皇马首页-login注册登录页面中国的松茸之乡一一雅江,位于青藏高原东缘,东邻“蜀山之王”贡嘎神山,西依”世界第一高峰“珠穆朗玛峰,居“茶马古道第一渡”雅砻江畔。
雅江特有的”三绝”,即”人绝”,极具雄性魅力的雅江康巴汉子文化;“景绝”,具有中国最美景观大道G318线,海拔最高天水如龙的“天龙湖”,纯天然形成的中国地图“郭岗顶”等美誉的独特景观;“味绝”,以采摘、服务、流通于一体的松茸全产业链。
由于雅江生态环境优良,森林植被覆盖率高,大部分地区海拔3000米以上,无污染,无公害,所产出的松茸个头大、肉质细,色泽好,味道香,深受国内外吃货们的青睐。作为“中国松茸之乡”,雅江县每年生产松茸800至1000吨,占据全国松茸的15%,雅江县的松茸鲜品和松茸干品均获得了国家地理标志。这个时候正是松茸破土而出的时节,所以有机会,可以到当地品尝松茸,而且,雅江还拥有四川省唯一以松茸为主的食用菌现代农业园区,四川省首个松茸交易中心和数字松茸平台,有机会一定要去看看啊!
《舌尖上的中国》曾说:“高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式”,这句话形容松茸也十分贴切。
柔滑而有嚼劲,味道十分鲜美,你大可放心尝试,不用担心会“糟蹋”这珍馐美味。
无论是简单的油煎松茸片,还是需要精心烧制的松茸炖土鸡,皆可发挥出它的鲜香。
又或者来份松茸刺身,将鲜松茸洗净漓干后切片,沾上海鲜酱油(可加芥末)就可直接生吃,十分方便,也十分美味。
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