首页『天辰注册』登录首页3 8尤 民 生_ 上 编樟 芝 的研 究 进展黄 志 伟,谢 宝 贵“,郑金 贵, 帝(1.福 建农 林 大 学 农 产 品品 质 研 究所,福 州 3 5《 x 旧 ; 235 ( 叉叉) )2.福 建农林 大 学 菌 物 研 究 中 心,福 州摘要:樟 芝 是 仅寄 生 在 台湾 特 有 树 种 牛 樟 上 的 珍 稀 药 用 菌。本 文 综 述 了 樟芝 的 活 性 成 分 及 功效、生 物学 特 性以 及 培 养技 术。关镇 词:樟 芝,活性 成 分,功 效,生 物 学 特 性,培 养 技术樟芝 ( A 瓜r “必 c a呷 h o 心 a )属 担 子 菌 纲,多 孔 菌 目,多孔 菌 科,薄 孔 菌 属,又 名 牛 樟 芝 或牛 樟 菇 乏浏。樟 芝原 是 民 间 药 物,是 名 贵 药 用 真菌,又 是 台 湾 省 传 统 珍 贵药材,在 民 间 广 泛应用,药效神奇,它 仅 寄 生 在 台湾特 有 树 种 牛 樟 (C i n na mo mu mc om p h o a r)的 中 空 心 材 内壁 川。台 湾原 住 民 是樟 芝 药效 的发现 者与 受 用 者,它 可 以 解 宿 醉、保 肝、解 毒 及 强 身健 体,原住 民 视 它为 上 品 豹4 卫 。樟芝受到 了 台 湾 医 药界 的广泛 关 注,由 于 它 的 神奇药效及对树种 资 源 的 依 赖性,使 得 价 格 惊人 ( 每 台斤 售价 1 0 万 元 台 币 以 上,折 合每 市 斤约2.5万 元人 民 币 以 上 ),引起 了民 众 的 注意 〔。 `里。1律芝 的 活 性成分及 功 效1.1棒 芝 的活 性 成分樟 芝 的 活 性成 分 主 要 有 多 糖体 ( p一D一葡 聚 糖 )、三 菇类 和 固 醇类 化 合 物 等t s 呈。樟 芝 中 的 p一D一葡 聚 糖 具 有防癌抗癌 的 免疫 活 性[ 6 1,p一D一葡 聚 糖抗癌 活 性的 强 弱与 其 水溶性、分 子 量大小、支链 分 支 度、形状、p一1,3或 p一1,6与主 键结 合 的 方 式、其 结 合 的 蛋 白质 与脂 质及 其高 级结 构 等 均有 关。天 然存 在的 以 p一1,3 键结 合 的 D一葡 聚 糖 骨 架 呈 现螺 旋 型 结构,该结构是 抗肿瘤 活 性 的重 要成 因,许 多 抗 肿 瘤 的 葡 聚 糖 都是 以 日一1,3 连 接 为 主 链,具 有 p一1,6 分 支 的葡 聚 糖 大 分 子 风吕 〕 。樟 芝 子 实 体 带 有 苦 味 是 因 为 其 所 含 三 赌 类 化 合 物,樟 芝 中的 三 枯 类 成 分 能 抑制 肝 癌细 胞 的 增殖;还能有 效 抑制 血 管 紧 张 素转 换 酶 (A c E )的活 性,从 而 起 到 降 低 血压 的 作 用 川。发 酵 培养的 樟 芝 菌 丝 体其 苦味 成 分 比 子 实体低 很 多 红 三 ,可 能是 由于 菌丝 体 阶 段 三 菇类成分 合 成较少。有关 樟 芝固 醇类化 合 物的 生 理 活 性 研究 尚 未 见 报 道,推 测 其 应 与 其 它 药 用菌 ( 如 灵芝 等 )中 的 固 醇 类 化 合物 具 有类 似 的 生 理活 性,如 降 血 脂 和胆固 醇 等。1.2棒 芝 的 功 效樟 芝的 功效 多为 民 间流 传 及 偏 方,但 根 据台湾各 地 青 草药 师 多 年的临 床 经 验,樟 芝 的 功 效 的确 很 广 泛,甚 至 被 称 为 上 药 ( 灵芝 ) 中 的 上 药` 了 。据 徐茂挥{ 1 报 道,樟 芝 的 功 效如 下:( 1 ) 预防癌症,阻止 癌 细 胞转 移,减 轻 癌症特有 的 剧 痛;( 2 )降低 血 糖,促 进 胰 脏 的 功能;( 3 ) 降低血 中 的胆 固 醇 和 脂防含 量;( 4 ) 樟 芝 中的 腺 甘具 有抑 制 血 小板凝 集 的 作 用,故 能 溶 解血 管 内 已带收稿 日 期;双 ) 叮一0 8一 书作 者 简介:黄 乙 化门 甲 8-通 退行 者男,硕 卜 价 左 为 叫 农 产 品` } 户 t 质 产 {物技术