联的学者从黄芪中分离到以a（1-4）为主链的在六位上有支链的葡聚糖，这种多糖具有提高腹腔巨噬细胞吞噬指数和网状内皮细胞吞噬功能和促进了一淋巴细胞吞噬功能的作用。

　　食用菌多糖是广谱的免疫增强剂。不同的食用菌多糖在功能上又有不同的侧重及其他功能。多糖作为药物研究始于1943年。作为广谱性的免疫促进剂而引起人们极大兴趣是在六十年代后。方积年教授指出，越来越多的研究证明，多糖不但能治疗抗体的免疫系统受到严重损伤的癌症，又能治疗多种免疫缺损疾病。如慢性病毒性肝炎和某些耐药细菌和病毒引起的慢性病症，还能治疗诸如风湿病之类的自身免疫病，有的还能诱导干扰素的产生。多糖的免疫作用主要是通过激活巨噬细胞、T-淋巴细胞和β细胞或加强抗体生成及激活补体等所致的结果。自从发现多糖能改变牛血清清蛋白的a-螺旋蛋白的结构和对细胞壁特性有决定影响，多糖应用于治疗代谢、感染及癌症等疾病方面就不断增加，最近十年发现多糖能控制细胞分裂和分化，调节细胞的生长和衰老。除此之外，多糖在医药上又是一种很好的佐剂。