宗盛娱乐平台-首选网站？灰树花俗称“舞菇”，是食、药兼用蕈菌，夏秋间常野生于 栗树周围。 子实体肉质，柄短呈珊瑚状分枝，重叠成丛，其外观， 婀娜多姿、层叠似菊；其气味、清香四溢， 沁人心脾；其肉质脆嫩 爽口，百吃不厌；其营养具有很好的保健作用和很高的药用价值。近年来作为一种高级保健食品，风行日本、 新加坡等市场。由于我国较早的权威专著《中国的真菌》的采用，灰树花便成为比较通用的汉语名称。灰树花具有松蕈样芳香，肉质柔嫩，味如鸡丝，脆似 玉兰。灰树花营养十分丰富，营养价值很高，所含氨基酸、蛋白质比香菇高出一倍，具有防癌、抗癌及提高人体免疫功能的作用，对肝硬化、糖尿病、水肿、脚气病、小便不利等症有显著疗效。常食能补身健体，益寿延年。

　　1、由于富含铁、铜和维他命C，它能预防贫血、坏血病、白癜风，防止动脉硬化和脑血栓的发生。

　　2、它的硒和铬含量较高，有保护肝脏、胰脏，预防肝硬化和糖尿病的作用；硒含量高使其还具有防治克山病、大骨节病和某些心脏病的功能。

　　5、高含量的维生素E和硒配合，使之能抗衰老、增强记忆力和灵敏度。同时它又是极好的免疫调节剂。

　　6、作为中药，灰树花和猪苓等效，可治小便不利、水肿、脚气、肝硬化腹水及糖尿病等，是非常宝贵的药用线、它还有抑制高血压和肥胖症的功效。

　　虽然多糖使免疫系统活化的真正机制仍存在争论，但是已经确认不同的多糖可刺激T-细胞功能，天然杀手（NK）细胞和巨噬细胞活性。T-细胞为白细胞的一种，其可“吞噬”病原体如酵母细胞，细菌，被病毒感染的细胞等等。巨噬细胞集中在身体的粘膜层-特别是在消化系统，泌尿系统和呼吸系统。多糖同样在网状内皮系统中起着支援和加强作用，其是免疫细胞（包括巨噬细胞）深入脾，肝和淋巴组织并吞没废物和有毒化学物质的组织。

　　灰树花多糖可活化免疫应答如巨噬细胞，天然杀手细胞，T-淋巴细胞，以及淋巴因子和白细胞介素。这些性质使其可用于治疗癌症。研究显示其可减少化学疗法的副作用，动物实验也显示灰树花可使肿瘤缩小。在一次研究中，和其他之前检测的天然物质相比。灰树花被证实是最有效的癌症细胞凋亡（细胞死亡）诱导剂。

　　灰树花多糖中的有效成分如贝塔（1-3）D-葡聚糖和贝塔（1-6）D-葡聚糖蛋白质化合物具有减少血葡萄糖（糖）的积极作用。包含在灰树花提取物中的不饱和脂肪酸如甘油三亚油酸酯，同样具有降低血糖，胆固醇和动脉硬化的作用。

　　1. 选购灰树花最主要的是看产品的外观、预包装是产品要注意产品的标签和包装。外形完整、肉厚、柄短、无破碎、无杂质的是优质的灰树花。预包装产品要注意产品包装的标签是否完整规范，尽量选购生产日期比较新的产品。在者就是包装完整不能漏气。2. 根据常见的产品类型分类:主要有新鲜的灰树花和干制灰树花两种产品。

　　新鲜的灰树花不宜运输和存放，有些地区没有出售，适合现吃现买。干灰树花一般是预包装产品，方便运输和存放，密封状态下可以存放较长时间。

　　1. 看标签：正规的预包装灰树花产品标签必须标识产品名称、配料、净含量、产品日期、保质期、储存条件、生产商及地址和联系方式、产品标准号和产品许可证编号、营养成分表、产品等级等信息，缺少任何一项即为不合格产品。注意产品包装的标签是否完整规范，尽量选购生产日期比较新的产品。2. 看包装：优质的预包装干灰树花产品要求产品外观干净，商标清晰，封口严密，外观没有变形破损，图案完整，印刷清晰，没有重影。

　　3. 看外形：优质的灰树花外形成珊瑚装分枝，层叠似菊，肉厚、柄短、整体完整、少破碎、无杂质，干制品要求没有碎渣。

　　4. 闻气味：新鲜的灰树花有淡淡的香气，香气自然。干制的灰树花香气更浓郁，有其他异味或霉味的产品不要购买，产品质量差。

　　原料：干灰树花20克，冬瓜500克，豆苗50克，姜6片，酱油1茶匙(5ml)，油，盐，糖适量，准备工作：1.灰树花用水泡发后沥干，过滤泡灰树花的水备用，2.冬瓜去皮去籽洗净后备用

　　1.锅中入油，加热至七成热，放入灰树花炸10秒后捞出，再放入冬瓜块炸20秒后捞出。2.炒锅入油，放入姜片爆香，倒入炸好的冬瓜和灰树花，再倒入过滤后的灰树花水，没过菜量的一半即可，然后调入酱油、盐、糖拌匀，盖上盖子中火焖3分钟，待汤汁略收干，放入豆苗翻炒几下即可。

　　1.冬瓜和灰树花若经长时间烹制，外表容易变得软塌，如用油炸一遍，就可以在食材表面增加一层韧度，烧出来的菜入口软滑又有韧性，外形也很完整。2.炸东西时，为了省油，建议您使用小锅。

　　1.将排骨用清水洗净，下锅焯至表面变色，捞出沥干水分备用，灰树花用温水泡发，洗净表面泥沙，水备用;2.焯好的排骨下油锅，加入4-5粒冰糖，用中火炒至冰糖融化;

　　3.倒入1勺料酒、3-4勺生抽、葱姜段儿、大料，加入适量水没过排骨，用大火烧开;

　　4.烧开后，转乘中火炖约5分钟，放入泡好的灰树花，再倒入泡灰树花的水，用中火炖制约10分钟，或者汤汁收浓即可，出锅前加入1勺鸡精提味;

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