杏悦_杏悦平台-官方授权注册服务中心绣球菇又名绣球菌，为担子菌纲绣球菌科真菌，因形似绣球而得名，是一种珍贵的野生菌菇，营养丰富，肉质脆嫩，口感鲜美。日常生活中如果不过敏，适当食用具有补充营养、增强食欲等作用与功效。

　　1、补充营养：绣球菇营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、还原糖、甘露醇、聚糖、海藻糖、维生素C、维生素B1、维生素B2等营养成分，且其中的矿物质元素高于一般的菌菇，能为人体补充需要的部分营养物质；

　　2、增强食欲：绣球菇肉质脆嫩、香味特殊、口感鲜美，生活中适当食用，有利于促进唾液及胃液分泌，有助于增强食欲，改善食欲不振的情况。

　　绣球菇营养丰富、味道独特，但不宜长期或大量食用，以免其中丰富的膳食纤维加重肠胃负担，出现腹胀、腹痛等消化不良的症状。并且生活中部分人群可能对该食物过敏，食用之前建议明确自身对其是否过敏，如果过敏要避免食用。