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　　冬虫夏草是一种传统的名贵滋补中药材，其药性温和，一年四季均可食用，老、少、病、弱、虚者皆宜，与天然人参鹿茸并列为三大滋补品。野生冬虫夏草产量低、生产缓慢，客观上拉高了市场价位，售价高达19万元/千克，是当下营养保健品领域的顶级奢侈品。同时，在经济利益的驱动下，近年来冬虫夏草市场出现了严重的假冒伪劣现象。受消费者经济条件和鉴别能力的制约，野生冬虫夏草无法形成“规模化生产和大众化消费”，其潜在的产业价值未能充分释放。

　　近年来，以各地虫草菌为基础培育的冬虫夏草替代品——“北冬虫草”开始出现，检测证实，人工培育的高品质北冬虫草，其有效营养成分不亚于冬虫夏草，而且具有产品质量可控、供给规模稳定的优势。一些企业开始将北冬虫草作为替代冬虫夏草的高端营养品推向市场，取得了良好的市场业绩。但是，受技术条件和营销渠道的限制，市场上现存的北冬虫草营养品，其干品消费支出约为6000元/千克，徘徊于野生冬虫夏草所处的高端市场外围，产品的“独特性”和“稀缺性”无法同野生冬虫夏草相比，品质可控性和供给稳定性的优势未能充分发挥，其市场表现与“规模化生产和大众化消费”相去甚远。

　　本创业团队技术顾问、日照市莒县恒大食用菌研究中心主任林X亮以日照当地的优质虫草菌为母种成功培育出北冬虫草食用菌。检测证实，其虫草素、虫草酸和虫草多糖等有效成份远高于野生冬虫夏草。这一技术可以在传统食用菌生产条件下完成从育种到烘制的生产全过程，且品质稳定，能够实现成规模的标准化生产，生产成本可以控制在450元/千克。以此技术为基础，将北冬虫草干品的市场销售价格降至4000/千克，依然有较大的赢利空间。这意味着，以北冬虫草食用菌干品为原料的“虫草茶”消费支出将与高端绿茶相仿，可借助日照市现有的绿茶营销系统开启北冬虫草的大众化市场，北冬虫草的“规模化生产和大众化消费”将有可能成为现实，市场空间广阔。

　　本项目将吸收林X亮以“技术入股”的方式参与创业计划（团队已经与林X亮达成合作协议），以恒大食用菌研究中心培育的北冬虫草食用菌为原料；首次将北冬虫草保健营养品定位于大众消费市场，开发北冬虫草食用菌系列产品，抢占北冬虫草大众化消费的市场先机。