首页-速盈注册丨首页。种植金耳菌可以利用闲置的房屋，温度要求18至35℃之间，湿度的要求是75%至80%，生长周期40至45天完全生长成熟可以采摘，一个菌包可以采摘三次。

　　“望埠镇气候条件适宜，地理位置靠近市区，农村很多搬至城镇后有大量闲置房屋可以充分利用，而且与公司签订保底回收协议，能带动村民增收，但目前该菌种在清远地区鲜有种植。基于以上考虑，驻镇帮扶工作队敢为人先、先行先试，此次先在同心村利用闲置的旧村委试种900个菌包，预计产量可达1800斤，产值可达16万元。如果试种成功，将会在望埠全镇推广，让村民实现家门口就业，不出村子就能增收。”驻镇帮扶工作队相关负责人介绍说。

　　自驻望埠镇帮扶工作队进驻以来，把发展培育发展特色产业，作为巩固拓展脱贫攻坚成果、全面推进乡村振兴的重中之重，继大力扶持发展丝苗米、火龙果等农业产业外，此次引进金耳菌项目是提升产业水平的又一生动实践。

　　金耳是耳包革科、耳包革属真菌。金耳菌含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、胶质等营养成分，主要功效有：调节机体代谢技能，改善机体状况，提高机体血红蛋白和血浆的含量。是一种营养滋补品，并可作为药用。其性温中带寒，味甘，能化痰、止咳、定喘、调气，平肝肠，主治肺热、痰多，感冒咳嗽、气喘、高血压等病症。提高机体抗衰老、抗缺氧能力，降血脂、降胆固醇。促进肝脏代谢，防止脂肪在肝脏积累，提高肝脏解毒功能，可有效地防病健身，延缓衰老。

　　新鲜金耳菌清洗非常简单，使用干净的盆，加入一些清水，加入少许的小苏打后，金耳菌浸泡一分钟左右搅动即可。再用清水清洗一下，备用。

　　金耳菌做凉拌菜特别好吃，再用金耳菌做凉拌菜的时候，需要提前把它用清水泡发，并撕成小朵，再放到沸水中焯三分钟，取出以后过冷水降温，然后加入适量的青红椒丝，再放入适量葱丝加生抽，蚝油，香醋和白糖以及麻油调味，调匀以后就能吃。

　　金耳菌还能用来煮粥喝，再用金耳菌煮粥的时候，也需要提前把金耳菌清洗干净并完全泡发，然后把它撕成小块，在准备适量的大米，小米和糯米，以及紫米等食材，把它们分别淘洗干净，一起放在粥锅中，放入几块冰糖，加入足量清水，再放入处理好的金耳菌加热煮开后用小火慢慢煲煮成粥即可。