首页/洪运娱乐注册/首页教学目标:熟练掌握北冬虫夏草 栽培技术 教学重点:1.栽培料制作 2.接种方法 教学难点:3.发菌管理 4.出草管理
1.“虫草”是虫草属真菌的统称。在分类 地位上属于子囊菌亚门,核菌纲,麦角菌 目,麦角菌科,虫草菌属。 2.目前世界:350多种 我国:80多种。 3.其中最名贵的有两种,即冬虫夏草和北 冬虫夏草。
(1)发菌室或栽培室使用前用硫磺粉和 杀虫药熏闷,以达到杀虫和杀菌的效果。 (2)于20-22℃环境中避光培养,15- 20d左右菌丝可以吃透培养料。
2.空气湿度:85%-90%; 3.室内通风换气,保空气清新、湿润; 4. 温度:18-20℃左右。
液面密布一层洁白的气生菌丝,营 养液中分布大量的基内菌丝,液体清澈 透明,为淡褐色,无浑浊。
为了进一步鉴定其是否为优质菌种, 应选择性地挑几瓶于散光下放置。如果 3-7d气生菌丝转为金黄色,这表明此 菌种种性优良、结实能力很强,可以放 心使用,否则应慎用。
性药物;然后将调成糊状的可溶性淀粉 徐徐加入,避免结块;最后用5%的盐酸 或5%氢氧化钠溶液调pH值至6。
以500ml罐头瓶为容器,每瓶加 入营养液100ml,与121℃下灭菌20
一般每管母种可接种10瓶液体菌种。 接种后于20-22℃环境中避光静置或 振动培养。7-10d可以长满瓶。
④出锅时封口膜如有破损,要及时补好皮 套和封口塑料,这一操作应在锅口有大 量蒸汽处进行。
⑤随锅按每1000瓶培养基要灭菌20-25瓶 400ml清水,以获得无菌水,备稀释菌 种时使用。
1.菌种准备:打碎和稀释 具体方法:按照无菌操作要求用微型电 钻将菌膜打碎成糊状,加事先准备好的 400ml无菌水,从而获得500ml稀释的液 体菌种。
采收时洗净双手,用镊子将培养物从 瓶中取出,成丛将草取下,采收人员要 戴帽子,防止头发落入。
(1)除去根部的培养基,严格按等级分 开; (2)根对根、梢对梢,缕直后于塑料筛 网上阴干或用50℃的低温烘干。
(3)烘干后的草体橘红色或橘黄色 为佳。每50g捆扎好,1000g为一个包装 袋,包装好后于通风、干燥处避光保存。
①原则上要求每瓶放入30g大米、45ml碱 水,但要在批量生产前少量蒸制几瓶培 养基,以根据米质确定最准确的加水量。
②封口塑料选用12cm×12cm×0.05cm高压 聚丙烯塑料薄膜为宜。切忌使用低压聚 乙烯封口塑料,否则易出现封口弄破而 造成大量污染。
5. 刺微孔增氧,以利转色 6. 10-15d时菌丝转为金黄色 7. 几日后可见气生菌丝表现有针尖状的 淡黄色突起成丛出现,预示即将出草。 8. 如迟不出草,可划线cm高度,子 座末端不同程度膨大呈棒状,表现有深 黄色的细小粒状突起时要及时采收。
(2) 制作方法: 以每500ml罐头瓶按要求分别放入 30g大米,45ml-50ml碱水,封好瓶后 于100℃下灭菌10-12h即可。出锅冷却 后待接种。
一、栽培季节及栽培场地的选择: 栽培季节:一般2月中下旬栽培接种,5 月中下旬采收;或8月中下