首页/洪运娱乐注册/首页教学目标：熟练掌握北冬虫夏草 栽培技术 教学重点：1.栽培料制作 2.接种方法 教学难点：3.发菌管理 4.出草管理

　　1.“虫草”是虫草属真菌的统称。在分类 地位上属于子囊菌亚门,核菌纲，麦角菌 目,麦角菌科，虫草菌属。 2.目前世界：350多种 我国：80多种。 3.其中最名贵的有两种，即冬虫夏草和北 冬虫夏草。

　　（1）发菌室或栽培室使用前用硫磺粉和 杀虫药熏闷，以达到杀虫和杀菌的效果。 （2）于20－22℃环境中避光培养，15－ 20d左右菌丝可以吃透培养料。

　　2.空气湿度：85%－90%； 3.室内通风换气，保空气清新、湿润； 4. 温度：18－20℃左右。

　　液面密布一层洁白的气生菌丝，营 养液中分布大量的基内菌丝，液体清澈 透明，为淡褐色，无浑浊。

　　为了进一步鉴定其是否为优质菌种， 应选择性地挑几瓶于散光下放置。如果 3－7d气生菌丝转为金黄色，这表明此 菌种种性优良、结实能力很强，可以放 心使用，否则应慎用。

　　性药物；然后将调成糊状的可溶性淀粉 徐徐加入，避免结块；最后用5%的盐酸 或5%氢氧化钠溶液调pH值至6。

　　以500ml罐头瓶为容器，每瓶加 入营养液100ml，与121℃下灭菌20

　　一般每管母种可接种10瓶液体菌种。 接种后于20－22℃环境中避光静置或 振动培养。7－10d可以长满瓶。

　　④出锅时封口膜如有破损，要及时补好皮 套和封口塑料，这一操作应在锅口有大 量蒸汽处进行。

　　⑤随锅按每1000瓶培养基要灭菌20－25瓶 400ml清水，以获得无菌水，备稀释菌 种时使用。

　　1.菌种准备：打碎和稀释 具体方法：按照无菌操作要求用微型电 钻将菌膜打碎成糊状，加事先准备好的 400ml无菌水，从而获得500ml稀释的液 体菌种。

　　采收时洗净双手，用镊子将培养物从 瓶中取出，成丛将草取下，采收人员要 戴帽子，防止头发落入。

　　（1）除去根部的培养基，严格按等级分 开； （2）根对根、梢对梢，缕直后于塑料筛 网上阴干或用50℃的低温烘干。

　　（3）烘干后的草体橘红色或橘黄色 为佳。每50g捆扎好，1000g为一个包装 袋，包装好后于通风、干燥处避光保存。

　　①原则上要求每瓶放入30g大米、45ml碱 水，但要在批量生产前少量蒸制几瓶培 养基，以根据米质确定最准确的加水量。

　　②封口塑料选用12cm×12cm×0.05cm高压 聚丙烯塑料薄膜为宜。切忌使用低压聚 乙烯封口塑料，否则易出现封口弄破而 造成大量污染。

　　5. 刺微孔增氧，以利转色 6. 10－15d时菌丝转为金黄色 7. 几日后可见气生菌丝表现有针尖状的 淡黄色突起成丛出现，预示即将出草。 8. 如迟不出草，可划线cm高度，子 座末端不同程度膨大呈棒状，表现有深 黄色的细小粒状突起时要及时采收。

　　（2） 制作方法： 以每500ml罐头瓶按要求分别放入 30g大米，45ml－50ml碱水，封好瓶后 于100℃下灭菌10－12h即可。出锅冷却 后待接种。

　　一、栽培季节及栽培场地的选择： 栽培季节：一般2月中下旬栽培接种，5 月中下旬采收；或8月中下