近日，山东省平阴县孔村镇北毛峪村的张明营种植的鸡腿菇喜获丰收。他去年一年发展了22条鸡腿菇土洞，领到了1.3万元补贴。今年，信心满满的他想再多承包几条土洞，继续扩大规模。

　　“土洞养殖鸡腿菇是孔村镇的亮点和特色，土洞里冬暖夏凉、恒温恒湿，具有原生态的特点，长出的蘑菇品质好，营养丰富。”与鸡腿菇打了多年交道的孔村镇蔬菜站站长张根平介绍说。走进土洞内，洞口坐着的几位妇女正拿着特制工具削着新鲜采摘出来的鸡腿菇。原来，为了分批上市，22条土洞必须错峰养殖，所以每天都得雇人采摘、初步加工。在食用菌产销两旺的同时，家门口就业的农村妇女一天的收入就能达到五六十元，小小鸡腿菇成了惠民富民的大产业。

　　据了解，2017年初，孔村镇党委、政府专门制定出台《关于加快食用菌产业发展的实施意见》，对发展5条以下土洞的养殖户，给予每条土洞500元补助，5条以上给予每条600元的补助，贫困户再额外每条多补助200元。扶持政策不仅保障了村民养殖的积极性，而且食用菌产业逐步形成了养殖规模化、生产标准化的新特点，一批养殖大户正在向新型职业农民转变。目前，孔村镇现有食用菌生产土洞2000多条，菌菇年产量达到3万吨，利用土洞生产洞栽鸡腿菇的产量在全国位列第一。其中，每年6-9月，在北京新发地农产品批发市场，孔村鸡腿菇的市场占有率已经达到90%以上。2017年，孔村镇还获评全国洞栽鸡腿菇和全国食用菌特色小镇两项国家荣誉。中国食用菌商务网公众号

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